Alle vet at bananer er ekstremt nyttige og velsmakende, dessverre er det her kunnskapen vår om frukt nesten ender. Imidlertid er det mange fascinerende fakta om bananer, fra det øyeblikket de ble oppdaget og slutter med utsiktene til denne populære frukten. Det er faktisk mange flere bananer enn du tror.
Etter å ha lest denne artikkelen, vil du lære at bananer kan ha forskjellige farger, rense vann og til og med ha en religiøs betydning. I tillegg vil de bidra til å løse problemer i sengen og mye mer!
1
Bananer er viktige for hinduer
Vi elsker alle å spise deilige bananer, men for hinduer betyr denne frukten mye mer. Den kvinnelige onde ånden i Pontianak (i India, Bangladesh og Pakistan kalles det Churel) lever blant planter, inkludert banantrær. Det er verdt å merke seg at til tross for det vanlige navnet "banan-tre", er denne planten ikke et tre som sådan. Denne ånden ble først myntet i den malaysiske mytologien, og beskrev Pontianak som en kvinne som døde under graviditet eller fra mobbing av familien. Hinduer tror at Churel kan komme tilbake for å hevne menn. I følge en annen versjon angriper hun gravide jenter og river fosteret inni dem.
Denne bananhistorien er virkelig forferdelig, men de er også til stede i hindusenes mer positive oppfatninger. For eksempel regnes kadali eller banan tre som symboler på gudinnene Lakshmi og Parvati. Treet symboliserer Tatva Jhana, som betyr eldgamle visdom, og bladene er synonymer av ro og fred.
Nylig skrev vi på most-beauty.ru om de mest populære buddhistklostrene i India, vi anbefaler deg å se!
2
Ikke alle bananer er gule
Forskere over hele verden har funnet rundt 1000 bananetyper, som ble delt inn i 50 hovedgrupper. Til tross for at de nesten alle har samme form, er ikke alle fruktene gule. Den vanlige bananen vår tilhører typen Cavendish, men det er mange typer som ikke er så kjent for kjøpere i vår region.
En av dem - en rød banan - har en rødlig fargetone. Den dyrkes i Colombia og Ecuador. Også interessant er Blue Java-banansorten. Den dyrkes på Hawaii, i løpet av modning, tar den en blåaktig fargetone. Denne banansorten er kjent for sin motstand mot lave temperaturer og bærer stolt kallenavnet "banan-is" for sin likhet med modnet vanilje-is.
3
Fem hjerte bananplantasje
I løpet av modningen "kaster" et banantrær seg og begynner å danne en blomsterstand, bestående av en kompleks klynge blomster på en stilk. Denne blomsterstanden kalles vanligvis stammen "hjerte", vokser til "hjertet" har modnet, hvoretter det sprenger i den øvre delen.
Nesten alle bananplanter har bare ett "hjerte", men i 2008 på Filippinene var det en fantastisk sak - et tre med en "fantastisk fem" ble funnet. Det er karakteristisk at alle fem blomsterstander eller ”hjerter” var maskuline, og dette er et unikt tilfelle. Plantasjeanleggere og lokale innbyggere anså dette som et symbol på lykke, og hadde rett i, stedet ble en virkelig magnet for turister.
4
Bananer er karrige
Paradokset er at bananen vi kjenner har en eksepsjonell fallisk form, blir fratatt et sunt seksualliv. Bananene som er tilgjengelige for oss i butikkene tilhører undergruppen Cavendish, og deres fellestrekk er fullstendig sterilitet. Vill bananer er en massiv urteaktig plante som vokser i jungelen. Fruktene er fylt med en enorm mengde harde frø, som gjør dem uegnet til å spise. De klassiske bananene for oss er mutanter av den ville frukten, med frø som ikke utvikler seg. Dette gjør dem ideelle til mat, men tillater ikke avl.
Tidligere tillot ikke bønder utryddelse av bananer ved å gjenplante stiklinger for kloning. Manglende evne til å reprodusere gjorde imidlertid planter sårbare for skadedyr og sykdommer som ikke ville utgjøre noen trussel hvis seksuell reproduksjon var mulig. På grunn av dette ble flere typer bananer ganske enkelt ødelagt. Så på 60-tallet i vest i USA var fruktene av Brutto Michel populære, nøyaktig så lenge de ikke ble ødelagt av den "panamanske sykdommen." Moderne bananer er mottakelige for de aggressive effektene av svart sigatoka, en soppsykdom som smitter frukt gjennom blader.
5
Bananer er radioaktive
Naturen viste seg å være en liten fruktløs banan, og hun "tildelte" radioaktiviteten deres. Ikke få panikk, husk at radioaktiv energi er overalt! For eksempel får den gjennomsnittlige innbygger i USA 360 mbar bestråling per år, noe som er omtrent lik 36 røntgenprosedyrer. Det meste av eksponeringen (200 mbar) skjer i luktfri, fargeløs radongass som oppstår som et resultat av ødeleggelse av radium og uran.
En annen kilde til stråling er mat. Levende ting trenger kalium, og hvert av 8550 kaliumatomer inneholder den radioaktive isotop-40. Dette betyr at all mat bestråler oss, men bananer inneholder den største mengden radioaktive elementer, siden de inneholder mye mer kalium enn andre produkter. Ikke bekymre deg, for for å få en dødelig stråledose må du spise rundt 20 millioner bananer, og dette er 700 stykker per dag i 80 år. Hvis du spiser 700 bananer om dagen, vil du åpenbart dø ikke av stråling.
