I mange områder av østlig og europeisk mat vises forskjellige krydder oftere og oftere, brukt hver for seg og i en vanlig "bukett". Denne oransje krydder er en av de mest nyttige, siden den fungerer som en naturlig antioksidant, inneholder vitaminer og mineraler, og gir en generell styrking og betennelsesdempende effekt.
Den aktive ingrediensen i krydder er curcumin, som gir dets legende og celleregenererende egenskaper. For å intensivere arbeidet, er det nok å tilberede den enkleste legende drikken daglig - bare tilsett en teskje krydder i oppvarmet renset vann. Bland suspensjonen godt og drikk den hver morgen, men ikke på tom mage, spesielt hvis det har vært en historie med økt surhet, kronisk gastritt, risikoen for kolitt eller magesår.
Hvis vi ennå ikke har overbevist deg med en åpningstale, tilbyr vi 10 overbevisende grunner til at vi trenger gurkemeievann som en "potion om morgenen".
10. Bekjemper betennelse
Mange krydder er berømte for sin evne til å aktivere generell og lokal immunitet, utløse regenerering og restitusjonsprosesser i kroppen. Gurkemeie kjemper mot patologiske mikroorganismer, noe som øker de beskyttende egenskapene til immunsystemet. På mange måter er denne organiske ingrediensen overlegen moderne PVA, siden den ikke inneholder hormoner, smertestillende midler, så vel som elementer som påvirker blodets sammensetning. Hvis du ikke liker smaken av urteavkok, men vil styrke immunforsvaret, vil en lett drink med krydder være en utmerket immunmodulator og en beskytter mot virus-, bakterie- og andre infeksjoner.
9. Forbedrer fordøyelsen
Gurkemeie er et krydder, og alle krydder, på en eller annen måte, irriterer mageslimhinnen, som provoserer utskillelsen av saltsyre, stimulerer nedbrytningen av mat til ingredienser, prosessen med absorpsjon av vitaminer og mineraler. Det er grunnen til at en curcumindrikk ikke er ønskelig å drikke på tom mage, fordi saltsyre, som ikke møter produktene for spaltning underveis, begynner å påvirke mageslimhinnen og skade den. Men for assimilering av frokost (spesielt fettholdig og kalorifattig), vil drikken gå av med et smell! Regelmessig bruk av stoffet har også en positiv effekt på sekresjon og utstrømning av galle, noe som også er nødvendig for tilstrekkelig fordøyelse.
8. “Alkaliserer” kroppen
Mange leger mener at de fleste patologier og sykdommer i kroppen er sure i naturen. For eksempel reproduserer de samme ondartede cellene bedre i et surt miljø. Vanligvis er pH i kroppen vår nøytral, men mer forskjøvet mot et surt miljø, og med en ubalanse får det ene eller et annet sår ut. Til tross for sin "krydret" natur, er gurkemeie en mer basisk komponent, i tillegg til natron. Regelmessig forbruk av vann med gurkemeie alkaliserer kroppsmiljøet, noe som er skadelig for mange sykdomsfremkallende mikroorganismer.
7. Lindrer leddgikt symptomer
Lykkes uten suksess med smerter, hevelse og nedsatt bevegelighet i lemmene? Klager du over vonde smerter i kneet og ankelen? Forsøk å legge til den konservative standardbehandlingen den gode gamle folkemetoden - en kombinasjon av vann med gurkemeie. Noen leger mener at curcumin som en del av krydderet er mer effektivt i behandling av leddgikt av forskjellig opprinnelse enn de berømte Diclofenac - NSAIDs, som leger foreskriver for å eliminere hyperemi, smerte, hevelse og betennelse i leddene. Og pakking av gurkemeie vil koste deg betydelig mindre enn kostnadene for et kjemisk preparat.
