Fylte paprika er en velsmakende og ukomplisert rett. Det er mange matlagingsalternativer, et stort antall forskjellige fyllinger, så du kan være sikker på at de ikke snart vil plage leksene dine.
Denne retten er en livredning for travle husmødre. Det er verdt å ta litt tid, lage emner og fryse dem for fremtiden. Så gjenstår det å hente paprikaen fra kjøleskapet og sende dem til ovnen, gryten eller sakte komfyren.
Hvis du også er tilhenger av denne retten, må du huske på vårt utvalg av de 10 deiligste oppskriftene på fylt paprika med grønnsaker og kjøtt. Denne listen over de beste enkle tilberedningsmetodene for vinteren og for hver dag.
10. Paprika fylt med kjøtt og ris
Produkter:
- 550 g kjøtt
- ris - 200 g
- paprika - 9 stykker,
- pære,
- et par gulrøtter
- tomatpuré (spiseskje),
- Raffinert olje
- salt,
- lavrushka.
Matlaging:
Kok opp risen, rull kjøttet i en kjøttkvern, bland. Passer hakkede løk og gulrøtter, ha en liten porsjon i kjøttet, tilsett tomatpuré til de resterende grønnsakene og hold den på bålet i litt mer (ikke mer enn 2 minutter).
Forbered paprikaen, vask dem og fjern frøene. Nå kan du legge fyllet. Legg de stekte grønnsakene i en tykkvegget panne eller sakte komfyr, legg utstoppet paprika på samme sted, fyll med vann slik at de blir helt dekket og la det småkoke på middels varme.
15 minutter før tilberedning, salt og legg et par stykker laurbærblad. Server i en bolle, sammen med tomatvæske, pass på å legge rømme. Hvis du ønsker det, kan du dekorere med greener.
Hvis du ikke liker denne tilberedningsmetoden, kan du bake paprika i ovnen eller dampe, erstatte tomatpuréen med rømme eller gjøre det uten ekstra tilsetningsstoffer. Det hele avhenger av dine preferanser, så i de følgende oppskriftene vil vi ikke fokusere på dette stadiet, men vil fortelle deg mer om fyllingene.
Du kan ikke bare koke paprika på noen måte du vil, men også fryse dem for godt.
9. Paprika fylt med kjøtt og sopp
ingredienser:
- 4 store paprika
- 400 g svinekjøtt
- 200 g sopp
- pære,
- gulrot.
Matlaging:
Mal kjøtt (svinekjøtt eller storfekjøtt) med en kjøttkvern. Skjær løken i halve ringer, rasp gulrøttene. Imidlertid er denne oppskriften god uten gulrøtter, fokuser på din smak og mengde produkter.
Du kan for eksempel ta mer grønnsaker hvis du vil redusere kaloriinnholdet i den ferdige retten eller spare litt. Legg sopp i grønnsaker, stek litt til. Gjør det samme med kjøtt. Paprika, fylt kjøtt og sopp.
Nyttige råd: Hvis du vil at parabolen skal se spektakulær ut, skjær du pepper (velg stor) i halvdeler, legg fyllet og strø revet ost på toppen. Bake. Denne retten er ideell til en gallamiddag på familien.
8. Paprika fylt med grønnsaker
Hvis en fyll paprika med grønnsaker, vil det vise seg ikke mindre velsmakende. Enkel og ikke-næringsrik versjon av den vanlige retten.
Du kan bruke absolutt hvilken som helst grønnsaker: zucchini, gulrøtter, løk, poteter, kål, sellerirot. Vi vil ikke indikere proporsjonene, alt er individuelt her, og avhenger først og fremst av størrelsen på paprikaene dine.
Grønnsaker må hakkes og stekes i en panne. Ikke glem å salt og tilsett krydder. Hvis du vil gjøre retten mer næringsrik, legger du litt kokt ris. Paprika fylt med grønnsaker, det er bedre å lapse i vann med tilsetning av tomatpuré eller rømme.
7. Paprika fylt med bokhvete og kylling
På 7 små paprika kreves:
- 350 g kylling
- pære,
- 250 g bokhvete (kokt),
- salt.
