Høsten har kommet, og med det begynner befolkningen å utvikle forskjellige typer hypovitaminose og vitaminmangel midt i mangel på nyttige komponenter for å fungere i kroppen. Et sunt nivå av hemoglobin er viktig for regulering av redoksprosesser i kroppen, energimetabolisme.
Det er viktig å vite hvilke 10 matvarer som inneholder jern i sammensetningen, og øke deres spesifikke tyngdekraft i menyen for å forhindre jernmangelanemi.
10. Bokhvete
Mange er allerede lei av smaken og lukten av grøt. Men det er hun, en krone i verdi, er et av de ledende vegetabilske produktene når det gjelder jerninnhold. I tillegg til mineralet får du en rekke vitaminer (inkludert gruppe B), sporstoffer (magnesium, kalium, fosfor), i tillegg til verdifull kostfiber, nødvendig for peristaltikk. Vi anbefaler å spise bokhvete i to former: ferdig kokt eller dampet grøt, samt en drink laget av kefir og bokhvete. Skyll kjernen grundig før tilberedning. Den anbefalte daglige dosen for å forhindre reduksjon av hemoglobin er 3 ss tørre råvarer. Du kan bruke bokhvete mel til å tilberede velsmakende og sunne hjemmelagde kaker.
9. Honning med valnøtter og tyttebær
En fantastisk potion kan tilberedes av honning, tørkede eller ferske tyttebær og eventuelle nøtter. Alle ingrediensene er tilgjengelige i alle årstider, og blir også til et virkelig velsmakende produkt. Du kan blande like proporsjoner av disse ingrediensene til små snacks, eller du kan tilberede en hel krukke slik at du om morgenen på tom mage kan ta en spiseskje deilig medisin. Hvis du ikke fant tyttebær, kan du bytte den ut med malt bokhvete. Da ser oppskriften slik ut: 200 g tørr malt korn, 1 kopp flytende naturlig honning og samme mengde valnøtter. Bland og spis et par spiseskjeer daglig som et forebyggende tiltak.
8. Gulrotjuice
Fersk fra det oransje fosteret er foreskrevet for en rekke sykdommer: det er bra for synet, det vil senke kolesterolet, metabolismen vil starte, og hemoglobinproteinet blir løftet. Legene sier at den største effekten oppnås når du drikker en drink i mengden 3-4 glass per uke. Selvfølgelig er prosessen med å skaffe nektar arbeidskrevende hvis du ikke har en juicepresse eller en blender hjemme, fordi du trenger å skvise ut væske fra 500 g gulrøtter per porsjon. Hvis du er lei av å drikke ferskt som en profylakse, kan du kombinere det med rødbeter og reddik juice. Det er best å drikke en gulrotdrikk umiddelbart etter tilberedning, og tilsett en teskje vegetabilsk olje til den (for å absorbere fettløselige vitaminer). Vi anbefaler å oppbevare i en mørkebehandlet glassbeholder i kjøleskapet i flere timer.
7. Chawanprash
Det indiske ayurvediske middelet har lenge vært brukt i tradisjonell medisin for å forbedre blodstrømmen og blodstrukturen. Det lar deg normalisere de reologiske egenskapene til plasma, øke hemoglobin, rense blodet for giftstoffer. Chawanprash kombinerer en rekke krydder og urter. Ta hjemmelaget medisin, da profylakse mot anemi er nødvendig daglig (1 gang), skylt med oppvarmet melk.
6. Urte-samling
Hvis du av en eller annen grunn ikke likte sammensetningen av chavanprash, kan du prøve et urtemedisin fra kjente urter som vokser på våre breddegrader. Ta 2 ss friske eller tørre blader (brennesle og bjørnebær) og 3 ss blomsterstander (kamille og johannesurt). Slip råvarene, bland godt og hell 0,7 liter kokende vann. Flytt buljongen i en termos og insister i 20-30 minutter. Den resulterende urtedrikken brukes fortrinnsvis til å heve hemoglobin tre ganger om dagen.
