Kaviar er ikke annet enn det seksuelle produktet til hunnene til noen dyr, eggene deres. Befruktet kaviar brukes som et matprodukt og er veldig verdsatt. Faktisk er alle kjent med stereotypen som rike mennesker kan "spis kaviar med skjeer».
Det kommer selvfølgelig an på prisen. Kaviar a priori er kanskje ikke billig, men noen priser er ganske enkelt sjokkerende. Dette faktum plager ikke virkelige gourmeter. Uten anger kan de gi bort flere tusen for en liten krukke godbiter. Det er tydelig at disse menneskene bare inkluderer de som har høy materiell rikdom. Selv om du ikke tilhører dem, kan du være interessert i vurderingen vår. Nedenfor er de 10 dyreste kaviarene i verden.
10. Gjedderogn
I Russland har dette produktet blitt brukt siden uminnelige tider. Nå er den mye mindre populær enn svart eller rød kaviar, men forgjeves. Kostnadene er mye billigere, og nyttige egenskaper ikke mindre.
I tillegg er det et kostholdsprodukt, kaloriinnholdet er flere ganger lavere enn tradisjonelt rødt. Pike Caviar sprø, myk ravfarge, veldig behagelig å smake.
Fordelige funksjoner: styrker immunforsvaret, forbedrer blodsirkulasjonen, påvirker hjerte- og nervesystemet positivt, beskytter kroppen mot for tidlig aldring, forbedrer synet.
Koste: vanlig emballasje - 112 gram vil koste 250 rubler (gjennomsnittspris), et kilo kan kjøpes for minst 2500 rubler.
9. Ørretkaviar
Rød kaviar har alltid vært ansett som en delikatesse. Det er flere varianter av det, ørretkaviar - en av de deiligste og sunne. Imidlertid er det lett å skille utseende: liten størrelse på egg (opptil 2 - 3 mm), lys oransje farge.
Fordelige funksjoner: reduserer risikoen for blodpropp, bekjemper hjerte- og karsykdommer, betennelse, styrker immunforsvaret. Inneholder Omega-3 og 6, uten hvilken menneskekroppens full funksjon er umulig.
Koste: emballasje (200 g) fra 600 rubler, kostnaden for et kilo er 2600 rubler.
8. Sjøborgs-kaviar
Denne uvanlige retten kan smakes på restauranter i Japan, Amerika, New Zealand. For ikke så lenge siden begynte det å være veldig populært i Russland, siden det er et effektivt afrodisiakum. Selvfølgelig er det veldig dyrt, så ikke alle kan sette pris på smaken på dette produktet. Forresten, smaken hennes er veldig spesifikk. Farge fra gul gylden til lys oransje.
Fordelige funksjoner: fremmer vevsreparasjon, har en gunstig effekt på sirkulasjonssystemet, forhindrer utseende av onkologi, fjerner giftstoffer og øker ytelsen, har en foryngende effekt.
Koste: 100g kråkeboller kan kjøpes for 500 rubler.
7. Froskerogn
Ganske ukonvensjonelt produkt. De fleste vil ikke spise det på grunn av noen forhåndsoppfatninger og prinsipper. Når det gjelder smak, ligner den på svart kaviar, men er litt bitter.
Hun er fargeløs. Denne kaviaren har nylig tiltrukket krypskyttere, de beiser den ofte, og selger den deretter under dekke av rød.
Fordel eller skade? Dette produktet er lite undersøkt, så du kan ikke si med full selvtillit om det kan spises. I noen land froskekrog betraktet som en delikatesse.
Det antas også at produktet er giftig. Det kommer an på frosketypen. Uansett prøver forskere fra Cambridge å bevise at denne kaviaren har anti-aldringsegenskaper. Hvis de lykkes, vil interessen for produktet øke, fordi folk er klare til å spise til og med en frosk for å se i det minste litt yngre ut.
Koste: Det er ikke nødvendig å snakke om eksakte tall, for det er ikke så enkelt å kjøpe froskekaviar. I Kina kjøper kjøpere kaviar fra lokale innbyggere til en pris av $ 300 per 100 gram (19 tusen russiske rubler).
