Nesten hvert land har sin egen nasjonale mat. Denne artikkelen gir en liste over de beste kjøkkenene i verden, samt noen spesielt populære retter.
10. Kinesisk mat
Dette kjøkkenet er mangfoldig og rikt. Det er delt inn i forskjellige grupper som er forskjellige i metodene for å lage visse retter, krydder og komponentene som brukes. Disse gruppene skiller seg fra hverandre fordi det er visse skikker i hver enkelt region i Kina. I forskjellige regioner brukes imidlertid en så populær ingrediens i kinesiske retter som ris. De beste rettene fra dette landet er skilpaddsuppe, dim sum, Peking-and, hundreårs egg, stekt ris.
9. Indonesisk mat
Kjøkkenet i Indonesia er veldig fargerikt, levende, det er bare en eksplosjon av smak. Den har mer enn 5000 oppskrifter og er preget av betydelig regionalt mangfold. Planteprodukter råder i den, og ris er en av de viktigste. Indonesiske kokker bruker ganske ofte slike ingredienser som forskjellige grønnsaker, frukt, kylling, søtpotet, soya, sjømat, sago, cassava og mais. Kokker tilfører aktivt forskjellige krydder, oftest pepper.
Nasi Goreng er en rett som regnes som et uoffisielt indonesisk kulinarisk symbol. Det er ris stekt med grønnsaker og krydder. I noen tilfeller tilfører kokken egg og kjøtt til en slik rett.
8. Italiensk mat
Dette kjøkkenet er et av de mest populære i Europa. Sammensetningen av mange italienske retter inkluderer sjømat, fisk, mel. Karakteristiske trekk ved et slikt kjøkken er bruken av ferske produkter, hastigheten på å lage retter. Det er også verdt å merke seg at de er ganske enkle å lage mat.
Italienske kokker liker å tilsette mye grønnsaker og en rekke krydder når du lager mat. De bruker ofte oliven, løk, olivenolje, hvitløk og tomater. De kulinariske tradisjonene i Italia er forskjellige: deres egne egenskaper er i alle regioner. De mest populære italienske rettene er pasta, pizza.
7. Meksikansk mat
Dette kjøkkenet kombinerer spanske, aztekiske kulinariske tradisjoner. Meksikanske kokker bruker en rekke produkter: fisk som bor utenfor kysten av Mexico, forskjellige krydder, i tillegg til kalkun og andekjøtt, tomater, vanlige og søtpoteter, avokado, sjokolade, gresskar, varm pepper, bønner, mais (mais). En av de mest etterspurte rettene i Mexico er tortilla suppe, som har en veldig interessant smak og krydder. Den er laget av tortillakaker, krydder, stekte tomater.
6. Fransk mat
Fransk mat er multiregional, referanse. Det kjennetegnes ved raffinement, mangfold. De beste franske kokkene bruker bare de ferskeste ingrediensene. Når du lager mat, bruker de vanligvis et stort antall rotvekster, grønnsaker: kål, løk, bønner, spinat, poteter. Mange kokker i Frankrike bruker ofte sjømat: for eksempel reker, hummer, fisk, hummer, krabber. De mest populære franske rettene er trøffel, ratatouille, baguette, croissant, frosketopper.
5. Spansk mat
Dette kjøkkenet kan kalles regionalt. Hver region er preget av visse egenskaper, fordi kokker bruker forskjellige produkter. Hovedproduktet i dette sør-europeiske landet er olivenolje. Det er her nesten halvparten av all olivenolje i verden er skapt.
Retter i Spania er enkle å tilberede. Vanligvis er de laget av ris, sjømat, fisk og bønner. Spanske kokker bruker ganske ofte vin, løk, paprika, mandler, hvitløk, tomater, oliven, egg, poteter. De mest populære rettene fra Spania er paella, jamon.
4. Indisk mat
Mat i India har utviklet seg gjennom årene. Her i landet er det etterspurt etter vegetarretter. Kokker i India bruker aktivt forskjellige krydder: de anser dette for å være en ekte kunst. Når du steker, brukes krydder som sesam, muskat, kanel, kardemomme, karvefrø, anis, nellik, gurkemeie, ingefær, safran, koriander, grønn og rød chili, spisskummen. Løkfat og hvitløk tilsettes ofte indiske retter. Kokker i India bruker ofte sjømat, et stort antall grønnsaker, fisk, egg, ris, meieriprodukter. Veldig populære indiske retter er chapati, karri og andre.
3. Japansk mat
Kokker i Japan har en tendens til å oppbevare produkter i sin opprinnelige form, de behandler dem ikke så veldig mye. Japansk mat kjennetegnes av et lite antall krydder, friskhet av ingrediensene som brukes, og sesongens næring. Japanske kokker legger mye vekt på hvordan rettene ser ut. De bruker ofte ingredienser som ris, skalldyr, tang, fisk og forskjellige grønnsaker. Innbyggere i Japan spiser svært sjelden svinekjøtt, storfekjøtt, meieriprodukter, animalsk fett. De mest populære rettene fra dette landet er sashimi, sushi.
2. Thai mat
Thailandske kjøkken er veldig populært, det regnes som et av de mest interessante. Thailandske kokker bruker ofte chili, koriander, frukt, hvitløk, kokosmelk, sitrusfrukter, sitrongress. Grunnlaget brukes ofte sjømat, ris, fisk. Kokker liker å legge aromatiske krydder til oppvasken. Kjøttretter i Thailand spises vanligvis på høytider.
Den vanligste thailandske krydder er ikke veldig krydret fiskesaus. Den mest populære retten fra Thailand er Tom Yam. Dette er en sjømat- og kyllingsuppe, som har en behagelig søt og syrlig smak.
1. Tyrkisk mat
Dette kjøkkenet har et stort antall ingredienser brukt, en rekke smaker. Tyrkiske kokker koker ofte brød, kjøttretter. De bruker ofte aubergine, et stort antall forskjellige krydder. De mest populære rettene i Tyrkia er tyrkisk fryd, dolma, kebab, baklava, berek og andre.