Når vi snakker om "de beste oppskriftene på moonshine", er det ikke lenge å forlate den enkle sannheten: moonshine er utelukkende et produkt av den "første merke". Hva betyr dette? Først av alt, det faktum at moonshine som et produkt er et "rent produkt".
Strengt tatt er i henhold til metoden for tilberedning av det "primære produkt" måneskiner delt inn i to store grupper:
- destillater;
- rettinger.
Rektifiserte produkter er et "høyteknologisk produkt" og krever sofistikert utstyr. Imidlertid tillater selv den klassiske "pannen med spolen", underlagt reglene, å oppnå produkter med en kvalitet som er enda høyere enn fabrikken.
Men ikke alle liker smaken av ren moonshine, og mange prøver å lage sunne drikker ut av den. La oss se på de beste måneskinnoppskriftene som er enkle å tilberede hjemme.
10. Moonshine på brød
Dette er det som er klassisk, det er "brød i måneskinn." Ikke rart: hvete er det rimeligste produktet for produksjon av harde brennevin.
Faktisk er ikke moonshine laget "på brød" - det er laget av det. Imidlertid kan ikke dette produktet betraktes som "det beste." Dessverre er det meste av den "hjemmelagde måneskinen" preget av et høyt innhold av forferdelig gift - fuseloljer.
Siden dette hjemmelagde produktet er så utbredt, kunne vi imidlertid ikke la være å ta det med i vurderingen. Og for å unngå forgiftning, anbefaler vi ganske effektive metoder: for eksempel å “kutte av haler” og “ikke dryppe pervak”.
9. Moonshine på frukt
Som er så mye blant landsbyboerne! De prøver å insistere på moonshine på hva som helst: på fersken, på epler, på vannmeloner ... For øvrig var det vannmelon-tinkturen, "hovedkvarterets kapteinens søthet" som kom inn i klassikerne i russisk litteratur.
Riktig tilberedning av frukt tinktur gjør ikke bare alkoholproduktet (med moderat forbruk) nesten trygt - men i noen henseender til og med nyttig. Spesielt bidrar frukt med vitaminer og mineraler til produktet.
Hvordan lage frukt moonshine? Elementary! Først bør du varme opp moonshine. Du bør ikke overdrive, følelsen av "allerede varm" er ganske nok. Frukt må kuttes. Og jo mindre, jo bedre. Da er alt enkelt: fyll fruktbitene med måneskinn og la dem brygge halvannen til to uker.
8. Moonshine på tyttebær
Dette er en verdensklassiker. Til tross for at tyttebær er endemisk for Finland og Russland, blir tranebær-tinkturer over hele verden akseptert som prøver av sterke alkoholholdige drikker med minimale "morgeneffekter".
Faktisk: det svært høye innholdet av C-vitamin i tyttebær reduserer bakrus nesten til ingenting. Ikke mindre høy prosentandel av vitamin “B” bringer kroppen i orden.
Vi kan si at morgenbruk av tyttebær-tinktur kan betraktes som et slags medikament. Selvfølgelig underlagt dosering.
7. Moonshine på svisker
En veldig særegen drink. Veldig terte - dette er nesten ikke forskjellig fra tyttebær og eik. Men samtidig har den en utrolig kombinasjon av sødme og surhet. En veldig særegen kombinasjon av smak som gjør drinken spesiell.
Den utmerkede kombinasjonen av vitamin C og B i sviske tinkturer gjør dem til uunnværlige hjelpere for de som liker å drikke hardt om natten. Men eldre mennesker - spesielt de med helseproblemer - bør passe på. Dette gjelder imidlertid all hard brennevin.
6. Moonshine på urter
Et helt uuttømmelig emne! For det første, som enhver alkoholholdig drikk, er moonshine et middel for ekstraksjon av mange terapeutiske midler. For det andre er den tilgjengelig. For det tredje kan kvaliteten kontrolleres.
