Noen ganger kan det være vanskelig å komme forbi appetittvekkende, vakkert støvede friske boller. Baking, dens fristende aroma, tiltrekker selvfølgelig forbrukernes oppmerksomhet. Boller kan brukes som dessert til te eller som en lett matbit - de kommer med et bredt utvalg av fyll: med sjokolade, kjøtt og andre, men som oftest bruker de bær.
Vi er sikre på at disse bolleoppskriftene ikke vil forlate deg likegyldig! Når alt kommer til alt, når du lærer deg teknologien for tilberedning av dem og forstår hvor enkelt det er å tilberede dem, vil du umiddelbart ta notater om oppskriftene.
Anbefaling: Ikke glem å sile melet før du lager boller, det er viktig at det ikke inneholder urenheter og ikke oppbevarer fremmedlegemer.
For ikke å bry deg med å vaske stekeplaten - foreslår vi at du dekker den med pergament.
Her er en liste over 10 oppskrifter på de deiligste boller i ovnen: en rangering av de beste enkle tilberedningsmetodene hjemme.
10. Kaffeboller
Luftig og mykt, moderat søtt kaffemuffins vil være et flott tillegg til måltidet. Brygg svart kaffe - 7 ml før du steker. og sil den grundig.
Et veldig lite sett kommer ut av alle produktene, og først legger vi i brødmaskinen ingredienser: (du kan klare deg uten det, gjør alt i en vanlig bolle) smeltet avløp. olje - 30 g, sukker - 3 ss. ss, salt - 1 ts, melk - 100 ml, 70 ml. fersk kaffe, og på toppen strør vi mel - 350 g og gjær - 1,5 ts tørt.
Elt nå deigen (hvis du aldri har gjort den før - ikke vær redd! Den er veldig enkel) og vent til den passer (det vil ta omtrent 1 time). Mens deigen kommer, bland 1 ss. en skje melk med et egg, bland. Vi lager små kuler av deigen og smører dem med eggeblandingen.
Steketid: 25 minutter ved 180 ° C.
Tips: hell luftboller med sjokolade eller dryss med pulver - så blir de enda smakligere.
9. Smørruller med epler og kondensert melk
Boller tilberedt i henhold til denne oppskriften er veldig myke og frodige. I tillegg ser de veldig pene ut, slik at de kan bakes til ferien.
Først skal du tilberede deigen - varm melk - 200 ml. bland med mel - 3 ss. skjeer, sukker - 1 ss. skje og gjær - 1,5 ts tørr. Rør til alle klumper forsvinner og la stå på et varmt sted i 10 minutter.
Bland i en annen bolle 30 g plommer. smør, sukker - 3 ss. ss, 1 ts vaniljesukker og salt - ¼ ts. Bland med deigen. Hell gradvis 2,5 stabler. mel, og elt deigen. Når det blir praktisk å jobbe med hender, fortsetter vi å elte og flytter det til bordet.
Vi dekker bollen med deigen rullet inn i en ball med et håndkle og la den ligge i 60 minutter. Etter denne tiden knuser vi den igjen og lar den stå i 20 minutter. Vi gnir 2 epler til fyllet og dryss dem med sukker litt.
Vi tar den ferdige deigen og deler den i 2 deler - vi ruller en i et rektangel og smører den med kokt kondensert melk, dryss epler på toppen og rull deretter deigen til en rull. Skjær den i små deler og fordel den søte boller med epler og kondensert melk på en stekeplate, smurt med et slått egg og drysset med sukker. Vi gjør det samme med den andre delen av testen.
Steketid: 20 minutter. ved 200 ° C.
8. Sukker fra gjærdeig
Sukkerruller laget av gjærdeig - den raskeste og den søteste! Du trenger veldig få produkter, og resultatet er kjempegodt.
50 g presset gjær blir oppløst i varmt vann. Vi fester til dem 2 ss. ss sukker og mel - 3 ss. Etter omrøring, la stå i 10-15 minutter, og tilsett deretter de resterende komponentene til massen: 0,5 bunke. Rast. smør, mel (ca 4 kopper), vanillin. Kna.
Du får en elastisk deig som du trenger å rulle til en ball. Vi skjærer den i 2 deler og ruller den ene i et lag. Riv lett med smør og dryss over sukker. Vi gjør den om til en rull og skjær den i biter. Vi fikser hver bit fra bunnen og dypper i sukker. Etter det, etter 5 minutter. boller kan bakes.
Steketid: 20 minutter. ved 180 ° C.
7. Boller med nøtter
Hjemmelaget kringle med nøtter Den har en fristende lukt, i tillegg er det ingen som selv gjetter på at de ble tilberedt hjemme, fordi de viser seg å være veldig pene.
Oppvarmet melk - 280 ml. del opp i 2 deler. I en fortynner vi 1 ts gjær og sukker - samme mengde. I en annen del av melken må du løse opp dreneringsoljen. - 30 g, egg - 1 stk. og sukker - 1 ss. en skje. I mel - 300 g. Vi lager en slags fordypning, hvor vi fyller egget i melk, og deretter melk med gjær.
Etter å ha elt deigen, la den stå i 120 minutter på et lunt sted. For fyllet, bland 100 g nøtter (hakket på forhånd) med sukker - 1 ss. en skje. Vi ruller ut den ferdige deigen på overflaten (strø den over litt mel) og deler laget i flere deler. Vi smører hver av dem med et avløp. olje og dryss over nøtter.
