Suppe er en allsidig rett som kan glede alle familiemedlemmer. Noen av dem er så enkle å tilberede at de kan tilberedes av en person som er langt fra matlaging.
Det er lettere å få en ferdig pakke med suppe, helle innholdet i kokende vann og deretter legge til produkter, om nødvendig: løk, kyllingbryst, nudler osv. Dette alternativet passer for de som har det travelt.
Vi anbefaler deg 10 deilige supper, de enkleste og mest uvanlige oppskriftene i verden. Vi samlet de beste første kursene med bilder og trinnvis matlaging. Hvem vet, kanskje du en dag vil lage en av dem og glede husholdningen med noe varmt og velsmakende.
10. Pickle
Hjertelig og velsmakende suppe kan tilberedes på forskjellige måter. Stort sett bruker de perlekorn til et fat, men ikke alle har tid til å suge det - det er greit, ris kan ganske erstatte det.
ingredienser: ris - 3 ss. skjeer, løk - 2 stk, zander - 500 g, vann - 2 l, svart pepper - 5 erter, laurbærblad - 2, persille - 1 rot, gulrot - 1 stk, agurk - 3 stk. saltet, plomme. olje - 30 g, saltlake - 100 ml, svart pepper og salt - etter smak, persille - til pynt.
Oppskrift: vi koker fisk i 30-35 minutter (til og med hermetiske gjør det), legger laurbærblad, pepperkorn og persillerot til vannet. Etter tid skiller vi bein fra fisken og filtrerer buljongen. Tilsett ris og la koke i 15 minutter.
Riv grønnsakene, og hakk løken. Stek alt i en panne i 4 minutter, og la det deretter småkoke i saltlake i cirka 5 minutter. Til slutt sender du stekingen til buljongen sammen med gjedde abboren. omganger pickle båret med hakkede urter.
9. Engelsk ostesuppe
Ostesuppe den er veldig enkel å tilberede og smaker utrolig delikat. Hovedingrediensen i denne retten er prosessert ost.
ingredienser: kyllingbuljong - 1 l, bryst - 300 g, ris (helst langkornet) - 80 g, bearbeidet ost - 100 g, purre - 100 g, cl. olje - 3 ss. skjeer, persille - 4 kvistar, salt og pepper - etter smak.
Oppskrift: koke brystet og skjær det i biter. Hakk deretter løken og skyll grundig. Stek brystet med purre i smør. Varm buljongen til å koke, og hell deretter ris- og persillegrener i den. Stek i 10 minutter. Etter denne tiden, legg det stekte brystet og purre i pannen.
Kok i ytterligere 5 minutter etter pepper og salt. Fjern persillen fra buljongen, og rasp osten direkte på et rivjern (eller separat, og tilsett deretter). Når den smelter er suppen klar.
8. Tortilla
tortilla - Dette er en meksikansk suppe basert på stekte tomater.
ingredienser: hermetiske tomater i egen juice - 500 g, tørket oregano, spisskummen frø - 1 ts, erter, maisolje - 3 ss. skjeer, grønne bønner og mais - hermetisert 200 g hver, kokte poteter - 4 stk, tortilla - 2 stk, varm pepper - 1 stk, hvitløk - 4 stk, salt.
Oppskrift: tørk tomatene gjennom en sil inn i pannen. Stek i 10 minutter. Vi fjerner frøene fra paprikaen, og legger det deretter i en panne med hvitløk. Tilsett pepperterter. Stek i 2 minutter, og kvern deretter i en blender (etter avkjøling).
Tilsett tomater, oregano, så vel som spisskummen og få en homogen masse ved å slå ingrediensene ned. Etter å ha hellet i pannen. Vi spredte tortillas i en panne, der pepper og hvitløk ble stekt. Stek i 2 minutter, trykk med en slikkepott. Videre, når de kjøles litt, kutter vi dem i små biter. Tilsett olje i pannen og stek i 5 minutter.
Hell riktig mengde vann, hakkede poteter og la koke i 10 minutter etter koking. Ha mais, bønner og la koke i ytterligere 5 minutter. Tortillaer legges ut ved servering.
7. Kharcho
Kharcho Det er bemerkelsesverdig for sin smak - det gir hyggelig av med skarphet og surhet.
ingredienser: gulrot - 450 g, ris - 0,5 ss, ingefærrot - 50 g, krydder (masala, karri, zira) - 1 ts hver, en pakke frosne bønner, paprika - 3 stk, tomatpuré - 1 ss, pepper og salt - etter smak, vann - 3,5 l, stekt. olje og 1 laurbærblad.
Oppskrift: fyll pannen med vann og vent til den koker. I mellomtiden hakker du ingefærroten i strimler. Så snart vannet begynner å koke - tilsett ingefær og kok det i 30 minutter. Hell deretter risen og la koke i ytterligere 20 minutter over svak varme.
Kok opp bønnene i 5 minutter, og legg deretter i et dørslag. Gni gulrøttene på et rivjern, og skjær pepper i terninger. Stek krydder i en kjele i 2 minutter, rør hele tiden.
Tilsett deretter gulrøtter og paprika. Til slutt tilsett pastaen og fortsett å steke i 2 minutter. Til slutt legger du steking og laurbærblad til suppen vår. Også kokte bønner. Ta ut laurbærbladet etter 7 minutter. Suppen er klar.
