Ukrainske retter regnes med rette som en av de deiligste i verden, og kjøkkenet er et enormt univers. Rik borsch, ister, melboller og gryteretter i gryter - dette er det eneste spyttet som strømmer fra disse ordene, og dette er bare en promille av det mangefasetterte og sjelfulle ukrainske kjøkkenet. Og hvor, uansett hvordan i Kiev, det er et stort utvalg av serveringssteder hvor du kan smake på alle disse rettene. I dag er de ti beste restaurantene i Kiev oppmerksom på deg. Deilig, som de sier!
10. Chervona Kalina
Denne restauranten er en del av komplekset med samme navn, som også inkluderer flere hoteller. Du bør begynne med den unike plasseringen av institusjonen - den ligger samtidig i sentrum av Kiev, men samtidig gir en 10-minutters spasertur oppmerksomheten til en uberørt naturøy nær Dnepr. Selve restauranten inneholder 10 haller, som hver er dekorert med historisk utviklede folkeegenskaper og husholdningsartikler. Gjenopplivingen av tradisjonene med ukrainsk mat, samt demonstrasjon av mangfoldet og prakten, er hovedkonseptet til eierne av restauranten Chervona Kalita. På en eller annen måte vil ikke de sultne lykkes.
9. Geit-Dereza
En annen interessant institusjon i Kiev. Den såkalte basarestauranten er en blanding av en klassisk restaurant og et like klassisk og kjent marked. Faktum er at skaperne av Goat-Dereza bestemte seg for å markedsføre lokale bønder ved å presentere produktene sine i et moderne format. Så denne uvanlige ildstedet dukket opp, der hovedleverandørene av matingredienser er vanlige mennesker som driver sin egen husholdning (navnene deres til og med er angitt på menyen). Det viser seg at håndverket støttes, og moderne ukrainere og gjester i landet glemmer ikke de rike tradisjonene til en av de deiligste kjøkkenene i verden.
8. Svart gris
Den viktigste kjøttrestauranten i Kiev. Alle som forstår kjøttretter vil helt sikkert glede seg over alle slags svinekjøtt- og fjørfegretter tilberedt i en spesiell ovn over en åpen ild. Pølser, grillede retter, ribbeina, samt en hel røkt smågris - alle disse godbiter blir tilberedt personlig av institusjonens kokk. Og hva går det bra med ild på? Selvfølgelig med en kjølig skummende drink. Her blir presentert for din oppmerksomhet de beste variantene av lyst og mørkt ukrainsk øl, avkjølt til ønsket temperatur og helles i merkede briller. Restauranten tilfører en spesiell atmosfære og atmosfære til trebordene.
7. Røykere
I analogi med Chervona Kalina er denne institusjonen et helt kompleks i friluft, som ligger i sentrum av Kiev. Det er ingen klassiske restauranthaller her - hvert hjørne er laget i form av en liten hytte, et lysthus eller bare et bord omgitt av et kurvgjerde. Følgelig kan hver besøkende velge et sted for sitt humør eller selskap. Menyen presenterer selvfølgelig ukrainsk mat, så vel som europeisk og georgisk. Restauranten er forresten en særegen legende om Kiev - lokale innbyggere passerer tradisjonen med å besøke Kureny fra generasjon til generasjon, og kommer noen ganger hit som hele dynastier. Ekstremt originalt sted!
6. O 'Panas
Vi innså allerede at Kiev er berømt for autentiske, refractory etableringer. Imidlertid, hvis du ber noen innbygger i hovedstaden om å nevne tre restauranter hvor du kan tilbringe kvelden med smak, er O'Panas sannsynligvis på listen. Restauranten ser faktisk veldig fargerik ut. Den avgjørende rollen her spilles av det unike interiøret i barokkstil. Den uvanlige utformingen av vinduene gjør at besøkende kan nyte en vakker utsikt over Taras Shevchenko-parken. Når det gjelder kjøkkenet, her vil du gjerne demonstrere full skala av tradisjonelle ukrainske retter.
5. Osteria Pantagruel
La oss flytte litt bort fra de fargerike restaurantene i Kiev, laget i folketradisjoner. Det er tross alt et hjørne av italiensk mat i den ukrainske hovedstaden, som heter Osteria Pantagruel. Restauranten fikk sine første besøkende tilbake i 1995, og siden har eldhallen vært etterspurt både blant lokale innbyggere og turister. Den ypperlige ytelsen til en tradisjonell italiensk kokkeknipasta, klassisk caprese og elegant panna cotta til dessert er bare ett av få alternativer for å tilfredsstille appetitten hos Osteria Pantagruel. Vinkartet fortjener spesiell oppmerksomhet - restauranten har en elegant kjeller med de beste variantene av italiensk drikke.
4. Lyon vinbar
Litt mer europeisk mat i hjertet av Ukraina. Fra restaurantens navn er det tydelig at det også er et godt utvalg av viner, og for enhver smak og budsjett. Lyon Wine Bar er en klassisk europeisk restaurant. Her kan du spise på sommerterrassen i lyse romantiske omgivelser. Også her kan du enkelt arrangere et møte uten bånd, hvor du kan diskutere med kollegaene dine arbeidsproblemer med et glass vin. En restaurant passer også til en uformell familiemiddag. Til tross for, til tross for den europeiske servicen og kvaliteten på oppvasken, er prisene på Lyon Wine Bar ganske rimelige.
3. Oliva
Kanskje den eneste ildstedet fra listen vår, som skiller seg ut for sin enkelhet og tilgjengelighet. Likevel har institusjonen status som restaurant. Oliva presenterer italiensk mat, noe tilpasset den ukrainske stilen. For eksempel lages pizza her i samsvar med Kievans smaksbehov og vil være veldig forskjellig fra tradisjonell romersk. Generelt ligner restauranten en middelhavskafé med tett bord, rask service og lave priser. Hver for seg, her kan du spise frokost, det er en spesiell meny. Animasjon blir ofte sett i helgene.
2. Varenichnaya №1
Så på europeiske restauranter passerte vi et par kvelder, nå kan du returnere til originale steder, de er tross alt et slags landemerke i Kiev. Alle vet at ukrainsk mat er kjent for dumplings. Så i denne eldhjemmet kan du smake så mange som 20 typer av dette nasjonale produktet - dette mangfoldet er normen (navnet på restauranten som om antydning til en og forplikter andre). En annen stolthet av Varenichnaya №1 er merkede ostekaker. Vel, tradisjonell bakt fisk, hjemmelaget pølse og stek i en gryte. Når det gjelder interiøret, stuper den besøkende hodestups inn i atmosfæren til en fattig ukrainsk hytte på begynnelsen av 1900-tallet. Rommet er fullt av blonder servietter, porselen, antikke møbler og annet kjøkkenutstyr.
1. Puzata Hut
Vel, vi lukker vurderingen vår med den mest populære Kiev-restauranten Puzat Hata (forresten, det er ikke en, men et helt nettverk av dem i den ukrainske hovedstaden). Den originale utformingen av salene i tradisjonell stil, de beste rettene fra ukrainsk mat, tidstestet, samt lave priser - alt dette er integrerte attributter fra Puzata Huts. Ideell for turister som vil spise noe nasjonalt mellom utflukter. Borsch, melboller, pølser, pannekaker, kjøttboller, poteter med sopp, kvass og fruktdrikker - dette er bare en liten del av sortimentet som denne restaurantkjeden tilbyr kontinuerlig. Svært mange sammenligner med rette Puzatu Khatu med russiske Mu-Mu-kafeer. Tross alt, der og der er alt velsmakende, enkelt og oppriktig.