5. rødbeter
Ikke alle elsker borsch, og enda mer rå rødbeter hver for seg, men forgjeves, fordi en rød grønnsak konsentrerer en enorm mengde jern. Rivede rødbeter eller ferske ferske derfra kan tilfredsstille kroppens daglige behov for jern. Selvfølgelig er det uønsket å misbruke fosteret, da det kan forårsake oppblåsthet, halsbrann, kolikk og flatulens. I tillegg til jern kommer verdifulle mineraler, aminosyrer, sporstoffer og B-vitaminer (inkludert folsyre) inn i kroppen. En dag er det nok å drikke et glass rødbetsjuice, gripe med en firkant mørk sjokolade for maksimal assimilering av vitaminer. Gastroenterologer anbefaler å avkjøle seg frisk i en time før bruk.
4. Tørkede aprikoser og annen tørket frukt
Tørking er tilgjengelig for oss året rundt, og den kan også tilberedes uavhengig og gjemmes i bankene for å øke hemoglobin i lavsesongen. Nesten alle tørkede frukter og nøtter konsentrerer seg i seg selv, mens innholdet er enda større enn i rå frukt og bær. Vi anbefaler deg å fokusere på tørkede aprikoser, svisker og rosiner, som kan tilsettes sunne frokostblandinger (for eksempel i samme bokhvete) eller snacks på dem drikke i stedet for sukker. En dag er nok et par spiseskjeer med tørket frukt til å mette kroppen med jern. En klok beslutning er å blande tørket frukt rullet i en blender eller kvern med flytende honning og nøtter. Det anbefales å bruke en slik blanding flere ganger om dagen (6 ss) for å styrke sirkulasjonssystemet og immuniteten.
3 egg
Denne innmatingen inneholder nok jern til å dekke kroppens behov. I dette tilfellet er det selvfølgelig lurt å velge hjemmelaget kylling- eller vaktelegg (eggeplommen har en lys oransje mettet farge). Det er kjent at 100 g av en slik eggeplomme kan inneholde ca. 1,2 mg jern. Husk at den daglige normen for en voksen er omtrent 8-15 mg, og hos gravide stiger den til 20. Du kan ikke spise så mange egg, siden de er sterke allergener. Når du lager menyen, må du også huske at vaktelegg inneholder jern omtrent 3 ganger mer enn kyllingegg. Og de kan også konsumeres rå, da det ikke er noen risiko for salmonellainfeksjon.
2. Mørkegrønne og røde grønnsaker, frukt og bær
For å lage en forebyggende meny er alle sesongens grønnsaker og frukt, samt hagegreener egnet. Om sommeren kan det være spinat, ruccola, koriander, persille, dill, mynte, basilikum, asparges, grønne erter, selleristamme. Av bærene inneholder jern mest rips, tyttebær og jordbær. Om høsten og vinteren kan du gjøre opp behovet for et sporelement med druer, grønne epler, paprika, kål, tørkede rosenmerter, granateple, bønner og tang som er vanlig i supermarkeder. Husk løvetann og brennesleblader for å forbedre sommersalater.
1. En rosehip-drink med honning
Fruktene på busken er uunnværlige for immunitet på grunn av askorbinsyre. De inneholder også nok jern til å øke konsentrasjonen av oksygentransporterende protein. Det anbefales å brygge rose hofter i en termos (hold et par timer), og tilsett honning i en varm væske før bruk. En dag for forebygging av anemi, en voksen får 1 glass drikke, og for barn 100 ml.
Ikke hastverk med å komme til apoteket, og gi farmasøytiske problemer penger til syntetiske jernpreparater. Komponenten som er nødvendig for å heve hemoglobin finnes i mange enkle og rimelige produkter som vi har muligheten til å spise daglig, uansett årstid.