Hvordan lage suppe - hver vertinne burde vite det, for i barndommen fikk vi beskjed om at vi trenger å spise varmt. Suppe bør inkluderes i den daglige menyen - den tas lett opp av kroppen og blir raskt fordøyd. Ofte “kyllingsbuljong” legger på føttene ”til pasienter og forbedrer deres velvære - dette bekrefter at du trenger å bruke supper, du trenger bare å nøye vurdere valg av ingredienser til retten.
Foruten fordelene, er de fleste supper også veldig velsmakende. Det er så mange oppskrifter at alle vil velge en suppe at de ofte vil lage mat. Dette er hva vi foreslår at du gjør - prøv å koke den deiligste kjøttbollesuppen med en av disse oppskriftene, mest sannsynlig vil du bli fascinert av den!
10. Med kjøttdeig kyllingboller
Gjennomsiktig, lett, men samtidig hjertelig suppe "for begge kinnene vil gnage opp" både barn og voksne. For hele familien er dette alternativet perfekt.
Smelt plommene i en panne. olje og hell i 350 g. hakket kylling. Salt, pepper kjøttdeig etter din smak og tilsett løken (mal den på forhånd). Bland alle ingrediensene godt, og form deretter små baller.
Hell 2 liter i kjelen. vann, og når det koker - kok bollene med kjøttdeig, omtrent 10 minutter etter koking. Mens de koker - ta 3 poteter og hakk fint, og løk og gulrøtter - 1 stk. finhakket.
Stek grønnsaker. Deretter, når 10 minutter har gått, tilsett steking og poteter i pannen. Stek i ytterligere 10 minutter. Til slutt, for skjønnhet og aroma, kan du tilsette friske urter.
9. Med malt biff kjøttboller
I den forklarende ordboken for det russiske språket kjøttkaker oversettes som "hakket ball tilberedt i buljong". Og det er dette vi skal gjøre med deg - vi skal lage søte baller og lage en deilig suppe av dem!
Poteter kan kuttes senere slik at det ikke mørkner, men gulrøtter - 1 stk, løk, hvitløk kan tilberedes på forhånd. Hakk disse ingrediensene. Kombiner hvitløk, egg, malt biff - 300 g, salt, pepper og en hakket haug med dill. Bland alt sammen.
Kok opp risen på forhånd til den er kokt. Kombiner med kjøttdeig og andre ingredienser. Ta kjøttdeig i håndflaten vår og lag kjøttboller av det. Stek gulrøtter og løk i en panne bare slik at produktene avslører smaken.
Vi satte på komfyren 2,5 liter. vann, når vann koker - vi kaster grønnsaker på det. Steke storfekjøttboller (Denne prosessen vil ikke ta mer enn 2-3 minutter). Når vannet koker sender vi kjøttboller, poteter, salt og peppersuppe etter smak til pannen. 15 minutter å koke.
8. Med kalkun hakket kjøttboller
Tyrkia kjøttballsuppe Italienske kokker er veldig glad i å lage mat. De vet mye om enkel og velsmakende mat! La oss følge deres eksempel og tilberede det perfekte første gangs måltidet.
Forbered først kjøttbollene. Mal 600 g kalkunfilet gjennom en kjøttkvern, bland med 50 g hard ost med 50 g persille, hakket hvitløk og løk, brødsmuler - 50 g, 1 egg og krydder.
Etter å ha fått en homogen blanding, støper vi kjøttboller fra den. Når vannet koker (du trenger 8 glass buljong), kaster vi kjøttboller og 500 g endive i det.
Kok over svak varme, tilsett krydder og 100 g rhizoni i prosessen. Når kjøttbollene blir lette - slå av brannen etter 5 minutter. Suppe skal serveres når den er litt tilført, og endiven svulmer.
7. Tomatsuppe
På grunn av overfloden av grønnsaker er denne suppen veldig aromatisk. Det særegne ved denne suppen er at kjøttbollene blir bakt i ovnen. For en full middag kan du ikke forestille deg den beste retten!
Ta 2 skiver hvitt brød og bløt det i melk. Vi blander 300 g kjøttdeig med et egg, mykt brød, pepper og salt. Riv 2 poteter og tilsett det til kjøttdeig. Rør for å få en tykk masse.
Vi danner baller og sender dem til en bakeplate. Vi rengjør i 20 minutter i ovnen (still temperaturen på 180 grader). I kokende vann - 2 l, sender vi gulrøtter, sellerirot, finhakket. Hakk deretter paprika og send den også til pannen.
Slip tomatene med en blender - 2 stk., Og deretter lapskaus på bålet, tilsett løk og gurkemeie. Smak deretter til den resulterende sausen tomatsuppe og la koke noen minutter til. Når du serverer, legg du de bakte kjøttbollene på tallerkenene.
6. Med ris
En veldig tilfredsstillende og velsmakende suppe oppnås i henhold til denne oppskriften. Du kan kjøpe ferdig kjøttdeig eller tilberede det selv - det spiller ingen rolle.