6. Tobiko (rogn med flygende fisker)
Eksotisk og uvanlig produkt. I Japan har den lenge vært brukt i matlaging. Dette navnet brukes til å betegne eggene fra marin fisk som tilhører familien av flyktige (omtrent 80 arter).
Litt som kaviar av lodde, bare Tobiko skiller seg ut i spesiell saftighet og ømhet, søtlig smell. Kaviar er fargeløs, når du tilbereder sushi eller rundstykker, er den malt i alle slags farger.
Fordelige funksjoner: Det har en oppstrammende effekt på kroppen, så det anbefales å bruke den med anemi, utmattelse. Flygende fiskerogn veldig rik på sporstoffer og vitaminer.
Koste: 250 rubler per 100 gram.
5. Sneglekaviar
Et dyrt produkt, det kan smakes bare på high-end restauranter. Utad ser det ut som en perle: eggene er hvite, perfekt jevn. Smaken er særegen, absolutt ikke som tradisjonell fiskekaviar.
Fordelige funksjoner: rik på vitaminer og mineraler. Det har en positiv effekt på det kardiovaskulære systemet, skjoldbruskkjertelen og reproduktive systemet.
Koste: 100g sneglekaviar Det koster mer enn 14 tusen rubler.
4. Hummerrogn
Svært sjeldent produkt, delikat og behagelig å smake. Du finner den ikke i gratis salg, du kan glede deg over den i en dyr restaurant.
Fordelige funksjoner: på hummerrogn unik sammensetning - 95% lett fordøyelig protein. Den er rik på proteiner, vitaminer, aminosyrer. Et ideelt produkt for deg som overvåker vekten. Det har også en god effekt på menneskets minne og sirkulasjonssystem.
Koste: ingen eksakt informasjon. Det er forbudt å fange individer med kaviar.
3. Rød kaviar
Kjære, men vanlige. Det blir ofte kjøpt på høytider. I Russland har de fleste ikke et eneste nyttår uten smørbrød med rød kaviar. Den er hentet fra laksefisk: sockeye-laks, coho-laks, rosa laks.
Fordelige funksjoner: det blir fullstendig absorbert av kroppen. Dette er et unikt produkt. Den inneholder ikke karbohydrater og fett, men i overkant av lecithin, mineralsalter. Det forbedrer stoffskiftet, styrker immunforsvaret.
Koste: for emballasje (100 gram) må betale minst 300 rubler. Dessuten skiller prisen seg betydelig etter type fisk. Sockeye laksekaviar regnes som den dyreste.
2. Svart kaviar
De er delt inn i tre arter: beluga, stør og stellur. De varierer i utseende, smak og pris. Beluga-kaviar er mer verdifull: store egg, delikat smak, ingen fiskelukt. Sturge kjennetegnes av sin raffinerte smak, subtile lukt og grå farge. Stellate kaviar kan lett identifiseres av sin rike svarte farge og lyse smak.
Fordelige funksjoner: Kostholdsprodukt med en ideell sammensetning. Det normaliserer blodtrykket, øker immuniteten, forbedrer hjernens funksjon og opprettholder ungdommen.
Koste: 100g svart kaviar vil koste kjøperen 5 tusen rubler.
1. Almas ("gylden" eller "diamant" beluga albino kaviar)
Rekord holder - albino beluga kaviar. De bor i Iran, så ikke alle kan prøve det. Store egg av perlefarge med en mørk gylden glans, heter det “Almas”, “gull” eller “diamant”.
Beluga albino er oppført i den røde boken, byttet er tiltalt. Hvert år kommer inntil 10 kilo av et produkt inn i det europeiske markedet, ikke mer. Smaken hennes ligner mandel, gir ikke bort fisk i det hele tatt.
Rike mennesker må "stå i kø" for å prøve denne delikatessen. De forteller at beluga albino rogn selges 4 år i forveien.
Fordelige funksjoner: det gir ingen mening å snakke om dem, fordi dette er en luksus som selv de rike ikke har råd. I sin sammensetning er den imidlertid ikke dårligere enn noen annen kaviar.
Koste: veldig høyt, blir det enda dyrere på grunn av den eksklusive emballasjen. For deres produksjon blir 998 gull brukt. En slik boks med almas-kaviar som veier 1 kilo vil koste omtrent 1,5 millioner rubler.