Blekksprut er en blæksprut bløtdyr, som har størrelser fra 0,25 til 0,5 meter. Mange arter er spiselige, mye brukt i matlaging. En person spiser kadaver og blekksprut tentakler for mat. Oftest er det dampet, hermetisert, og også stekt og stuet. Sjømat brukes til tilberedning av forskjellige salater og retter.
Det er verdt å merke seg at du trenger å koke blekksprut som observerer tiden, ellers blir det til et enkelt stykke gummi. Han skal ikke være i kokende vann i mer enn 2 minutter.
Hvis alt er gjort riktig, vil sjømaten vise seg å være veldig velsmakende, øm og myk. I denne artikkelen vil vi vurdere de deiligste blekksprutretter: en liste over de beste oppskriftene med disse innbyggerne i havet.
10. Salat med blekksprut og egg
Salat med blekksprut og egg veldig enkelt å tilberede. Du må ta litt stor sjømat, et par egg, i tillegg til majones og salt.
Før du begynner å tilberede en salat, må du tine og rense den ytre blekksprutfilmen. Etter rengjøring og skylling fra innsiden.
Da må du koke eggene. Ikke mer enn åtte minutter er lov til matlaging. Etter at det er nødvendig å avkjøle litt i kaldt vann og skrell. De kan kuttes i små terninger.
Blekksprut skal kokes i saltet vann i ikke mer enn ett minutt, og deretter avkjøles litt. Etter også kuttet i små terninger og ha alle ingrediensene i en bolle.
Salat kan krydres med majones og tilsett salt og pepper etter smak. Pynt med et blad med friske urter på toppen. Serveres umiddelbart etter tilberedning.
9. Blekksprutsalat med rømme og hvitløk
Til salat mislyktes, er det nødvendig å velge det viktigste elementet i det - blekksprut. Det anbefales å kjøpe friske, små størrelser.
En slik salat kan lages på mange forskjellige måter. Og det er best å servere den umiddelbart etter tilberedning.
Du trenger blekksprut - 200 gram, egg, rømme, salt og pepper. Noen ganger tilsettes friske grønnsaker, for eksempel agurk.
Vask agurken og skjær i terninger eller små strimler. Egg skal stekes i ikke mer enn 10 minutter, og deretter avkjøles og rengjøres. Best kutt i terninger.
I dette tilfellet bør blekksprut tilberedes i ikke mer enn 3 minutter, og deretter kuttes i strimler. Bland alle ingrediensene i en kopp og tilsett rømme, salt og pepper etter smak. Bland godt og kan serveres.
8. Blekksprutsalat med løk
Denne oppskriften blekksprut salat Det regnes som det enkleste, siden det er veldig få ingredienser. Men det viser seg å være veldig velsmakende. Du må ta blekksprut, løk (helst løk), majones, salt og urter (persille eller dill for å dekorere parabolen).
Først må du skrelle løken og hakke fin. Rengjør deretter blekksprut og kok i ikke mer enn to minutter. Så snart de blir hvite, kan de øyeblikkelig trekkes ut av vannet, da det betyr at de er helt klare. Det skal vise seg å være mykt og mykt på smak.
Deretter kuttes sjømaten i terninger eller små strimler. Løk og blekksprut blandes og krydres med majones. Salt og pepper tilsettes etter smak. Toppen kan pyntes med greener.
Det er verdt å merke seg at etter tilberedning må salaten tilføres litt for å suge. Og så kan du servere.
7. Blekksprut i røren
Blekksprut i røren vil være en god middag forrett. Og du kan tilberede dem ganske raskt og enkelt. Du må ta blekksprut, mel, sitron, salt, krydder. Rengjør sjømat grundig. Skjær deretter i små tynne ringer.
Etter at du trenger å begynne å koke røren. Bland en spiseskje solsikkeolje med vann, og tilsett deretter mel, salt og krydder. Rør slik at det ikke er klumper. Tørk blekksprutringene litt, og legg deretter i røren og bland.
Hell i en panne med solsikkeolje og få en liten dis. Deretter kan du sette ringene av blekksprut. Hver av bitene er stekt i omtrent 3 minutter, til den blir gylden.
