Torsk spises av folk fra forskjellige land. Det er verdsatt for sin utmerkede smak. Også denne fisken er veldig sunn. Den er rik på proteiner og aminosyrer. Fosfor, kalium, kalsium, sink ... Det er ikke alt, torsk er ikke-nærende, og den inneholder en liten mengde fett. Det er verdt å se nærmere på folk som ser på figuren deres.
Mye avhenger selvfølgelig av kokemetoden. For eksempel er kaloriinnholdet i kokt torsk 78 kalorier per 100 g produkt, og stekt torsk er mye høyere (111).
Den mest nyttige og enkleste måten å tilberede fisk er å bake i ovnen. Det trenger ikke å bli overvåket, snudd og rørt. Mens torsken er bakt, kan du koke en sideskål eller gjøre andre husarbeid.
Hvis du ikke er en erfaren kokk, vil artikkelen vår hjelpe deg mye. Vi anbefaler deg de 10 lekreste torskoppskriftene i ovnen: filet i røren, rømme og andre interessante alternativer for matlaging av fiskesteker til hver dag og til festbordet.
Bakt fisk er enkel og deilig, husk å bruke tipsene våre og prøv å koke torsk selv.
10. Krydret
Ikke dyrt og lett å tilberede parabolen. Det er få ingredienser som trengs, faktisk bare fisk og urter. Selv en nybegynner kokk kan håndtere bakt krydret torsk.
Produkter: 2 små torskedyr, et sett med krydder for fisk, salt.
Tilbered fisken, rengjør den fra innsiden og beinene. Hvis du ikke har tid eller lyst til å klippe torsken, velger du filet. Det gjenstår bare å gni det med salt og krydder.
For øvrig er det ingen begrensninger på dette problemet. Du kan velge et ferdigsett eller montere det selv. Ikke glem at europeiske urter med en delikat aroma er ideelle for fisk. østlig krydder vil være vanskelig. Flott kombinasjon: fersk mynte, estragon, timian, sitronsorghum.
Det er bedre å pakke fisken i pergament, ellers viser det seg å være for tørr. Stekes på 180 grader i 25 minutter.
9. Med poteter
Hvis det legges til torsk poteter, få en solid middag for en stor familie.
ingredienser: 400 g torskefilet, 4 poteter, en halv liten pakke majones, 1 gulrot, liten løk, salt, pepper etter smak, vegetabilsk olje.
Skjær torskefilet i biter. Riv gulrøtter, hakk løk og pass på en liten mengde vegetabilsk olje. Skjær de skrellede potetene i tynne skiver.
Det gjenstår bare å samle gryta vår. Det første laget er poteter, det andre er torsk, topp med stekt løk og gulrøtter, dekk dem med et lag majones, salt. Stekes i 30 minutter.
Nyttige råd: for å gjøre parabolen mer festlig og deilig, dryss den med ost, og tilsett grønn løk og dill før servering.
8. Med kirsebærtomater
Tomater vil gi fisken en unik smak og vil være en fantastisk dekorasjon av retten.
ingredienser: 600 g torskefilet, 12 kirsebærtomater, sitron (du trenger bare juice), salt, pepper, vegetabilsk olje.
Bedre bake torsk med kirsebærtomater i en pose eller erme. Skyll fileten, skjær den i biter, dryss salt og pepper, legg i en pose. Legg 2 ss der. ss olje (solsikke eller oliven) og dryss fisk med sitronsaft.
Tomater må skjæres i to, legges til torsken. Den bakes veldig raskt. 20 minutter, og du kan nyte en sunn middag.
7. Med grønnsaker
Det er ingen spesifikk oppskrift. Det kommer an på hvilken grønnsaker du vil velge.
Hovedingrediensene: 1 kg torsk, salt, pepper, krydder, vegetabilsk olje, grønnsaker, sitronsaft.
Oppskriften er helt lik den forrige. Fisk tilberedes, grønnsaker tilsettes. Du kan bruke de samme cherrytomater. Det går bra med torsk squash, blomkål, poteter, paprika.
