Vindrikkekulturen er utviklet i mange land i Europa. Denne artikkelen diskuterer viktige anbefalinger som vil hjelpe deg å unngå å anskaffe vin av lav kvalitet.
10. Drikkemerking
Hvis alle betingelsene for å lage en drink er oppfylt av produsenten, har flasken vanligvis en markering som bekrefter dens høye kvalitet. Her er forskjellige eksempler: i Amerika - Meritage, Reserve, i Italia - VdT, DOCG, i Frankrike - VDQS, AOC. For ikke å gjøre en feil når du velger en vin, må du vurdere følgende: kvaliteten på drikken er høyere, jo nærmere markeringen begynner bokstaven "A". Hvis markeringene begynner med samme bokstav, vil vinen hvis navn er lengre være bedre.
9. Tilsetningsstoffer er i mange viner
Noen er overbevist om at vin ikke bør inneholde svoveldioksid. Det må huskes at dioksidet skyldes det faktum at produktene begynner å gjære. Det er i nesten alle drikker, men i små mengder. Hvis du ikke legger den til vin i tillegg, vil lagringskostnadene være mye høyere: du trenger spesielle lagre der klimaet vil være konstant. I forskjellige land varierer de tillatte nivåene av svoveldioksid. Hvis du etter å ha drukket vin nesten umiddelbart vil ha ubehag i magen eller hodepine, vil dette bety at du har gått for langt med dioksidet.
8. Det anbefales å unngå varme og lys.
Når man bestemmer hvilken type vin man skal kjøpe, bør man ikke foretrekke containere som er lagret ved siden av batterier, i vitrineskap, under direkte lys. På grunn av eksponering for varme og direkte lys er drikkenes smak betydelig svekket. Hvis du kjøpte vin på forhånd, før noen ferie, kan du finne et passende sted å oppbevare. Det er bedre å velge ikke et kjøleskap, der det alltid er veldig lett når døren åpnes, men et slags skap. Temperaturen inne må være stabil.
7. Året for å lage drikken er veldig viktig
Når du velger en passende drink, bør du være spesielt oppmerksom på høståret. Mange er sikre på at jo eldre vin, desto bedre, men dette er ikke alltid tilfelle. Noen av disse drikkene kan bare konsumeres hvis de ikke har vært lagret så lenge. Hvis flasken indikerer at vinen er eldet eller reserve, er det selvfølgelig naturlig at den kan lagres i lang tid. Siden på flaskene med musserende viner veldig sjelden indikerer høståret, er det mye vanskeligere med slike drinker. I slike tilfeller anbefales det å se på hvordan flasken er innrammet, samt på datoen for tapping.
6. Se på hvilket nivå drikken er i nakkeområdet
Hvis beholderen er i stående stilling, bør omtrent to eller tre centimeter luft forbli over overflaten av drikken. Hvis det er for mye oksygen, vil det påvirke smaken på vinen negativt.
5. Velg flasker som er lagret horisontalt
Hvis korkene flaskene er lukket med er naturlige, anbefales det å velge vin som er lagret horisontalt. Ellers blir ikke korken fuktet av væsken og etter en stund blir den for tørr. Som et resultat vil det komme sprekker, luft kommer inn i flasken gjennom dem, og dette vil føre til oksidasjon. Beholderen kan stå stående hvis korken er av plast. I tillegg bør flasker med slike drinker ikke utsettes for vibrasjoner, vibrasjoner eller banking noe. Ellers kan smaken av den alkoholholdige drikken være veldig dårlig.
4. Vær oppmerksom på druesorten.
Det anbefales å velge viner, på etikettene som er skrevet om druesortene som brukes til å lage den alkoholholdige drikken. På containerne der billige viner er lagret, indikeres det ofte at druene av de beste variantene ble brukt i opprettelsen, men i de fleste tilfeller er det ikke slik. Unntaket er franske alkoholholdige drikker. I Frankrike er det forbudt å angi spesifikke druesorter som denne eller den vinen ble opprettet fra (kun tillatt for eksport).
3. Hvis det er mye sediment, bør du være på vakt
Når du bestemmer hvilken vin du skal kjøpe, rett beholderne mot lyset og snu dem skarpt (slik at nakken er i bunnen). Hvis det gjenstår mye sediment i flasken, er dette et dårlig tegn. I dyre drikker som har vært lagret i lang tid kan det være igjen en liten mengde sediment, men det skal ikke legge seg rundt bunnen av beholderen. Hvis det er mye av det, betyr dette at produsenten ikke tok hensyn til teknologien for å lage en alkoholholdig drikk (eller at den ikke var lagret riktig).
2. Jo lenger sør landet vinen ble produsert i, jo bedre
Druer vokser mye bedre der det er lyst og varmt, og i denne forbindelse er det verdt å foretrekke vin som er produsert i sørlige land. Dette, for eksempel Argentina, Chile og så videre. Når du velger viner fra Frankrike, Italia, bør du være ekstremt forsiktig. Smaken på slike drikker påvirkes veldig av avlingsåret. Druer blir sure hvis det var mye regn. Spesialister indikerer ofte høståret og analyserer slike alkoholholdige drikker.
1. Se på flaskenes form
Mange tror at viner lagres i de samme flaskene, men denne oppfatningen er feil. Noen produsenter deler ut drinker i asymmetriske containere, og setter egne skilt på flasker. Informasjon om alle varemerker finner du på nettstedet til skaperen av den alkoholholdige drikken. Vanligvis er de ikke forfalsket, fordi det er veldig vanskelig og absolutt ikke lønnsomt.
Det er bedre å ikke kjøpe billige drinker i veldig "sofistikerte" containere. Jo mer kompleks flasken er, jo høyere er kostnadene. Det viser seg at du vil bruke mer penger på kapasitet fremfor på vin, og til slutt får du en drink med veldig tvilsom kvalitet.