Ferdige ringer kan legges på papir slik at alt overflødig fett blir stablet. Topp blekksprut blir vannet med sitron eller limesaft. I dette skjemaet kan du servere til bordet.
6. Blekfisk i rømme
Sjømat går alltid bra med rømme. For å tilberede en slik rett må du ta blekksprut, løk, rømme, hvitløk, salt, urter, krydder.
Blekksprut forrenses og fjern alle innsidene. Hakk løken, sjømaten og bland alt sammen. Bland det på lav varme i ikke mer enn to til tre minutter.
Så kan du tilsette rømme, salt, krydder, deretter blande godt og la småkoke i noen minutter til. Helt til slutt tar du hvitløk og urter, som må finhakkes og legges til fatet.
5. Stekt blekksprut
Fritert blekksprut - Dette er en rett som er nyttig for alle anledninger. Den inneholder også mange nyttige stoffer, og det er grunnen til at mange inkluderer det i kostholdet. Sjømat blir ganske raskt stekt og går bra, for eksempel med grønnsaker, pasta.
Blekksprut kan tilberedes med løk. For å gjøre dette, må det rengjøres og kuttes i ringer eller strimler. Hell litt olje i pannen, legg sjømaten og stek i 5-6 minutter.
Etter hakket løk (du kan ta grønt eller løk) og tilsett toppen på fatet. Deretter blir salt og krydder lagt på smak og stekt noen minutter til.
4. Utstoppede blekkspruter
Utstoppet blekksprut kom til bordene våre fra Østen. Denne retten blir ansett som universell for det nye året, og ethvert festlig bord. Kan serveres som varme eller kalde snacks. Men smaken er flott.
Du må ta blekksprut, løk (løk eller grønn), gulrøtter, egg. Og også sopp (hovedsakelig brukes champignon), salt, majones og krydder.
Det er verdt å starte med fyllingen. Skrell og hakk løken i små terninger, rasp gulrøttene. Ha i en panne og sauté til de er gyldenbrune.
I en egen stekepanne må du steke soppen, etter å ha renset og hakket tidligere. Stek i ikke mer enn fem minutter. Kok egg (2-3 stykker) og hakk fint, og tilsett deretter soppen og gulrøttene med løk.
Blekksprutkadaver må vaskes grundig og fylles med blandingen som viste seg tidligere. Kantene kan skjøtes ved å bruke vanlige tannstikker. Legg den ferdige sjømaten på folien, legg majones, salt og krydder etter smak på toppen. Plasser deretter på en stekeplate og la stå i omtrent tjue minutter. Stek retten på 200 grader.
3. Koreansk blekksprut
Koreansk blekksprut betraktet som en veldig velsmakende snack. De koker ikke mer enn 30 sekunder i kokende vann. Deretter skjæres de i strimler.
All den viktige komponenten i en slik rett er i marinaden, som bør være mettet med sjømat. Sesam helles i en tørr stekepanne, stekes deretter (hvitt eller svart kan være), og deretter tilsettes solsikkeolje, finhakket hvitløk, salt, sukker, samt koriander og pepper. Toppen helles 1 ss. l eddik og soyasaus.
Marinaden helles varm i en ferdig hakket blekksprut. I dette skjemaet, forblir i 2 timer.
2. blekksprut på kinesisk
Oppskrift Kinesisk blekksprut ganske enkelt. Skjær blekksprut i strimler og ha i en panne, hvor finhakket løk, hvitløk og karvefrø tilsettes. Ha deretter salt, soyasaus og pepper etter smak. Retten kokes på svak varme i ikke mer enn 2-3 minutter.
1. Blekksprutpasta
Til å begynne med må du koke pasta. Rengjør deretter blekksprut og kutt i halve ringer. Ha i en panne med hakkede løk og stek til de er gyldenbrune.
Etter det kan du tilsette rømme, salt, pepper og la det småkoke i omtrent 5 minutter. Legg den kokte pastaen i tallerkenene og legg blekksprut på toppen.