Etter å ha rullet bollene i rundstykker, smør du dem med et slått egg og dryss over nøtter. Etter en halvtime baker vi.
Steketid: 25 minutter ved 180 ° C.
6. Late eclairs
Utmerkede "hoppende" ruller kan fylles med hvilken som helst fylling eller brukes som brød. De viser seg sprø og veldig velsmakende. Få opp silikonformer for oppskriften.
Pisk 4 egg i en dyp bolle. Kombiner dem med smeltede plommer. olje - 3 ss. ss og med melk - 500 ml. Legg inn 400 g mel. Slå på ovnen ved 230 ° C - la den begynne å varme seg opp. Mens vi rører litt deig, og fyll dem deretter med silikonformer, men ikke helt, men bare halvparten. Vi sender late eclairs inn i ovnen.
Steketid: 30 min. ved 180 ° C.
5. Baconruller
Fantastiske boller kan lages av butterdeig, bacon og ost! Prøv det - du vil ikke angre tidsbruken.
Vi legger ut butterdeig på arbeidsflaten (1 pakke). Vi sprer osten på deigen med firkanter - harde varianter, 200 g. Fra toppen spredte vi 200 g skiver bacon. Smør kantene på deigen med et slått egg, og pakk deretter massen i en rull. Skjær den i biter (ca. 1,5 cm).
Spredt baconruller på en stekeplate og smør hver med et slått egg. Hvis du vil, kan du drysse dem med sesamfrø.
Steketid: 25 minutter ved 180 ° C.
4. Boller med syltetøy
Myk og velsmakende syltetøyboller alle vil sette pris på. De er forberedt med letthet, raskt og viktigst - de viser seg ikke verre enn butikkene. Flott dessert til te.
Vi skal tilberede deigen på en sparsom måte. Fortynn først i 250 ml. gjær - 10 g. rå. Hell 4 ss. skjeer mel og sukker - 10 g. Fjern deigen i 15 minutter. Hell etter denne tiden 150 g sukker og 2,5 stabler i en deig. Hell også 1 egg og 70 ml. oljer. Hell 0,25 ts salt.
Elt deigen, og dann en ball ut av den, og rull den deretter på bordet i et lag. Vi danner sirkler (ca. 7 mm.) Og lager kaker av dem. For hver sprer vi 1 ts syltetøy, og samler deretter kantene (lukk fyllingen).
La stå i 10 minutter, og bland nå melet - 1 ss. skje, den samme mengden sukker og 30 g. Slip massen med en gaffel, og smør brosten lett. olje. Dryss dem med smuler.
Steketid: 30 min. ved 180 ° C.
3. Med skinke
Hvis du vil at husholdningen skal bli glad - gjør dem til en overraskelse i formen skinke og osteboller. De er bare et virvar!
Slip mel - 1 bunke. med margarin - 50 g. I en egen skål med 125 g cottage cheese, klemmer du 1 fedd hvitløk. hvitløk, pepper etter smak og salt, tilsett 1 ss. skje rast. smør og elt en homogen masse (hvis du har en blender - fint, vil ting gå raskere). I massen gnir vi 100 g hard ost.
Kombiner den første blandingen som vi tilberedte med ostemassen, og elt deigen. Etter å ha rullet den til en ball, fjerner vi den i 30 minutter i kulden, og dekker den med en film. I mellomtiden kutter du skinke og ost i små terninger.
Vi deler den ferdige deigen i små sirkler (ca 3 cm hver), presser ost og pølse i dem, og rull dem deretter i baller for å lukke produktene. Smør bollene med en blanding av bankede egg og varm melk. Dryss over sesamfrø.
Steketid: 15 minutter. ved 180 ° C.
2. Med marmelade
Marmeladeboller minne deg om barndommen din og varme deg på kalde dager. De er så ømme at de smelter i munnen - husk å prøve matlaging.
Varm melk - 250 ml. kombiner med tørr gjær - ca 8 g., blanding, la stå i 15 minutter. Legg egget i deigen - 1 stk. og renne av. olje - 30 g (det er ønskelig at den er myk, forhåndsmyknet). Tilsett salt i deigen - 0,5 ts. og 4 ss. ss sukker.
Hell deretter mel - 500 g. Og elt massen. Dekk deigen med et håndkle og la stå i 60 minutter. Vi deler den ferdige deigen i biter og legger marmeladen på hver. Vi plukker bollene godt og bretter dem opp ned på en stekeplate.
Steketid: 30 min. ved 180 ° C.
Tips: Velg gjær av høy kvalitet, så blir deigen veldig luftig.
1. Med kanel og sukker
Boller heter det "Multilayers" fordi laget i den opprinnelige forestillingen. Og hvor søte og velduftende de er - du svelger tungen!
I et glass varm melk, oppløs en teskje tørket gjær og sukker - 3 ss. La stå i 15 minutter. Smeltet plomme. bland med melkeblandingen, og tilsett også egget og 450 g mel.
Etter elting, la deigen tildekkes med et håndkle (den skal passe). Del deretter den i flere deler (ca. 3) og rull dem tynt. Laget er belagt med avløp. dryss over smør, dryss over kanel og sukker - etter smak.
Spred det andre laget på toppen, og gjør det samme, og det samme gjør du med det tredje. Smør toppen av det siste laget. smør og dryss over sukker. Lagene brettes i to og kuttes deretter i lange trekanter.
Steketid: 30 min. ved 180 ° C.