Kake "Anthill" for de fleste russere er assosiert med barndommen. Selvfølgelig først av alt for de som ble født i Sovjet-tiden. Siden 1970 har denne retten vært veldig populær blant sovjetiske kvinner. Han ble bakt i nesten hver ferie, og siden 90-tallet begynte Anthill å produsere sukkervarer.
Hvis du vil skjemme bort familien med litt enkel delikatesse, må du ta hensyn til vårt utvalg av de enkleste og lekreste oppskriftene til ditt hjem "Anthill". Det er mange matlagingsalternativer, du vil sikkert finne et du liker, eller kanskje til og med bli din signaturrett.
10. Klassisk oppskrift
Produkter: 0,5 kg mel, 200 g smør og rømme, et par teskjeer bakepulver, et halvt glass granulert sukker.
Til krem du trenger en pakke smør og en boks kokt kondensert melk.
Først må du lage shortcrust-konditor. Mos smør i romtemperatur med sukker, hell rømme der, sikt mel og tilsett bakepulver. Elt grundig. Del den i tre deler (to eller fire, som det vil være praktisk) og sett i fryseren.
Etter en halv time, skru på ovnen og hakk deigen i små biter. Den enkleste måten er en kjøttkvern. Du kan hogge, brekke eller raspe. Stek kakenemnene til de er brunet. Avkjøl dem litt og husk med hendene. Det er nødvendig å oppnå en heterogen struktur. Tilbered kremen, pisk smøret og kondensert melk, kombiner med basen til kaken, bland.
Form klassisk "Anthill". Nå må du være tålmodig, han må stå i kjøleskapet i minst 12 timer for å få en god suge. Før servering kan du pynte den, men uten ekstra ingredienser vil kaken vise seg å være veldig velsmakende.
9. Uten å bake
Hvis du ikke har lyst til å bry deg med deigen, vil denne oppskriften helt fint.
Produkter: søte småkaker ("Bakt melk" eller lignende) - 650 g, 550 g kokt kondensert melk, en halv pakke smør, et par ss. skjeer rømme.
Hakk først informasjonskapslene. Hvis mulig, bruk en foodprocessor eller en blender; hvis ikke, må du bryte den med hendene. Pisk kondensert melk, rømme og smør, bland med småkaker. Det gjenstår bare å legge massen på en tallerken og gi den formen som en kake.
Den kan tilberedes på 10 minutter, men du må vente til den er mett. Gi kake uten å bake bruk minst et par timer i kjøleskapet.
8. Med rømme
Denne oppskriften skiller seg fra den klassiske bare i sammensetningen av kremen. Vi foreslår at du bytter ut smøret rømme, vil det vise seg ikke mindre velsmakende, men antall kalorier vil bli betydelig redusert.
For en boks kokt kondensert melk vil 300 g rømme kreves. Pisk godt, tilsett vanillin for smaken. Tilbered deigen i henhold til oppskrift nr. 10, form en kake og sett den i kjøleskapet.
7. Fra maispinner
En annen versjon av "Anthill", han vil helt sikkert glede barn. Forresten, de kan ta del i prosessen, fordi denne retten er veldig enkel å tilberede.
ingredienser: 300 g pinner, 380 g kondensert melk (kokt), 180 g smør.
Forbered kremen ved å piske kondensert melk og smør i en blender eller ved å bruke en visp. Legg det der kornpinner. Hvis de er for store, kutt dem i halvdeler. La et par pinner være til pynt, de må gnides i smuler.
Lag nå en kake av den søte massen, dryss den med mais smuler på toppen. Hvis du liker å knase, kan du umiddelbart sette kjelen. Selvfølgelig er det bedre å vente litt og la desserten suge, men vi innrømmer: kaken er god både i denne og i denne versjonen.
6. Popcorn
En annen original oppskrift på godbiter. Bedre ikke klar til å kjøpe popcorn, og gjør det selv. Da vil du være sikker på at den er fersk, og kaken blir deilig.