Hvis det ikke er noen bakepose, legg grønnsaker og fisk i en stekeplate. Dekk den til med folie, så grønnsakene kommer raskere. Denne retten tar lengre tid, minst 40 minutter. Grønnsaker trenger litt mer tid enn fisk, så fokuser på deres smak.
6. I soyasaus
Soyasaus nødvendig for marinaden, vil det gi fisken en pikant smak.
ingredienser: 600 g torskefilet (det er ikke forbudt å bruke biff), sitronsaft og soyasaus 50 g hver, en halv pakke smør, klar krydder til fisk eller en blanding av salt og pepper.
Dryss torskefilet med krydder. Du kan bruke klassisk salt og svart pepper. Til marinaden, bland alle flytende ingredienser, smelt smøret og tilsett der.
Dypp torsken i marinaden. Etter hendelsen kan en halv time fisken bakes, ikke mer enn 25 - 30 minutter. For å holde den saftig, dekk bakeplaten med folie.
5. Med ostesaus
Ostesaus... Det høres deilig ut, og det er veldig enkelt å lage en slik rett.
Påkrevde produkter: 700 g torskefilet, krem, ost, rømme (100 g hver), 1 ts sennep, urter, salt, pepper.
Mal osten, bland den med krem, rømme, sennep. For en homogen struktur kan du bruke en blender. Tilsett dill, persille.
Tilbered fisken, ha den i en form og fyll den med ostesaus. Stekes i en halv time på 180 grader. Denne retten går bra med potetmos.
4. I majones
Ikke en veldig sunn rett, men for en deilig!
ingredienser: 600 g torskefilet, liten pakke majones, løk, olje for smøring av pannen, svart pepper, salt.
Legg den tilberedte torskefileten i en smurt bakeplate, tilsett salt og pepper. Skjær løken i tynne ringer, legg på toppen og fyll fisken med majones.
Nyttige råd: Torsk i majones serveres best sammen med friske grønnsaker, da dette er en ganske kalorirett. Eller du kan bake grønnsaker med fisk.
3. Med rømme
Denne retten ligner den forrige. La oss ikke gjenta, ingrediensene er like, bare ta 250 g i stedet for majones rømme. Hvilket fettinnhold å velge? Det er opp til deg. Hvis du følger figuren din, velger du med en lav prosentandel fett.
Sørg for å tilsette greener: finhakket dill, persille.
2. I folie
Forberede torsk i folie - ren nytelse. Det største plusset er at du ikke trenger å vaske skjemaet. Maksimale resultater med minimum innsats.
ingredienser: 600 g torskefilet, gulrøtter, bulgarsk pepper, løk - en hver, svart pepper, salt, solsikkeolje.
Finhakk grønnsakene, stek litt. Behandle torskefilet med salt og pepper, vent 10 minutter, la fisken suge salt. Smør et stykke folie med vegetabilsk olje. Samle fatet: filet - grønnsaker - filet. Pakk torsken i folie og stek i 30 minutter.
Ikke vær redd for eksperimenter. Det er ikke nødvendig å ta fileten, du kan bake hele kadaver av fisk eller skjære dem i porsjoner, tilsett sitron eller krydder.
Nyttige råd: For å beskytte fisken fra å brenne, pakk folien slik at den matte siden er på toppen. For å øke hastigheten på kokeprosessen, gjør det motsatte, la den matte overflaten være inne og den blanke utsiden. Hvis du legger produktet på glans, kan du ikke engang smøre folien med olje, fisken vil ikke feste seg.
1. I røren
Denne retten gleder seg ikke bare med sin smak, men også med utseendet.
Produkter: 700 g torskefilet, egg (3 - 4 stykker), melk og mel - i et glass, salt.
Torsk, vask, klapp tørr med tørkepapir, gni med en blanding av salt og pepper. Det er nødvendig å forlate henne i en halv time.
kokk røre, Slå dem godt med en visp etter å ha blandet alle de andre komponentene. Dypp hvert stykke torsk i røren og smør på en smurt og forvarmet stekeplate. For bakst vil 40 minutter være nok.