Med begynnelsen av sommeren drar flere og flere selskaper på ferie til en elv, en innsjø eller bare til naturen. Mange familier har også tradisjon for å samles på høytider, som ofte ledsages av tilberedning av grillmat og andre retter på bål og grill. Følgende er eksempler på noen av dem.
10. Kostholdsrull fra pitabrød og avokado
Avokado i dag kan kjøpes i ethvert supermarked til en overkommelig pris. I tillegg er denne frukten, som ligner en pære i form, veldig sunn og rik på vitaminer og mineraler. Den brukes til tilberedning av forskjellige salater og snacks. Sjeldnere lager de en fylling for ruller fra det:
- lavash runde 2 stk;
- fersk avokadofrukt 1 stk;
- lettsaltet fetaost 250 g;
- dill 100 g;
- oliven olje.
Først må du kutte greenene og blande den med fetaost. Sett platen til side og begynn å tilberede avokadoen. Vi vasker det med rennende vann og skjærer det i to, tar ut et bein. Nå, bruk en skje, kna massen inni frukten. Vi spredte to pitabrød på bordet med en overlapping og spredte fyllet med fetaost med dill. Fordel et lag med masse fra avokado på toppen. Dryss over olivenolje og form en tett rull.
9. Hvitløkpoteter
Potet er kanskje et av de mest populære produktene i vårt område. Med den koker vi den første, den andre, og vi kan lage en matbit uten problemer. Retter som vertinner forbereder seg på en tur til naturen. En av de enkle og raske potetrettene er tilberedningen med aromatisk hvitløksdressing. For henne må du ta:
- store poteter 5-7 stk;
- rømme 30 g;
- fersk dill 50 g;
- hvitløk 2-3 tenner;
- hard ost (etter eget skjønn).
Vask potetene grundig og kok til de er møre. Tøm deretter væsken og vent til fruktene er avkjølt. Bland en rømme og hakket hvitløk i en dyp tallerken. Vi vasker dillen og finhakk, legger til bandasjen. Vi skjærer hver potet i to og spredte med den resulterende blandingen. Stek parabolen i 180 minutter. Dryss deretter revet ost og sett i ytterligere 5 minutter.
8. Kylling quesadilla
Quesadilla er en tradisjonell rett i Mexico. Den er basert på tortilla laget av mais eller hvetemel. Våre vertinner bruker ofte kylling som fyll. Dette alternativet er det enkleste og samtidig viser retten seg å være veldig velsmakende og velduftende. For å tilberede det, må du ta følgende ingredienser:
- tortilla 2 stk;
- hele kyllingbrystet;
- paprika 1 stk;
- rømme 150 g;
- hard ost 200 g;
- tomat 1 stk;
- linfrøolje;
- jodisert salt;
- malt svart pepper.
Varm linfrøolje i stekepanne og stek kylling på den, kuttet i små biter. Tilsett kjøtt og pepper etter smak. Vi vasker pepper og tomat med rennende vann og kuttes i terninger. Vi sender grønnsaker til kyllingen, småkoke i 5 minutter, tilsett rømme, la koke i ytterligere 10 minutter. Så sender vi den harde osten til fyllet og tar av varmen. Vi tar en ren stekepanne, legger en tortilla i den og sprer fyllet sjenerøst oppå den. Dekk til med en andre kake og stek på 160 grader 10 minutter.
7. Lemonade
Ikke en eneste "sammenkomst" i naturen kan klare seg uten kald drikke. Oftest er dette limonade, ideelt - laget med egne hender, som du trenger å ta:
- is;
- sukker 150 g;
- vann 500 ml;
- sitron gjennomsnitt 2 stk.
Vask sitroner med rent vann og ha dem i en blenderbolle. Tilsett sukker, vann og bank godt. Ha isbiter i glass og hell den resulterende massen. Drikk kjølt.
6. Varme smørbrød med sopp
Hver husmor vet å lage smørbrød. Men de færreste vet at de kan lages ikke bare ved å spre smør på brød og legge en skive ost på toppen. Du kan lage varme smørbrød veldig raskt ved å legge til favorittmatene dine som en fylling. I dette tilfellet sopp. Så for å tilberede en slik forrett vi trenger:
- nøye skiver brød 3-4 skiver;
- champignon sopp 6 stk;
- salt og pepper;
- rømme 30 g;
- hvitløk 1 fedd;
- eventuell hard ost 150 g;
- bue 1 stk;
- oliven olje.
