Retter med cottage cheese inntar et spesielt sted i den kulinariske verdenen, baking er spesielt populær blant husmødre. Dette er den enkleste måten å bruke overflødig cottage cheese på eller bare behandle familien med noe deilig.
Ostemasse muffins er utenfor konkurransen. De gidder aldri, på grunn av det faktum at du kan legge til forskjellige produkter, hver gang du får en rett med nye nyanser av smak.
Hvis du liker å lage mat og familien elsker enkle bakverk, kan du sjekke artikkelen vår. Nedenfor er rangeringen av de deiligste cottage cheese-kakeoppskriftene i ovnen.
10. Ostemassekake uten mel
Produkter: 100 g cottage cheese, 2 egg, 100 g smør og cottage cheese, 150 g granulert sukker, to ss. skjeer rømme, bakepulver, et glass semulegryn.
Pisk egg med kornet sukker, legg myknet smør, cottage cheese og rømme på samme sted. Bland alt grundig. Det er bedre å gjøre det til en blender, det skal ikke være klumper i testen.
Hell semulegryn, bakepulver og vent til det svulmer. Deigen blir tykk. Det må legges ut i smurt form. Hvis det er, bruk silikon, det er mye mer praktisk, kaken fester seg ikke, og den krever heller ikke smøring.
Bake cupcake uten mel en halv time, velger temperaturen 175 grader. I alle fall, fokuser på egenskapene til ovnen din.
Nyttige råd: For at cupcaken skal lykkes, må du nøye vurdere valget av cottage cheese. For dette formålet, mykt, ikke kornet. Sørg for å hakke den, mos den med en gaffel eller bruk en blender. Forsikre deg om at det ikke er klumper igjen.
9. Enkel ostemasse kake
Hvis du ikke har tid, men vil skjemme bort husholdningen din, bruk følgende enkel oppskrift.
ingredienser: standard pakking av cottage cheese, 3 egg, et par kunst. ss smeltet smør og rømme, et glass sukker, 1,5 kopper mel, bakepulver - ts.
Bland alle ingrediensene, senk melet og bakepulveret. Hell deigen i en form, du må bare sette den i ovnen 180 grader og vente i 25 minutter.
Ikke glem at hver ovn har sin egen karakter. Derfor, selv om du følger alle anbefalingene, kan det hende at cupcaken ikke fungerer. Unngå for høye temperaturer. Den enkleste måten å sjekke beredskapen er å stikke hull på midten av kaken med en tannpirker. Hvis det er tørt, så ble det bakt.
8. Cottage cheese kake med nøtter
nøtter gi bakervarer fantastisk smak og aroma.
ingredienser: cottage cheese, 150 g smør og sukker, et par egg, et glass mel, 1 ts brus og eddik (9%), valnøtter - 160 g.
Bland mat i følgende rekkefølge: egg, sukker, smør. Hvis du glemmer å ta den ut av kjøleskapet, plasser den i mikrobølgeovnen i 30 sekunder. Nå kom det tur til cottage cheese. Rør blandingen, bruk en håndblender. Strø over mel og ha i en skje med brus, slukket med eddik.
Tilsett hakkede valnøtter. Noen husmødre steker dem ferdig. Hvis du liker smaken av rå valnøtter, er dette valgfritt. Sett deigen i en form og stek i 40 minutter.
7. Cupcake med sjokolade
Hvis du vil bake sjokolademuffins, tilsett et par teskjeer i kakao til noen av de forrige oppskriftene. Selv om erfarne kokker anbefaler å bruke sjokolade, vil smaken bli mye rikere.
Du kan ganske enkelt bryte den i biter og kaste den i deigen, men ikke misbruk den. Hvis du tilsetter for mye av denne ingrediensen, kan resultatet være skuffende. Cupcaken brenner sannsynligvis.
Glasur er et godt alternativ, bare dekk den ferdige cupcaken med en "hatt". Det er veldig enkelt å lage mat. 4 ss. spiseskjeer kakao bland med melk (8 ss. ss) og sukker (12 ss. ss), hold i fyr til massen blir homogen. Legg ¼ pakker smør i den varme glasuren. Kul.
