For rundt 20-30 år siden var gresskar til stede i kostholdet til enten tilhengere av en sunn livsstil, eller beboere på landsbygda som ble tvunget til å spise frukt fra sine land.
Imidlertid har for tiden denne utrolig nyttige grønnsaken blitt assosiert ikke bare med det fabelaktige kjøretøyet som leverte Askepott på ballen blant majoriteten av den post-sovjetiske befolkningen.
Nå er det mange oppskrifter for å lage gresskar. Disse smakfulle og sunne rettene er veldig populære blant profesjonelle kokker og vanlige russiske husmødre. En slik rett er gresskarpannekaker.
Det er mange varianter av gresskarpannekaker: søt, med frukt, ost, kjøtt, med tørket frukt og nøtter, honning og så videre. Selv de mest krevende gourmeter kan velge mellom disse mange fantastiske alternativene som passer for seg selv.
Vi presenterer de 10 mest lekre gresskarmuffinsoppskriftene.
10. Med fetaost og gressløk
Den utrolig harmoniske kombinasjonen av myk krydret fetaost og mørt gresskar vil ikke forlate noen likegyldige. Denne retten vil appellere til også de som er veldig vanskelige å mate grønnsaker.
I tillegg, til tross for mettheten til disse fritters, inneholder de ikke et stort antall kalorier, så de er perfekte som frokost for tilhengere av et sunt kosthold.
Å forberede gresskarpannekaker med fetaostta:
- 700 gram friskt gresskar;
- 4 ss. ss vegetabilsk olje;
- 150 gram hvetemel;
- 50 gram fetaost;
- 200 gram grønn løk;
- 2 kyllingegg.
Rått gresskar kuttet i store biter. Kombiner med vegetabilsk olje. Legg dem på en stekeplate og stek i 20 minutter ved 220 ° C.
Avkjøl gresskaret, og vend det i gylle. Klem med mel, ost, hakket løk, egg og krydder. Bland grundig.
Legg fritters på en forvarmet panne og stek over middels varme i 5 minutter til de er gyldenbrune.
9. Med hard ost
Den perfekte kombinasjonen av den salte smaken av hard ost og den myke sødmen fra gresskar vil appellere til selv de mest krevende gourmeter.
Å forberede gresskarostpannekaker, forberede:
- et halvt kilo fersk gresskar;
- 100 gram hard ost;
- 1 fedd hvitløk;
- 6 kvist fersk persille;
- 2 egg;
- 4 ss. ss mel;
- salt og krydder etter smak.
Stek gresskarskiver til de er myke i omtrent en halv time. Ta deretter gresskaret ut av ovnen, la avkjøle og bli til en homogen velling.
Mal hard ost. Gjør hvitløk til velling. Finhakk persillen. Bland alle disse ingrediensene med egg og mel. Rør til en jevn konsistens er dannet.
Fordel og stek i 5 minutter på begge sider i en forvarmet panne.
8. Med løk og hvitløk
Denne krydret parabolen er ikke verdt å prøve hvis du planlegger å kysse noen etter middagen. Smaken av disse frittersene kan imidlertid glede deg enda mer enn de mest lidenskapelige klemmene.
For å lage dette fantastiske måltidet, ta:
- et halvt kilo fersk gresskar;
- 2 egg;
- 200 gram rømme
- 100 gram hvetemel;
- 1 løkhode;
- 2 fedd hvitløk;
- 1 ts bakepulver.
Mal og bland alle ingrediensene.
Å legge ut hvitløk og løk pannekaker i en oppvarmet panne og stek i 5 minutter.
7. Med cottage cheese
En velsmakende og sunn rett som vil appellere til både voksne og barn. Når du har tilberedt disse pannekakene, vil du gjenta den igjen og igjen. Prøv og se!
For matlaging gresskarfritters med cottage cheeseta:
- 400 gram friskt gresskar;
- 2 middels epler;
- 200 gram cottage cheese;
- 2 kyllingegg;
- 2/3 kopp rosiner;
- 4 ss sukker;
- 5 ss mel;
- 1 teskje bakepulver;
- 100 ml kumelk.
Mal gresskar og epler. Legg cottage cheese og andre ingredienser til dem. Som et resultat bør du få en deig med en konsistens av tykk rømme.
Stek pannekakene i en oppvarmet stekepanne til det dannes en vakker skorpe.