6
Bananer har en eldgamle historie
Dyrking av bananplanter begynte for lenge siden, forskerne kaller kokens sump på Papua Ny-Guinea det første stedet for deres dyrking, det ble funnet spor etter voksende bananer helt tilbake til 5000 f.Kr. e. Noen forskere hevder at avl begynte enda tidligere i 8000 f.Kr. e. I dette området ble det funnet et stort antall groper med stridsvogner for planteoppdrett. Forskere kom til at det blant annet kunne dyrkes bananer i dem. Et av disse stedene kalles Musa-plantasjen.
Musa, dette er urbefolkningen i mange høylandet i Papua Ny-Guinea. De bor i dalene i Kamang, Ming, og også på Mount Piora og Ayyuru, som utvider geografien til den påståtte kultiveringen av bananplanter. Noen steder når høyden på dette høyeste gresset i verden 18 meter.
7
Bananer er etterspurt takket være Jules Verne
Jules Verne er kjent over hele verden som forfatteren av eventyrromaner som “20 000 ligaer under havet” og “Reisen til jordens sentrum”. Vet du hvilken suksess han oppnådde med å markedsføre bananer? I sin eventyrroman Around the World in 80 Days, skrevet i 1873, beskrev han denne frukten i entusiastiske toner, noe som førte til en økning i interessen for banan blant innbyggerne i Nord-Amerika og Europa.
En av disse beskrivelsene finner du i det 12. kapittelet i romanen, der Jules Verne beskriver inntrykkene til Phileas Fogg og hans følgesvenner fra oppdagelsen av bananer, "hans frukt så næringsrik som brød og så saftig som krem ble verdsatt og akseptert av alle." Romanen var en kjempesuksess, og amerikanske lesere ble uvanlig fascinert av frukt, selv om den først dukket opp i det neste tiåret - Bostonselskapet i Boston begynte med masselevering av frukt ved bruk av steamers.
8
Det er ikke så mye kalium i bananer som mange tror.
Det antas i samfunnet at bananer er rike på kalium og inneholder det mange ganger mer enn noe annet produkt. Dette er ikke noe mer enn en myte - i en gjennomsnittlig banan inneholder omtrent 0,4 gram kalium. Selvfølgelig er dette mer enn i mange produkter, men det er grønnsaker og frukt som ligger langt foran disse tallene. Blant dem er det verdt å merke tørkede aprikoser, spinat, samt fersken i enhver tilstand (rå, stuet, tørket).
En banan inneholder bare 9% av den anbefalte kaliumhastigheten på 4,7 milligram. Kalium er ekstremt gunstig for kroppen, det gir støtte til muskler og nervesystem, og har også en rekke ernæringsmessige egenskaper og har en positiv effekt på blodtrykket. Tilsynelatende, for å få de savnede 91% kalium, må du ha fest på fersk spinat.
9
Bananer brukes ikke bare som mat
Denne frukten er ikke bare egnet til å tilfredsstille sult. I Latin-Amerika brukes for eksempel inverterte blader av en bananplante som regnfrakk eller paraply under nedbør. På Filippinene er det et anlegg som behandler planter for produksjon av agna-stoff, hvorfra forskjellige produkter kan lages, fra lommetørkle til skjorter. For produksjon av papir brukes to deler av anlegget: stilkfibre og bark. Tønne fibre blir behandlet i industriell skala, og barkpapir brukes til kunstneriske formål.
I Mellom-Amerika fant de enda mer ekstravagant bruk av bananer. Rød banansaft drikkes før den antatte kjærlighetsnatten, da man antar at den inneholder et afrodisiakum. Ved hjelp av en bananskall renser de vann og fjerner tungmetaller fra sammensetningen. For dette blir skallet tørket, knust og hellet i vann eller brukt til fremstilling av filtre. Brasilianske forskere ved Institutt for biologiske vitenskaper i Botucatu kommune kom til den konklusjon at metallene i begge tilfeller eksfolierer og holder seg til skallet.
I tillegg har man i flere tiår nå brukt en bananskolve med fremstilling av moderne madrasser. Coyra kalles en fiber hentet fra tørkede blader og frukter av et banan tre. Det har en rekke nyttige egenskaper som er vanskelige å få tak i ved bruk av andre materialer.
10
De bør unngås av personer som er allergiske mot latex.
Hvis du er allergisk mot latex, anbefaler vi deg å holde deg unna bananer, da de kan forårsake en uønsket reaksjon. En studie fant at 8 av 16 latexallergikere opplevde bivirkninger fra å spise bananer. Tester med en bananskall viste at 5 av 14 (36%) av de testede hadde en negativ reaksjon, og 12 av 19 (63%) “led” som et resultat av den RAST banan testen.
Å spise avokado og kiwi fører til samme reaksjon. Dette skyldes det faktum at disse fruktene inneholder latexlignende proteiner som forårsaker allergi. Observerte symptomer: pustevansker, kløende øyne og nesetetthet.
Produksjon
Banana er et virkelig fantastisk produkt som har reddet mennesker fra sult i tusenvis av år og vekker hyggelige følelser, men det har også et "skjelett i skapet," som sier at denne frukten ikke er så enkel som den ser ut!