6. Hjemmelaget cupcake med appelsin
Veldig velduftende bakverk, sitruselskere vil garantert sette pris på denne oppskriften. Bruk et hvilket som helst alternativ for å lage en cupcake du likte, og å hjelpe deg med å notere deg en variasjon vil hjelpe deg oransje.
Skrell den fra skallet, del i skiver, fjern filmen. Skjær frukt i små biter og tilsett deigen. Hvis du foretrekker en jevn konsistens, kan du hakke appelsinen i en blenderbolle.
5. Ostemassekake med kvede
ingredienser: 300 g cottage cheese og mel, 250 g sukker, en pose bakepulver, 3 egg, et glass vann, en kvede, en skive sitron.
For å komme i gang, forbered deg kvede, rengjør den, skjær den i skiver. Tilsett en sitron, et par spiseskjeer sukker i sitronvann, dypp frukten der. La det koke i ikke mer enn 10 minutter. Fjern kvede, la den avkjøles.
Ta prøven. Bland siktet mel med bakepulver. Pisk egg med sukker og smør. Ha cottage cheese og kombiner med mel. Tilfeldig rekkefølge. Det gjenstår å legge deigen i en form og pynte med kvede skiver. Klem dem litt inn i deigen.
Sett i ovnen, forvarmet til 180 grader i 40 minutter. 10 minutter før du steker, kan du strø kaken med pulverisert sukker. Det vil vise seg en kongelig rett, som ikke skammer seg over å legge på festbordet.
4. Delikat bringebærmuffins
Ta som oppskrift nr. 9 og legg til bringebær, cupcaken vil få en lys sommer smak. Det vil vise seg delikat, velduftende og veldig vakkert (i sammenhengen). Du kan bruke både friske og frosne bringebær. Det siste trenger ikke en gang å tine. Tvert imot, til en viss grad er det enda bedre å bake, da det ikke sprer seg.
Bær tilsettes best når du hell deigen i formen. Sett dem i en kaotisk orden eller i midten, så får du en slags bærfyll. Dryss over pulverisert sukker og pynt med bringebær.
3. Deilig jordbærmuffins
En annen variant av bærkake. Legg til jordbær inn i deigen når du legger den i en form. For store bær kuttet i biter.
Små cupcakes vil se mye mer fordelaktig ut. For å gjøre dette trenger du små porsjonerte silikonformer. Hell deigen i hver av dem og sett bæret, klem den litt. For ikke å muffins ser festlig ut, ikke glem melis.
2. Klassisk ostemasse kake med rosiner
Ostemassekake med rosiner - Dette er en klassiker som aldri vil bli lei. Bare ha en liten prikk med tørket frukt. Dette gjøres best på forhånd, og ikke når du planlegger å bake.
50-100 gram rosiner vil være nok. Fokuser på din smak. Sorter den ut, skyll grundig under vann, og fyll den deretter med kokende vann. Deretter må fruktene tørkes litt, det vil ta tid. Legg dem på papirservietter, og overfør dem deretter til en flat tallerken. Vær oppmerksom på konsistensen av testen. Hvis den er for flytende, vil alle rosinene legge seg til bunnen.
1. Sitron ostemasse kake
ingredienser: et glass sukker, 400 g cottage cheese, 30 g smør, 4 egg, sitron, mel - 2 glass, brus 1,5 ts.
Ta en stor tallerken, ha smør og kornet sukker i den, slip, tilsett cottage cheese. Ta vare på sitronen. Denne oppskriften innebærer betydelig tidsbesparelse, du trenger ikke å gni glede. Bare skjær frukten i biter, fjern frøene og hakk i en blenderbolle. Ha sitronblandingen i deigen. Pisk eggene hver for seg og legg dem også på den “vanlige” tallerkenen.
Neste trinn er brus. Legg den i en bolle. Du vil bli overrasket, men massen vil øke sterkt i størrelse. Derfor trengte vi en stor bolle. Hell etter blandingen med siktet mel og bland grundig etter 20 minutter. Ha deigen i formen. Stekes i 40 minutter ved en temperatur på 170 grader.