6. Chowder
chowder - sjømatsuppe som amerikanerne elsker.
ingredienser: poteter - 3 stk, sellerirot - 1 stk, løk - 1 stk, bacon - 50 g, blåskjell - 200 g, rast. smør - 30 g, krem - 200 g, mel - 2 ss. ss, salt - etter smak, vann - 1, 5 liter.
Oppskrift: stek hakkede løk og selleri i en panne. Tilsett melet og fortsett å steke. Deretter terningkast poteter, tilsett i pannen, hell vann og kok i 10 minutter, salt og rør inn prosessen.
Hell kremen og tilsett blåskjellene. Kok opp ytterligere 4 minutter, og skru deretter av varmen. Stek deretter baconet separat, som kreves for å dekorere parabolen vår (legg til helt på slutten).
5. Solyanka
Dette er en veldig enkel oppskrift. Ingrediensene som trengs til denne suppen, mange trenger ikke en gang å kjøpe - du har dem antagelig i kjøleskapet.
ingredienser: agurker - saltet, 7 stk., pølse - røkt eller kokt, 1,5 kg, løk - 3 hoder, tomatpuré - 50 g, krydder - etter smak, hvitløk - 5 stk.
Oppskrift: varme vegetabilsk olje i en kjele og stek løken på den. Agurker, i mellomtiden, kuttet i strimler. Legg dem i stewpan, så vel som pølse, kuttet i strimler. Stek alt sammen i 5 minutter under omrøring. Tilsett pastaen og vent til alt fordamper. Legg hvitløk her.
På slutten, legg den stekte maten i en panne og tilsett vann. Når det begynner å koke, må du oppdage ytterligere 10 minutter og la koke. Diskresjon i sammensurium du kan tilsette rømme.
4. Lagman
oppskrifter lagman mange, vi tilbyr deg det enkleste og raskeste.
ingredienser: storfekjøtt - 500 g, reddik - 1 stk, hvitløk - 7 stk, gulrot - 1 stk, tomat - 1 stk, nudler til lagman.
Oppskrift: skrell kjøttet og kutt i små biter. Hakk deretter de skrellede grønnsakene. Vi varmer opp oljen i en gryte, og steker deretter kjøttet i den. Når det får en gylden fargetone - tilsett løk, og etter 10 minutter resten av grønnsakene: reddik, gulrøtter.
Etter 20 minutters sying, tilsett tomaten (krydder tilsettes etter ønske), og dekk hele innholdet i kålen med vann (hell den i). Med lokket lukket, la det småkoke i ytterligere 20 minutter. Vi koker nudlene i en egen bolle, og så kombinerer vi alt - vi får lagmansuppe.
3. Fransk gresskar suppe
Denne suppen har en utrolig aroma og delikat tekstur.
ingredienser: poteter - 300 g, løk - 1 stk, gresskar - 500 g, oljestekt. - 1 ss. skje, melk - 1,5 kopper, malt ingefær - 1 ts, kjeks - 100 g, salt og pepper - etter smak.
Oppskrift: skjær poteter, gresskar og selleri i små terninger. Finhakk løken. Stek løkene i 4 minutter i en panne med en tykk bunn, og tilsett deretter andre grønnsaker. Hell kokende vann over ingrediensene (slik at det dekker dem litt) og la koke i 20 minutter på svak varme.
Tøm deretter buljongen, og før grønnsakene gjennom en blender. Sett de grøtaktig grønnsakene tilbake i pannen. Hell i varm melk og la koke i 5-10 minutter. Tilsett ingefær, salt, pepper og bland. Fransk gresskar suppe servert med kjeks.
2. Borsch
Vi tilbyr deg en veldig enkel oppskrift. borsch. Hvis du ikke turte å ta forberedelsene på grunn av kompleksitet, forsikrer vi deg at selv en nybegynner kan lage mat av denne.
ingredienser: rødbeter - 200 g, hvitkål - 400 g, gulrøtter - 100 g, vann - 2,5 l, løk - 100 g, poteter - 300 g, hvitløk - 2 stk., tomatpuré - 1 ss. skje, laurbærblad - 1 stk, salt og olje - etter smak.
Oppskrift: kutt i strimler gulrøtter og rødbeter. Vi hugger kålen, og hugger løken. Stek grønnsaker på steken. olje i 2-3 minutter, tilsett pastaen og la det småkoke i 2 minutter.
Hell deretter vann i pannen, tilsett laurbærblad, kål og sauterte grønnsaker. Vi kutter potetene og sender dem også i pannen sammen med hvitløken. Kok til den blir myk.
1. Piechelsteiner
Denne tyske og mettende suppen vil appellere til mange. Tilberedt i lag og veldig enkel.
ingredienser: selleri - 200 g, storfekjøtt - 200 g, svinekjøtt - 200 g, kylling - 200 g, løk - 2 stk, gulrot - 3 stk, potet - 750 g, purre - 1 stk, søt paprika - 1. skje, pepper og salt etter smak, buljong (eller vann).
Oppskrift: skjær 3 typer kjøtt i små biter. Skjær alle grønnsakene (løken i skiver). Vi sprer kjøttet i en panne og spredte lagene på toppen: poteter, deretter løk, gulrøtter, selleri, purre. Salt og tilsett krydder - etter smak.
Hell buljongen (eller bare varmt vann) slik at den ikke dekker maten mer enn en finger. Kok opp og la det småkoke på svak varme i 1,5 time. Dryss med friske urter når du serverer.