6. Fremmer en sunn hjerne
Et annet pluss av gurkemeie er den positive effekten på sentralnervesystemet. En serie eksperimenter avslørte en direkte sammenheng mellom kognitiv svikt (Alzheimers, senil demens, etc.) og en reduksjon i konsentrasjonen av hjernens nevrotrofiske faktor. Som det viste seg, er vanlig orientalsk krydder i stand til å styrke sekresjonen av dette hormonet. Det er interessant at for å forbedre hjernens funksjon hos eldre, øke konsentrasjonen, responsen og styrke hukommelsen, er det nok å bruke varmt vann med gurkemeie som en morgenmedisin. I løpet av økter og eksamener vil tenåringer også kunne gjennomgå forebyggende behandling med en så enkel drink som lar hjernen nå potensialet sitt og bidra til å absorbere og behandle store mengder informasjon bedre.
5. Forlenger levetiden og forhindrer aldring
Siden gurkemeie har en positiv effekt på hjernens funksjon, senil demens, hukommelsestap og distraksjon, hjelper det også å overvinne, slik at psykologisk aldring blir forsinket. Men hva med det fysiske? Kan et vanlig billig krydder forsinke den biologiske aldringen av cellene våre? Det viser seg at curcumin takler godt giftstoffer og frie radikaler, som påvirker vev og celler negativt, fører til forstyrrelse i ernæringen og for tidlig død. Jo sunnere hver celle i kroppen, jo flere næringsstoffer kommer uhindret inn i den, saktere blir kroppen tynnere.
4. Suspenderer diabetes type 2
Diabetikere av den andre typen blir tvunget til å ty til jevnlig tester som hjelper til med å kontrollere konsentrasjonen av glukose i blodet. Nok en gang vil du ikke spise søte kaker eller dessert, fordi et kritisk nivå av sukker i blodet kan forårsake negative symptomer opp til hyperglykemi og koma. Men noen ganger vil du virkelig unne deg godteri. Forskere ved Auburn University har funnet ut at gurkemeie nøytraliserer svingninger i blodsukker delvis og påvirker bukspyttkjertelens funksjon positivt, slik at sødme smaksatt med krydder kan ha råd.
3. Har anti-kreft egenskaper
Som vi nevnte ovenfor, gir curcumin en alkaliserende effekt, noe som gjør den normale eksistensen og spredningen av ondartede celler umulig. Selvfølgelig bør vann med krydder brukes på forhånd som et forebyggende tiltak, da det vil være vanskeligere å håndtere effekten av en eksisterende kreft. Ikke gi opp, fordi gurkemeie også er en naturlig antioksidant som beskytter celler mot skadelige effekter og hjelper til med å ødelegge patogene ustabile molekyler, inkludert ondartede. Mange blir behandlet for kreft på en enkel måte: de drikker daglig brus (du kan forbedre den alkaliserende effekten med en gurkemeie-drink), spiser havregryn med naturlige oljer (for eksempel linfrø) og renser tarmene for giftstoffer. Legg gurkemeie i grøten - dette er en alternativ behandling for sykdommen uten behov for immunskadende cellegift.
2. Beskytter leveren
Nyttig orientalsk krydder hjelper til med å fjerne giftstoffer, giftstoffer, metabolitter og andre skadelige stoffer fra celler. Dette lindrer leveren vår, hvis viktigste funksjon er å filtrere giftstoffer fra blodet og andre væsker. Gurkemeie beskytter også vevet sitt mot skader på grunn av akutt kjemisk (medikament) eller alkoholforgiftning. Allerede berørte leverceller regenererer raskere med tilførsel av gurkemeie, som en antioksidant og antiinflammatorisk komponent.
1. Styrker det kardiovaskulære systemet
Det viste seg at gurkemeie direkte påvirker blodstrukturen og hemostasen, naturlig fortynner blodet forsiktig. Bruk av varmt vann med et krydder er en god forebygging av blodpropp, noe som betyr forekomst av sykdommer som åreknuter, hjerneslag, tromboembolisme, tromboflebitt, trombose i store vener, etc.
Før du tar i bruk den kjemiske behandlingen av plager, må du være oppmerksom på et enkelt og rimelig krydder. Gurkemeie har en mer eller mindre nøytral smak og moderat hethet, så den daglige bruken er tilrådelig og trygg for helsen.