Prøv nå å overraske barn med minst noe søtt, salt, surt, generelt velsmakende. I supermarkeder (hva er det i supermarkeder! Selv i vanlige gateboder!) Du kan kjøpe hva du vil: fra chupa-chupsa til hele kaken.
Den nåværende sorten er så stor (det er fra 50 til 200 varianter av søtsaker i hver dagligvarebutikk) at vi selv ikke vet hva annet vi skal prøve - alt har lenge blitt kjedelig.
Og husk nå vår sovjetiske barndom. Selvfølgelig var det ingen slik overflod. Men de som klager over at de ikke prøvde “ingenting søtere enn gulrøtter” i de bekymringsløse årene, vil definitivt lyve.
Vi hadde fremdeles våre egne "søtsaker" - det søteste, det beste, det deiligste, med minnet som til og med i dag er munnen fylt med spytt.
Enten var produktene virkelig bedre (og sikkert mer naturlige!), Eller "nostalgi-effekten" fungerer på denne måten - i barndommen var gresset grønnere og himmelen blåere - men vi ønsker fortsatt noen ganger å spise noe "fra fortiden" århundre. " Og la oss huske minst 10 av de mest elskede "sent-sovjetiske" barn-delikatessene? Gå!
10. Brød drysset med sukker
Det enkleste alternativet, hvis du plutselig følte trangen til å spise noe søtt: ta et hvitt søtt brød, skjær en tykk skive, fukte den litt med vann eller (å, gå en tur, gå en tur!), Smør den med smør og strø den med sukker. Mmmm ... Godbiter!
Og her, forresten, for “velsmakende” er det en annen måte å ta en enkel og velsmakende matbit til mor kom hjem fra jobb og tvunget til å spise suppe: hell nøyaktig den samme brødskiven (bare litt!) Med solsikkeolje og salt den av hele vårt hjerte. Retten er klar!
9. Bearbeidet ost "Vennskap"
Dette er prosesserte oster nå - dette er faktisk ingen oster, men "osteprodukter". Og de er ikke laget av melk, men det ser ut til at de er laget av smakløs (eller omvendt høysaltet) semi-flytende plast.
Og i de sovjetiske årene var Druzhba ost et populært merkevare i hele Unionen, og kvaliteten ble overvåket veldig strengt (som kvaliteten på alle andre produkter). Vennskap hadde en skikkelig tykk kremaktig smak.
En av de enkle og favorittrettene som mødrene våre laget av den, var den såkalte "spredningen": knust ost ble blandet med majones og mye hvitløk og spredt på smørbrød.
Og foruten “Friendship” var det også “Yantar”, “Volna”, “Orbit” oster og til og med søtlig “Chocolate” - også veldig velsmakende.
8. Halva fra solsikkefrø
Husker du den samme sukkerholdige søte smaken som gir fra seg stekte frø? Hun limte tennene, smuldret nådeløst og eksfolierte i tynne lag.
Det var umulig å spise uten å drikke noe, for den enorme mengden sukker i sammensetningen av den halvaen kunne ikke lett tas opp selv med den mest uvennlige søte tannen. Men for en deilig ting det var!
Og det var også en sorbet: tykke biter av noen frosne rødbrune søte masse, der peanøtter nøtter ble "druknet". Det var mulig å knekke tennene hennes (hva er der: hun kunne til og med hamre negler!), Men vi knuste hardnakket, for ... Vel, deilig, yo-mine!
7. Jordbær i melk
De fleste av oss i barndommen tilbrakte hver sommer hos bestemoren vår i landsbyen. Og hva kan du gjøre der (vel, selvfølgelig, bortsett fra "kamper" med brennesle på pinner, svømming i elven, panikkflukt fra onde susende gjess osv.)?
Gå for eksempel med de samme guttene ut i skogen og plukk opp en full skål (eller en krukke) med allehånde krydder. Så ta henne med hjem, be bestemor om melk, hell dem hans "bytte" og briste, slurping og myse av glede med en stor skje.
6. Tørr gelé i briketter
Jeg husker en gang det var en slik meme på Internett: "Hva kan du snakke om med en person som ikke har spist gelé ?!" (Tilsynelatende ble det forstått at de som ikke er klar over at gelé i prinsippet kan knebles, fremdeles er for unge til å ha en egen begrunnet mening).
