Thailandske retter er spesielle, fargerike og utrolig deilige. Her kan du finne retter for enhver smak - fra enkle gatesnacks til utsøkte restaurantretter. Hovedkomponentene i suksessen med thailandske retter: rask matlaging, varme krydder og ferskeste produkter. De fleste thailandske retter tilberedes i en wok. Rask steking i 5-10 minutter over høy varme lar deg spare vitaminer og gjøre grønnsaker utrolig velsmakende og sprø.
Hovedingrediensene i det thailandske kjøkkenet er ris, nudler, grønnsaker og sauser, som gir rettene en unik smak.
Hva er verdt å prøve i Thailand først? Thai mat vil appellere til nesten enhver turist. Både kjøttspisere og vegetarianer kan her finne delikatesser etter deres smak. Mange thailandske retter tilberedes i henhold til flere oppskrifter: listen over ingredienser kan omfatte kylling, sjømat, svinekjøtt, storfekjøtt eller utelukkende vegetabilske ingredienser.
10. Pad Thai
Når du er i Thailand, bør du prøve en av de mest berømte thailandske retter - Pad tai (Pad Thai). Dette er en wok-stekt risnudel med et egg. Overraskende kan enkle risnudler ha en så rik smak. Pad Thai er tilberedt med forskjellige alternativer for pålegg. De mest populære er kylling, svinekjøtt, sjømat, tofu, bønnespirer. Sauser (østers, fisk og tamarind) gir retten en interessant smak. Pad Thai er interessant ved at det tilberedes annerledes på hver institusjon, og det er umulig å møte to helt identiske retter.
Gjennomsnittlig kostnad for en rett er 100 baht.
9. Tom Yam Kun
Besøk Thailand og ikke smak Tom Yam Kung - en virkelig krim. Krydret rekesuppe er en av de mest kjente thailandske rettene. Nå kan den bestilles på en restaurant i alle land, men den unike Tom Yam kan bare smakes i Thailand. For å gi en spesielt rik smak og aroma tilsettes mye urter i suppen: kalkblader, sitrongress, galangal, sjalottløk. Du kan be om å lage en suppe med en liten mengde krydder, men da vil du ikke kunne føle den sanne smaken av Tom Yam.
Gjennomsnittlig kostnad for en rett er 90-150 baht.
8. Karri
curry (Curry) - en krydret thailandske rett for deg som liker krydret mat. Det er grønn (den skarpeste), rød og gul karri. Hver av variasjonene har sin egen unike smak. Karri er kjøtt (oftest kylling) eller sjømat med en rekke grønnsaker i en skånsom kokosmelk saus med mange krydder. Det anbefales å velge ris som siderett - det setter best mulig smak på denne fantastiske retten.
7. Som der
Steinbit der (Som Tam) - en av de mest populære og deilige salatene til det thailandske kjøkken. Tilberedt av følgende ingredienser: grønn papaya, bønner, tomater, tørket rekeslimjuice, fiskesaus, peanøtter, tamarindjuice. Grønn sprø papaya går bra med søte og krydret smaker.
Det er flere varianter av denne veldig populære salaten: med krabbekjøtt, fisk og agurker.
6. Kung Som Pak Ruam
Fortsetter listen over de mest populære thailandske rettene Kung Som Pak Ruam (Gang Som Pak Ruam). Retten er en fettfattig grønnsaksuppe med kjøttkraft. Ingredienser: grønne bønner, surkål, gulrøtter. Serveres med friske urter og chili. Suppen er fortjent veldig populær for sin uvanlige og slående kombinasjon av tre smaker: søt, sur og krydret.
5. Panang Gai
Panang Gai (Panang Gai) - en av de berømte thailandske rettene. Den tilberedes fra kylling stekt i rød karrisaus og deretter ristes med kokosmelkkrem. Etter tradisjonen serveres retten med hakkede sitrongressblader. Dette er en av Thailands mest elskede retter.
4. Guy Pad Pongali
Thai-mat Guy Pad Pongali (Gai Pad Pongali) er eggerøre laget av kylling, tomat og løk. Som alle lokale retter inneholder den utrolig mye krydder. Kylling, løk, tomater og paprika blandes med karripasta, helles med egg og stekes til de er møre. Retten før servering drysses rikelig med persille. Guy Pad Pongali ligner veldig på den kjente omeletten, som tilberedes i all hast fra alt som er i kjøleskapet.
3. Plah Plough
Thai mat kan ikke tenkes uten sjømat. Flott flyt - En annen veldig populær rett, som blir kokt på grillen. Fisken er fylt med aromatiske urter (kalkblader, sitrongress), smurt i salt til et tykt lag er dannet og grillet. Fisken viser seg å være uvanlig saftig og mør, og bokstavelig talt smelter i munnen. Retten serveres vanligvis med ris og Som Tam-salat.
Plah Plough er laget av alle slags fisk.
Kostnaden for parabolen er fra 80 til 200 baht.
2. Tom Kha
Suppe Tom kha (Tom Kha) er en av de mest deilige og berømte thailandske rettene. En søt og litt krydret kokosmelk suppe er veldig populær for sin uvanlig lyse og fyldige smak. Det er flere varianter av denne retten: med kylling eller sjømat.
Gjennomsnittsprisen på en tallerken er 90-100 baht.
1. Roti
Noen av de mest populære thailandske rettene inkluderer pannekaker. Roti (Rotee). Tilbered pannekaker fra tynn, nesten gjennomsiktig deig. Fyllingene er veldig forskjellige, men oftest er Roti tilberedt av bananer med et egg. Jeg snur den stekte pannekaken i en firkant og hell den over med sjokolade og kondensert melk. Roti er ikke en original thailandske rett, opprinnelig søte pannekaker fra India.
Gjennomsnittlig kostnad for en delikatesse er fra 30 til 100 baht.