Matlaging:
Kylling og hakk løken med en blender eller kjøttkvern. Legg til bokhvete, elt kjøttdeig, er det bedre å gjøre det med hendene slik at produktene blir jevnt fordelt. Du kan ikke koke frokostblandinger, men forhindre kokende vann og la stå i et par timer. Legg nå fyllingen i paprika. Et minimum av tid, og halvfabrikata av vår egen produksjon er klare.
6. Paprika fylt med ris og svisker
Et godt alternativ for en mager rett. Produkter:
- 10 stykker paprika,
- 200 g svisker og ris (rå),
- pære,
- to gulrøtter
- vegetabilsk olje,
- dill.
Matlaging:
Skrell først og hakk løk og gulrøtter. Før dem i en panne. Skyll korn og hell kokende vann. Gjør det samme med svisker, hakk den fint.
Hell ris, tørket frukt og urter i de stekte grønnsakene. Bland, du kan fortsette med det viktigste - å fylle paprika. Forhånd dem fra kjernen. Det er bedre å lapse slike paprika med saus for å være sikker på at risen er klar.
5. Paprika fylt med fetaost
En rett med bulgarsk mat, der heter det "griser burek". Det forbereder seg veldig raskt. 6 paprika trenger:
- 0,5 kilo fetaost,
- 2 tomater og egg,
- raffinert olje.
Ta om mulig rød paprika, i kombinasjon med hvitost vil de se veldig imponerende ut.
Matlaging:
Mos fetaosten, skjær tomatene i små biter, slå eggene på en egen tallerken. Sett nå alt sammen og bland. Stek paprikaen. Brynza i seg selv er ganske salt, så om du vil tilsette salt eller ikke, avhenger av din preferanse.
Dette tilberedningsalternativet innebærer bare steking i ovnen. 25 minutter ved en temperatur på 200 grader, og middagen er klar.
4. Paprika fylt med kylling, sopp og bulgur
ingredienser:
- 6 paprika
- 600 g kylling
- 150 g bulgur (kokt),
- sopp - 100g
- salt,
- pære.
Matlaging:
Skjær kyllingen i biter og stek. Mal sopp, det vanligste alternativet er champignoner. Hvis du har mulighet til å bruke fersk skog, må du først slukke dem litt i vann, og deretter steke dem. Sopp kan sendes umiddelbart i pannen, tilsett hakkede løk litt senere.
Blande kylling, bulgur og sopp. Stek paprika med denne massen og kok dem på noen måte. Hvis du baker, kutter du grønnsakene i halvdeler og dryss revet ost på toppen.
3. Paprika fylt med aubergine
10 mellomstore paprika nødvendig 900 g aubergine, hvitløkshode. Skjær auberginene i små firkanter, legg dem på en tallerken, hell hvert lag med salt. Hvis du hopper over dette trinnet, vil de være bitre. Etter 20 - 30 minutter, klem saften ut og sett dem i en stekepanne, stek.
Mal hvitløken, bland den med auberginen. Fyllingen til paprikaen er klar, det gjenstår bare å stappe dem, og velg også passende tilberedningsmetode.
2. Fylt med poteter og skinke
Produkter:
- 6 paprika og poteter,
- 200 g skinke
- grønn løk
- salt.
Matlaging:
poteter kok opp til det er halvt kokt, avkjøl det og skjær i terninger. Skinke hugge. Bland begge ingrediensene, tilsett grønn løk (etter smak), salt. Stek paprikaen med denne fyllingen.
Det vil være veldig velsmakende hvis du baker dem i ovnen (i dette tilfellet, kutt dem i halvdeler), belegg hver grønnsak med ost og eggblanding. Det tilberedes på følgende måte: bland et par egg, 3 ss. ss rømme og 100 g ost. Toppen kan pyntes med tomatringer.
1. Paprika fylt med ris, gulrøtter og løk
Nok en mager rett. På 10 paprika (liten grønn med en tynn hud) kreves:
- et glass ris
- vegetabilsk olje,
- et par løk
- fire mellomstore gulrøtter,
- salt,
- pepper.
Matlaging:
Kok kornblandingen til den er halv kokt. Løk og gulrøtter hakk, stek i olje. Du kan klare deg uten det, bare lapse grønnsakene i en liten mengde vann. Bland dem med ris, salt.
Hvis du vil at parabolen skal være mer smakfull, bruk favorittkrydderene dine. Fyll tilberedte paprika. Det er bedre å slukke dem med grønnsaker og tomatpuré, de er ikke egnet til baking.