Som et resultat er mange urte-tinkturer ekstremt vanlige. Hawthorn, motherwort, coltsfoot - de har ikke noe nummer.
Merkelig nok er det alkoholholdige ekstraktet av hagtorn ikke bare et kjent bakrus, men først og fremst et viktig hjerte- og kar-middel. Så den oppskriften kan betraktes som en "hjemmelaget medisin."
5. Moonshine på eikflis
I et forsøk på å nå høydene til britiske mestere, prøvde russerne alle alternativer for å forbedre måneskinn, inkludert naturlige modifiserere.
Et av de klassiske alternativene er fremdeles skjær på barken av hardved. Aller først på brent eik. Imidlertid er faktisk både bøk og alm egnet - hovedsaken: å gi drikken en slags bitterhet og en spesifikk aroma.
Dessverre bør det gjenkjennes: alle alkoholholdige drikker som får duft på flis truer forbrukeren med en sterk bakrus. Akk, dette er en betaling for glede.
4. Moonshine på mais
Ganske primitiv moonshine er laget av mais. Uvanlig for Russland er maisskinn hovedproduktet av hjemlig liv i Ukraina - en hvitaktig flaske med hjemmeproduksjon er inkludert i annaliene til den sovjetiske kinoen.
Ikke rart: det enorme kornbaserte "produktet" er faktisk av dårlig kvalitet. Men: klassisk! Derfor blir den gjørmete "pervachen" ansett som en modell.
Likevel er han modellen fordi han er den første av moonshine. Uklar? Så, dette betyr ikke noe - men nesten ikke noe bakrus.
3. Limoncello
Strengt tatt er “limoncello” slett ikke måneskinn. Det er en sterk brennevin hvis nøkkelkomponenter er sukker og kalk (ofte erstattet med sitron). Kanel og svart pepper utfyller buketten og gir drinken et krydder.
Det viktigste elementet er tross alt sukker. Det er han som gir drikken kaloriinnhold - og denne kvaliteten gjør alkohol uunnværlig for turister. Tross alt er sukker et av de mest kaloririke elementene.
2. pepperrot
Oppskriften er den enkleste ved første øyekast. Bare i den første sterke alkoholen, suge pepperrot-rhizomene i et par uker.
Imidlertid ikke alle så enkle. Det viser seg at pepperrotekstrakt inneholder mange sporstoffer. Og i tillegg inneholder den klassiske pepperroten så skarpe tilsetningsstoffer som ingefær og selleri. Så vær forsiktig med et glass!
Riktig matlagingsoppskrift er noe som dette:
- Skjær pepperrot så fint som mulig;
- pre-suge pepperrot i varmt vann;
- moonshine litt varm;
- hell den tilførte skarpe løsningen av pepperrot i en beholder med moonshine.
1. Cedar
Kanskje den beste av skjær oppskrifter. Tilberedningsmetoden er ganske enkel, men det tar litt tid. En god sedertre oppnås i den tredje eller fjerde uka av blåsing.
Hovedelementet i skjæret er selvfølgelig pinjekjerner. Produktet er mangelvare og for ikke å si billig. I Sibir er det ikke noe problem med dem, men i de sentrale regionene i Russland er det en delikatesse.
For å få en "sedertre", må du insistere på sterk alkohol (for eksempel moonshine) skrellede pinjekjerner. Det er viktig at nøtten er skallet - dette gir drikken en unik smak.
Egentlig påvirker kjernene til nøttene nesten ikke smaken av skjær. Derfor blir sedertre vanligvis insistert på bare ett skall. Hvis skallet er lett stekt, vil produktet dessuten få en spesiell, unik smak, likt en bukett med gode konjakkvarianter.
Avslutningsvis husker vi: at overdreven forbruk av alkohol ødelegger helsen. Men hvis du observerer "når, hvordan og hvor mye" - er det synd å ikke dra nytte av det deilige tilskuddet til bordet. Nyt måltidet!