Det vil ta 40 gram korn og en spiseskje vegetabilsk olje. Ta pannen. Smør den med olje, hell i kornene, slå på bålet, lukk lokket (dette er viktig). Etter noen minutter begynner kornene å eksplodere. Rist forsiktig pannen og legg den på komfyren igjen. Utfør denne manipulasjonen et par ganger til.
Når eksplosjonene stopper, slår du av ovnen. Åpne lokket, la popcornet avkjøles, og mens du tilbereder kremen i henhold til noen av oppskriftene (nr. 10 eller 8). Sett popcorn forsiktig inn i det, bland og legg på tallerkenen i form av en maurtue.
5. Med melkesjokolade
Hvis du elsker sjokolade, vil ikke denne oppskriften etterlate deg likegyldig. Tilsett i kremen (oppskrift nr. 10 eller 8) 7 - 8 skiver melkesjokoladetidligere smeltet den i et vannbad. Kok deigen i henhold til den klassiske oppskriften, eller bruk en annen av de forrige.
Bland bitene med krem, form en kake. Fra den resterende sjokoladen kan du koke melis og dekke kaken, eller du kan rive sjokoladen og strø Anthill på toppen.
Glasuringredienser: en halv bar sjokolade, vann - Art. skje, 100 g sukker, ¼ pakker smør.
Smelt sjokoladen, tilsett sukker, vann og smør der, hold over svak varme, mens du rører konstant. Så snart konsistensen på glasuren blir jevn, ta den fra komfyren, avkjøl litt og du kan pynte kaken.
4. Med fruktsirup
For å diversifisere smaken på kaken, kan du legge din favoritt til kremen frukt sirup. Du trenger en boks kokt kondensert melk, 100 g sirup, oljemengden reduseres med halvparten (til 100 g).
Pisk alle ingrediensene, tilbered deigen i henhold til oppskriften nummer 10, du kan også erstatte den med informasjonskapsler eller andre alternativer foreslått ovenfor. Form en kake og sett den i kjøleskapet.
3. Kirsebær
Dette alternativet innebærer bruk kirsebærsyltetøy til krem. I dette tilfellet, ta vanlig kondensert melk og bland den med syltetøy. I bærsesongen er det selvfølgelig bedre å bruke frisk frukt. Fjern beinene fra dem.
Det er bedre å legge til bær etter hvert som kaken dannes, slik at de ikke blir husket. Et flott alternativ - en kombinasjon av kirsebær og sjokolade, lag en kake i henhold til oppskriften nummer 5 og legg bærene i den, den vil være veldig velsmakende.
2. Med peanøtter
ingredienser: 4 dl mel, 200 g margarin, 120 g sukker, 300 g rømme, en teskje bakepulver.
Forbered deigen, sett den i fryseren i 40 minutter, bla deretter i en kjøttkvern. Du vil få små informasjonskapsler som må bakes før du surfar.
For kremen, bland en krukke kondensert melk (kokt) og 200 g smør, visp, tilsett 200 gram peanøtter, forhåndsstekt i en panne. Hvis du vil, kan du hakke det litt. Det gjenstår bare å danne "Anthill" og fjerne den kort på et kaldt sted.
1. Med solsikkefrø og valmuefrø
Kaken blir ikke mindre velsmakende hvis du bruker som tilsetningsstoff solsikke- og valmuefrø. For å tilberede deigen bruker du den klassiske oppskriften eller bytter den helt ut med andre ingredienser som ikke krever steking.
Stek de skrellede frøene til de er gyldenbrune, 150 gram er nok. 1/3 kopp vil være nødvendig. Legg disse produktene til kremen, og la det være litt å pynte kaken. Gi den en form, dryss frø og valmuefrø på toppen. Denne kaken kalles også "Mos med maur". Det ser faktisk fantastisk ut, og tilsetningsstoffer gir det en uvanlig pikant smak.