Alle elsker det søte, uten unntak. Du kan lage sunne søtsaker som ikke vil skade helsen din.
10. Trøfler med havre og kaffe
For å gjøre dette søtt, trenger du dadler, kokosnøtt og kokosnøttolje, havregryn og en kopp kaffe. Avhengig av ønsket mengde trøfler vil mengden ingredienser være forskjellig. Du vil også trenge kakao for å rulle godteri. Bløtlegg dadlene i varmt vann i 10 minutter. Fjern så frøene fra dem og legg i en beholder med resten av ingrediensene. Slip i en blender. Form baller fra den resulterende massen og rull dem i kakaopulver. Sett i fryseren i flere timer slik at de fryser. Server med kaffe eller te i stedet for informasjonskapsler og godteri.
9. Tyttebær i sukker
Tyttebær i seg selv er et av de mest sunne bærene. Det inkluderer et stort antall sporstoffer som er nyttige for menneskekroppen. Men av den kan du lage en deilig søt te. Dette krever bare ferske tyttebær og sukker. For å gjøre tyttebær i sukker enda sunnere, erstattes sukker med stevia. Smaken vil være litt uvanlig, men det vil være flere fordeler. Tranebærbær dekkes med sukker og får stå i 12 timer slik at de gir juice og sukker i sukker. Så er det bare å spise som vanlig syltetøy eller tilsett te.
8. Myntis med sjokolade
På en varm sommerdag kan du unne deg sunne og deilige iskremer. For å lage is, må du ta 3 eggeplommer, en haug mynte, 350 ml fersk melk, samme mengde krem, mørk sjokolade eller kakao, stevia etter smak. Mynte helles med melk og fløte. Ta fyr og kok opp. La stå i en time under et lukket lokk. Sil deretter melken og press mynten. Kok opp melken igjen. Eggeplommene piskes med stevia og helles i melk. Beat stopper ikke. Sett melkeblandingen i et vannbad og kok under omrøring til iskremen tykner. Sett den i kjøleskapet når den blir tykk og rør hver time med en blender. Når blandingen blir en fast krem, hell du smeltet sjokolade eller kakao. Sett den tilbake i fryseren for å fryse iskremen.
7. Quince jam
For å lage kvede syltetøy trenger du 2 kg kvede, 2 kg sukker, en sitron og en liten mengde vann (omtrent 400 ml). Kvede vaskes under vann og kuttes i to. Fra hver halvdel trenger du å skjære kjernen, og skjær deretter halvdelene i skiver. Hell kvede med sukker og la stå over natten. Kvede helles med vann hvis den er moden og gir lite juice. Om kvelden setter kveden på bålet og steker etter koking i 5 minutter. Avkjøl og sett deretter på bål igjen. Tilberedningsprosedyren gjentas 3-4 ganger. På slutten av matlagingen får syltetøyet en vakker rød fargetone, og kvede skiver blir gjennomsiktige. Aromaen av en slik syltetøy er ganske enkelt guddommelig.
6. Kokosnøttkuler
Å lage kokosnøttkuler er enkelt. For å gjøre dette søtt trenger du kokosnøtt, ett egg, noen spiseskjeer sukker og en klype salt. Pisk egget med sukker, tilsett en klype salt og kokosnøtt. Massen skal være plastisk slik at den kan danne baller fra den. Tilsett eventuelt vanillin i kokosnøttkuler. Form baller fra den resulterende massen. Varm ovnen på dette tidspunktet til 180 grader. Legg pergamentpapir på en stekeplate og legg ut baller. Sett i ovnen i 15 minutter. Etter at kokosnøttkulene har en lyserød fargetone, kan de fjernes.
5. Tartlets med dadler og mandler
For å tilberede kurver med mandler og dadler, må du ta disse to ingrediensene, kverne i en blender og deretter tilsette en klype salt etter smak. Form kurver fra den resulterende massen og sett dem i kjøleskapet slik at de fryser. På dette tidspunktet kan du koke fyllet. For å gjøre dette, bland gresk yoghurt med honning, tilsett vanillin. Ulike bær og frukt brukes til dekorasjon. Etter noen timer, ta ut kurvene og fyll dem med gresk yoghurt. Pynt med frukt, bær, mynteblader og dryss over vanilje eller kokosnøtt. Denne desserten kan serveres som en matbit til feiringer. Det er også veldig sunt og velsmakende. Selv søt tann vil sette pris på kurvene med dadler og mandler.
4. Cottage cheese mousse med kirsebær
Du kan tilberede denne desserten om kvelden for å nyte en deilig frokost om morgenen. For å tilberede cottage cheese-moussen, må du ta en pakke med gelatin, to pakker cottage cheese, rømme, sukker og søt kirsebær. Skyll kirsebæret og press frøene ut av det. Hell gelatin med vann som angitt på pakningen. Pisk ostemasse på dette tidspunktet med en mikser. Tilsett noen få spiseskjeer sukker og rømme. Blande. Legg den oppløste gelatinen og kirsebærene i cottage cheese (bær kan skjæres i flere deler). Kjøleskap over natten. Pynt med friske kirsebærbær før servering.
3. Apple Marshmallow
Du kan lage ekte eplemarshmallows selv hjemme. For å tilberede pastillen må du ta 1 kg epler og 1 ss. vegetabilsk olje. Vask epler, tørk av og skjær i 6 deler. Kjernen må kuttes ut. Skallet fra eplene er ikke skrellet. Anrett eplene på en stekeplate, dekk med folie og sett den i ovnen (ovnen blir først oppvarmet til 160 grader). La eplene steke i 20 minutter. Vend skivene på den andre siden og stek i ytterligere 10 minutter. Gni deretter de bakte eplene gjennom en sil, spredt over folien og legg det på en stekeplate. Laget skal være veldig tynt. Sett stekebrettet i ovnen. La døren ligge. Tørk pastillen i 1,5 time. Så får du den, avkjøl den og sjekk den. Godteriet skal ikke feste seg til hendene og knekke. Hvis desserten ikke har tørket på halvannen time, økes tidsbruken i ovnen
2. Valmue-ostemasse-dessert
For å tilberede en cottage cheese og valmue dessert, må du ta en pakke gelatin og løse den opp i vann. Pisk cottage cheese, bland med sukker og rømme, tilsett valmuefrø og oppløst gelatin. Ostemasseblandingen blandes grundig slik at det ikke er igjen klumper. Så helles det i formene og settes i kjøleskapet i 1 time. Etter en time kan du servere dessert til bordet.
1. Kandiserte jordbær
For å lage kandiserte jordbær trenger du ferske jordbær, sukker, melis og vann. Vask bæret og la vannet renne av. Stenglene til bærene beskjæres. Bland sukker med vann, sett i brann til sirup er oppnådd. Hell bærene med sukkersirup, la det småkoke i 1-2 minutter. Etter å ha fjernet fra varmen, fjern skummet og sett det på bålet igjen. Gjenta prosedyren 5-6 ganger. Legg bærene i et dørslag for å lage sirupbunken. Sett deretter bærene i en rødglødende ovn og tørk i 2-3 timer. La stekeovnsdøren ligge igjen.