6. På kefir
Lett og veldig velsmakende kefirpannekaker vil glede deg og din familie. Et lite fettfattig og veldig nyttig surmelkprodukt vil gi gresskarpannekaker lett.
For å lage pannekaker med kefir, ta:
- 400 gram friskt gresskar;
- 2 kyllingegg;
- 0,5 kopper kefir;
- 1 kopp mel;
- 1 teskje bakepulver;
- salt etter smak.
Stek gresskaret i ovnen til det er mykt. Bland alle ingrediensene, bland grundig til en homogen konsistens. Legg fritters på en forvarmet panne og stek på begge sider til det dannes en vakker skorpe.
5. I ovnen
kokt i ovnen, gresskarpannekaker får en delikat smak og en veldig behagelig aroma. I tillegg tilberedes de enkelt og raskt, noe som passer for uerfarne kokker.
Så forbered deg:
- 4 kopper hakket gresskar;
- 3 kyllingegg;
- 3 ss. ss sukker;
- 2 ss. skjeer rømme;
- halvannen kopp hvetemel;
- 1 ts brus.
Strimlet gresskar må klemmes litt. Deretter kan du kombinere gresskaret med egg, rømme, hvetemel og brus. All denne blandingen grundig. Resultatet er en konsistens av tykk rømme.
Stek pannekaker i en ovn som er forvarmet til 180 ° C i 15 minutter. Etter angitt tid, snu pannekakene og stek dem i ytterligere 10 minutter.
4. Med en banan
En mild og lett frokost er perfekt for babymat. Barn i alle aldre vil sette pris på den fantastiske smaken på denne retten.
For å tilberede denne parabolen, ta:
- 250 gram fersk gresskar;
- 70 g banan;
- 2 ss. ss kumelk;
- 1 ss. en skje sukker;
- kanel på tuppen av en kniv;
- 100 gram mel;
- 3 gram bakepulver.
Gresskaret, uten peeling, bør stekes i ovnen til det er mykt. Avkjøl deretter og skill massen ut.
Mos bananen til en grøtaktig konsistens ved å tilsette mykt gresskar og melk. Etter det, i gresskar-bananblandingen, må du legge til resten av ingrediensene og bland det hele grundig.
Ha i en oppvarmet panne bananfritters og stek dem til de er gyldenbrune.
3. Med nøtter
Disse pannekakene vil appellere til søt tann som tar vare på deres skikkelse og helse. Denne desserten er veldig enkel å tilberede, til og med egnet til et festlig bord.
For å lage disse deilige, deilige, ta:
- 300 gram gresskar;
- 50 gram nøtter;
- 1 kyllingegg;
- 50 gram mel;
- 50 gram sukker;
- 50 gram rosiner;
- 1/4 ts malt nellik;
- 1/2 ts muskatnøtt.
Slip gresskaret til skurtreskere. Hakk også nøtter. Bland og tilsett resten av ingrediensene. Som et resultat bør blandingen ha en jevn konsistens.
Legg små pannekaker på en forvarmet stekepanne og stek i 5 minutter på begge sider.
2. Med pølse
Dette solid måltidet passer til en solid frokost. Spesielt vil det appellere til representantene for det sterkere kjønn, og avvise de vegetariske ideene om frokosten.
Så for matlaging gresskar og pølse fritters du vil trenge:
- 400 gram gresskar;
- 200 gram pølse (helst leger);
- 2 egg;
- 2 ss. ss mel;
- krydder - valgfritt.
For det første skal gresskar og pølse males på et rivjern. Bland begge ingrediensene.
Skill eggeplommer fra proteiner. Pisk hvite med en blender. Tilsett begge disse blandingene til gresskaret med pølse og bland godt. Tilsett deretter mel, salt og krydder.
Stek pannekakene i en oppvarmet panne til det dannes en vakker skorpe.
1. Med epler
En lett dessert for deg som følger figuren deres. Fritters er lette og søte, barn liker dem veldig godt.
For matlaging fritters med epler kreves:
- 300 gram fersk gresskar;
- 150 g epler;
- 2 ss. ss melk;
- kanel på tuppen av en kniv;
- 100 gram mel;
- 3 gram bakepulver.
Gresskar skal bakes litt i ovnen til den er myk. Riv eplet. Bland med gresskar, tilsett melk. Tilsett deretter de resterende ingrediensene, bland. Stek i en panne på begge sider.