Skrell løken og finhakk den. Stek i olivenolje til den er myk. Vask soppen, skrell (hvis det er tid og lyst, renser jeg ikke soppen) og skjær i skiver. Vi sender til pannen til løken. Stek til de er kokte. Tilsett deretter rømme til soppen og la det småkoke i 10 minutter, salt og pepper. Skrell og hakk hvitløken, send den i pannen og skru av varmen. Legg på fyllet på det skiver brødet. Gni osten med et grovt rivjern, og strø over det hver bit. Vi setter i ovnen for å bake på 180 grader til osten er brunet.
5. Kald forrett på grillspyd
En forrett, som vanligvis serveres på spyd, kalles - kanapeer. Det er veldig populært for servering av en buffé, og oftere blir det tilberedt av vertinner på piknik. En av de enkleste slike snacks tilberedes på denne måten, vi tar:
- hard ost 250 g
- fersk eller hermetisert ananas 250 g.
- kokt svinekjøtt 250 g
Vi kuttet alle tre ingrediensene i omtrent like store skiver og la en skive ost, kokt svinekjøtt og ananas på spyd. Vi legger den på en flat tallerken og serverer.
4. Lavash på grillen
Pitabrød tilberedt på grillen har en uvanlig aroma og delikat smak. For forberedelse av dette kan du bruke en rekke fyllinger. For eksempel:
- paprika 1 stk;
- røkt kylling 300 g;
- hard ost;
- lavash 2 stk.
Kylling kuttet i små biter. Pepper fjernes fra kjernen og kuttes i terninger. Vi kutter også osten i skiver og blander alle tre ingrediensene i en dyp tallerken. Vi la ut to pitabrød på bordet og legger fyllet jevnt. Vi pakk den med en rull og steker på grillen til den er en vakker gylden farge.
3. Forshmak fra sild
Forshmak er en forrett i tysk matlaging. Tradisjonell kjøttdeig er laget av følgende ingredienser:
- hardkokte egg 3 stk;
- lett saltet sild 1 stk;
- smør 100 g;
- grønne epler 2 stk;
- bue 1 stk.
Silden må demonteres og frigjøres fra beinene. Bløtlegg kadaveret av fisken i melk i et halvt minutt. Dette er nødvendig slik at det ikke blir for salt. Skrell de kokte eggene og før dem sammen med eplene gjennom en kjøttkvern. Gjenta det samme med fisk, løk og smør. Du må føre ingrediensene gjennom en kjøttkvern, så små biter kommer over, og det er ingen homogen velling. Send den tykke massen til kjøleskapet for å la den avkjøles. Etter 20-30 minutter, legg den i en vakker bolle og tilsett friske agurker med urter.
2. Krydret salat
En lignende rett kan tilberedes på bare 20 minutter, samtidig som du sparer mye tid for samling for naturen. For en krydret salat trenger du følgende ingredienser:
- ferske rødbeter 1 stk;
- hvitløk 2-3 tenner;
- salt etter smak;
- maisolje;
- malt rød pepper 0,5 ts
Riv rødbeter til koreanske gulrøtter. Salt, pepper og press hvitløken. Strø over maisolje og la den stå i kjøleskap i 15 minutter, slik at salaten tilføres og mettes med aromaen av krydder.
1. Fett i marinaden
En av de enkleste og deiligste snacks på hvert bord er ister. Det er også praktisk å ta med seg til naturen. Du kan lage ister i marinaden ved å ta:
- fett 1 kg;
- kaldt kokt vann 1l;
- pepper erter 5-6 stk;
- salt 5-6 ss;
- 4-5 hvitløksfedd;
- laurbærblad 3-4 stk.
Vi setter vann på bålet og lar det koke. Slå av brannen, tilsett salt, pepper, lavrushka. Vi legger hele hvitløken. Skjær fettet i små biter og legg i en kjølt marinade. Vi la en tallerken på toppen og en liter krukke med vann på den. Vi legger på et mørkt, kjølig sted i to dager. Ha dette fettet i kjøleskapet.