Så her er vi - født på 1970-1980-tallet - kneblet på gelé. Og med stor glede! Vel, hvorfor? Hvorfor vente til moren koker det (eller desto mer, gjør denne lange og kjedelige virksomheten på egen hånd, selv om vi visste hvordan vi skal gjøre det), hvis det er så velsmakende?
Du tar en brikett med gelé (jordbær, kirsebær, tyttebær, ja hva som helst!), Fjerner papiromslaget med halvparten og biter litt. Syrepulver direkte i munnen blir skikkelig gelé - søtt og surt, behagelig, tykt ... Mmmm ...
5. Sollipops "Montpensier" i tinnbokser
Selvfølgelig var det et problem med sjokolade i de fleste byer og vekter: selvfølgelig fikk de dem bare på helligdager (men det var ekte sjokolade - fra kakaobønner, og ikke fra soya med aromatiske tilsetningsstoffer!).
Men alle slags fargede “havsteiner” med rosiner inni, store runde gule søtsaker i sukker (husker du de?), Kaffe i form av store fliser (hvis firkanter kunne brytes av langs linjene) ble solgt overalt.
Men barnas favoritt søtsaker var Montpensier godteri i små runde tinnbokser. Flerfarget "glass", litt annerledes i smak, knust så fint når du sprekker dem. Vel, da i en boks (ofte veldig vakker) så var det mulig å legge alle slags ukloke barns "skatter".
4. Sukkerlapper
Montpensier er selvfølgelig flott. Men faktisk visste vi hvordan vi skulle lage godteri selv. Nesten hvert hus hadde spesielle bokser (i form av cockerels, bjørner, ekorn, fisk, etc.) nøye fylt av mødre og bestemødre, hvor det bare var nødvendig å helle hjemmelaget tykk sukker sirup, og vent til den vil fryse.
Og hvis du også farget denne saken litt med matfarger, viste det seg ikke bare velsmakende, men også vakker.
3. To kaker limt med smør
Ja ... Informasjonskapsler skilte seg da heller ikke i forskjellige former: i utgangspunktet var den enten firkantet eller rektangulær, med en slags ornament på toppen (som vår nåværende "Jubilee", som forresten er posisjonert som "den samme", sovjetisk) .
Men denne enkle informasjonskapselen var bare moderat rød, crunchy og utrolig velsmakende. Vel, siden det fremdeles var tørt, dyppet vi det i melk eller spredte det med smør og limte to sammen. Da viste det seg selve tingen! Og velsmakende og tilfredsstillende!
2. Nøtter kaker med fylling av kondensert melk
Nå selges de samme "nøttene" i noen form for matlaging, men dette er dessverre ikke den samme delikatessen som vi elsket i barndommen.
For det første var de - våre - nøtter hjemmelaget (fabrikklagde metalleretter til denne veldig populære kaken ble solgt i jernvareforretninger).
For det andre gir det ingen mening å sammenligne smaken på nåværende konfektprodukter med samme navn og de sovjetiske "nøttene" bakt med kjærlighet av mor (på grunn av det kjente tapet av "novia") - mors kaker smeltet ganske enkelt i munnen, og de kunne ikke tygge.
Vel, og for det tredje, husker du fremdeles smaken av ekte sovjetisk kondensert melk, tilberedt rett i bredden til brun og karamellkonsistens? Voooot! Det var bare det perfekte fyllet til nøtter, til Anthill og til all annen baking. Nå finner du ikke en ...
1. Vaffelruller hjemmefra vaffelmaker
Og endelig enda et mesterverk fra sen sovjetisk hjemmekos - vaffelruller. Mange husmødre hadde tungmetall vaffeljern på kjøkkenet, der det ble bakt utrolig velsmakende, rødlige, knasende og velduftende vafler.
De måtte rulles opp veldig raskt (fremdeles varme) og deretter fylt med alt innhold: vaniljesaus, kremfløte, men den enkleste måten, selvfølgelig, var å bruke den samme kokte kondenserte melken.
Hver mor hadde sin egen - spesielle - oppskrift på vafler, som aldri ble gitt til noen og aldri. Og hva en ærlig glede det var - å knase med et varmt søtt rør, smurt over ørene i fyllet! Ja, hvis også for tegneserier ... Å ja! Ta meg dit!