Stek grønnsaksblandingen: løk og gulrøtter (forhakket). Forberede ris - Skyll det flere ganger for dette. Finhakk 5 poteter. Når vannet koker - 2 l., Legg potetene og risen i den. Stek i minst 10 minutter.
Vi kaster et rått egg i kjøttdeig, salt, bland. Vi danner baller og legger i en panne. Tilsett også steken. På slutten, legg til grønn løk eller persille - greener pynter, i tillegg avgir det en veldig hyggelig aroma.
5. Med dumplings
Dumpling suppe - Dette er en uvanlig rett for hverdagsbordet. Du kan bruke hvilken som helst kjøttdeig til denne oppskriften.
Skjær 3 poteter i små firkanter, kast dem i pannen, hell vann i den - 2,5 liter. Tilsett løk (pepper og salt, tilsett etter eget skjønn) med 150 g kjøttdeig. Vi danner kjøttboller.
Stek gulrøtter og løk i en panne, og legg deretter til potetene for å koke. Legg favorittkrydder og kjøttboller i suppen, kok i 8-10 minutter.
La oss dumplings. Pisk egget i en tallerken, tilsett salt og litt vann. Hell 5 ss. ss mel og en klype gurkemeie. Bland godt. Deigen skal se ut som rømme. Legg deigen i pannen (ta en skje og tilsett). Kok suppe til dumplings dukker opp. For smak kan du legge til laurbærblad.
4. Med kremost
Kremost suppe Den har en unik smak: den er mør, kremet og uvanlig. Mange liker det, prøv deg også.
Før løken gjennom kjøttkvern, kombiner med salt, pepper og 500 g kjøttdeig. Vi danner sirkler. Stek gulrøttene, gjør det samme med løk (til produktene er myke).
Potet - 5 stk. kutt i tallerkener, skjell tomaten og skrell den. Hakk kjødet. I kokende vann - 3 liter. senk kjøttbollene, la koke i 7 minutter. Kast deretter potetene og la koke i ytterligere 5 minutter, tilsett de stekte grønnsakene. Etter noen minutter, tilsett kremosten - rør til oppløsningen. For skjønnhet kan du legge til greener.
3. Med bønner
Lovers bønner vil garantert sette pris på denne hjemmelagde suppen. Forbered deg på å samle alle husstandens medlemmer ved bordet.
Ta en pakke bønner "til supper" og bløt den i vann i 4 timer. Vi danner kjøttboller fra 400 g kjøttdeig. I vannet - 2,5 liter. tilsett bønner og kok til de er møre. Så senker vi kjøttbollene i vannet, sporer 5 minutter - denne gangen vil være nok til matlaging.
Skjær 2 poteter og tilsett i pannen. Mens suppen er kokt, hakker du gulrøtter, løk og en stilk selleri. Stek til de er lysebrune. Tilsett 2 teskjeer tørkede urter, salt, laurbærblad, allehånde, i suppen, kok til potetene er klare. Fordel steken. Etter 10 minutter, når suppen tilføres, kan den helles på tallerkener.
2. Med erter
Navarist malt kalkun hakket ertesuppe vil være den perfekte middagsretten. Prøv å lage mat - du blir glad!
Bløt ertene i 4 timer. Når det sveller, tøm vannet og overfør det til pannen. Fyll pannen med 1,5 liter. vann. Stek i ca 25 minutter - til de er møre. Stek løken til den er gjennomsiktig, og legg deretter gulroten i den. Stek alt sammen i 7 minutter.
Vi prøver erter - hvis det blir mykt, kan du allerede legge poteter til det - 1 stk., Kutt i små firkanter. Riv 50 g hard ost og bland den med malt kalkun. Salt og bland.
Vi lager kjøttboller og legger dem i suppen. Etter kokende vann, kok suppen i 10-15 minutter. Salt, tilsett laurbærblad etter smak. Du kan helle deilig suppe på tallerkener på 8-10 minutter, strø den med fersk dill for skjønnhet.
1. Med vermicelli
Suppe med Vermicelli og kyllingkjøttboller - En rett som er perfekt til lunsj og vil glede husholdningen. Legg merke til den - oppskriften vil hjelpe mye når det er veldig lite tid til å lage mat.
400 g hakk kyllingfileten med en kjøttkvern. Salt og pepper kjøttdeig etter eget skjønn, lag kjøttboller fra det. Når 2,5 liter. vann i en panne koker - vi kaster dem i vannet. Stek i ca 10-12 minutter.
Stek løk og gulrøtter til de er myke. Terning 3 poteter og kast i suppen - til kjøttbollene. Senk deretter steking, pepper, salt. Tilsett 80 g vermicelli. Siden den er tynn, koker den raskt. Etter 5 minutter kan brannen slås av. Dekorer suppen med friske urter før servering.