Alkoholtinkturer har en behagelig aroma og uvanlig smak. Mange bruker dem i tradisjonell medisin, fordi de har helbredende egenskaper. Spesielt bra, slike drinker takler forkjølelse, men doseringen må overholdes.
Vi presenterer de 10 beste oppskriftene på alkohol tinkturer: deilige og raske alternativer for å lage hjemmelaget alkohol.
10. På epler
Velge epler vinterklasser, de er vanskeligere og faller ikke fra hverandre på forhånd, ellers vil de ødelegge skjær. Skyll og skrell eplene. Kutt deretter i terninger og hell i en krukke.
Hell eplene med alkohol slik at det dekker eplene helt. Rengjør i to uker på et mørkt sted. Sil deretter drikken gjennom ostekluten. Lag søt sirup av vann og sukker. Løs sukker og vann på svak varme, rør til sukkeret har løst seg. Bland skjær og sirup.
Flaske den resulterende skjær og fortynn den med vann. Epler kan også brukes til matlaging. For eksempel til desserter, men ikke glem at de er med alkohol, så de bør bare gis til voksne.
9. På chokeberry
Bær må tilberedes. Hvis du har frosne bær, bør de ikke tines. Sorter og skyll dem. Knus deretter med en kjevle, men ikke gjør den til gylle. Hell i all alkoholen og hell sukker. Rist skjæret til sukkeret har løst seg.
La stå i en uke på et mørkt, kjølig sted. Rist opp annenhver dag, slik at sukkeret ikke legger seg i bunnen. Klar aronia skjær trenger å sil gjennom ostekluten, brettet flere ganger. Oppbevares i kjøleskap til det er praktisk.
8. På den røde runen
Brandy er veldig populær blant elskere av tinkturer. Oftest brukt rød rowan. Først av alt, sorter bærene. Hell bærene i en bolle og tilsett sukker. Fyll alt med alkohol og sett på et mørkt sted i en måned.
Tilsett alkohol hvis bærene tar opp væske. Etter en måned, tøm skjæret og hell bærene med alkohol igjen. La stå i tre til fire uker. Bland deretter begge skjærene med hverandre. Sil gjennom ostekluten slik at drikken ikke er sky. Denne infusjonen tas for å forbedre fordøyelseskanalen eller øke appetitten.
7. På viburnum
Denne skjæret har en enorm mengde næringsstoffer. I tillegg, tinkturer på viburnum hyggelig aroma og vakker farge.
Først av alt må du fryse bærene litt. Vask dem deretter i kaldt vann og pass gjennom et dørslag. Etter at alt vannet renner ut, må du tørke bærene. Knus dem litt og fyll med alkohol.
Tinktur på viburnum har en sur smak, hvis du vil unngå dette, tilsett sukker. Du må insistere i minst tre uker. Rister innholdet i boksen annenhver til tredje dag. Avkjøl drikken i kjøleskapet, og så kan du drikke den.
6. På havtorn
Tindved besitter en enorm mengde vitaminer og andre gunstige stoffer. Under skjær overfører bæret stoffene til væsker.
Forbered bærene for skjær. De trenger å bli sortert ut, vasket, tørket og knust litt. Hell deretter sukker på bærene og hell alt med alkohol. Insister i minst to uker. Disse bærene kan igjen helle alkohol og lage flere tinkturer.
La det være på et kaldt sted. Tinktur vil oppnå full beredskap etter 6 måneder. Havtorn gir en unik smak og behagelig ettersmak. I butikker kan du ofte finne skjær med havtorn, men det er bedre å gjøre det selv.
5. På bringebær
Bringebær Det er kjent for sine gunstige egenskaper og behagelige smak, og i tillegg er det i stand til å gi drikken en aroma og vakker farge. Og tilgjengeligheten av dette bæret gjør det til en skatt for elskere av hjemmelagde tinkturer.
I mangel av friske for hånden, er lagringsbær også egnet. De skal være litt frosne, så bæret gir bort bedre næringsstoffer. Først må du lage en sirup, for dette må du blande sukker med vann og koke.
Tilsett bringebær i sirupen og kok vann i ytterligere tre minutter. La avkjøle og tilsett alkohol til løsningen og lukk med et tett lokk slik at det ikke kommer luft inn i glasset og ikke rusk kommer inn.
Tinktur må stå i minst to uker, men bedre lenger. For hver to til tre dager må væsken ristes. Etter den, etter den angitte perioden, filtrer drikken gjennom osteklut for å fjerne sediment og masse.
For tapping er det bedre å velge fra mørkt glass. En drink pakket på denne måten vil ikke miste sin smak og helsemessige fordeler, og når den er lagret i kjøleskapet, kan skjæret lagres i mange år.
4. På te og kardemomme
Denne skjær kan brukes under forkjølelse, og den takler oppgaven sin. For tre liter alkohol trenger du 15 grønnsaker Kardemomme og en håndfull grønn te.
Slip kardemommen sammen med skallet i mørtelen og hell alt i en krukke. Tilsett grønn te og tilsett alkohol. La stå i en måned på et mørkt sted og bland flere ganger i løpet av denne tiden. Filtrer skjæret og sett det i kjøleskapet. Denne uvanlige skjær blir garantert verdsatt av alle gjestene dine.
3. Ingefær
Oppskrift ingefær tinktur veldig enkel og upretensiøs, minner peppertinktur. Først må du skrelle ingefærroten ved å skrelle den av. Riv den forberedte ingefæren. Tilsett litt honning og alkohol.
Det er nødvendig at honningen er helt oppløst, så bland skjæret godt. Etter det, lukk beholderen tett og la den ligge i to uker, rist innholdet annenhver dag. En nyttig tinktur av ingefær er klar.
2. Limoncello
Sitron tinktur på alkohol Den har en rik sitrussmak og en forfriskende effekt. Bruken av denne drikken i små mengder før måltider bidrar til å øke appetitten og forbedre fordøyelsen.
For å forberede det trenger du:
- alkohol (moonshine eller vodka);
- en eller to sitroner;
- et glass sukker.
Fjern skrellet forsiktig fra den vaskede sitronen, finhakk den med en kniv. Med skrellet sitron må du få i deg så mye sitronsaft som mulig, som må filtreres. Bruk en juicepresse for å gjøre dette.
Bland hakkede skrell med juice og kornet sukker. Etter det, tilsett alkohol i den resulterende drikken og insister i en uke. Den ferdige drikken må filtreres igjen og settes i kjøleskapet.
1. Borodino tinktur
Dette er en drink for ekte menn. Den har en behagelig brødsmak og det er ikke vanskelig å lage den, det viktigste er å være tålmodig.
Først må du ta vare på perlekorn, som må sorteres nøye, og deretter vaskes. Tørk med et rent og tørt håndkle, hell det i en tørr stekepanne. Sett pannen over middels varme, stek bygg til en lys gylden farge. Hell kornblandingen fra pannen på en flat tallerken og la avkjøle.
Hell spisskummen og koriander i en krukke. Tilsett deretter den avkjølte frokostblandingen. Fyll alt med alkohol og la stå i tre uker. Ikke glem å riste drikken annenhver til tredje dag.
Den ferdige tinkturen skal ha en gylden farge. Prøv en drink, hvis den ikke er søt nok, tilsett litt honning. Flaske og oppbevar i kjøleskapet. Aromaen av skjær ligner Borodino brød.