Tradisjonelt klassifiseres hummer og spiny hummer, hummer og kreps, krabbe og reker, samt trøffel (eller havand) som krepsdyr. Kjøttet deres anses som en delikatesse nesten over hele verden på grunn av det lave kaloriinnholdet og maksimale fordeler. De er rike på B-vitaminer, jern og fosfor. Kjøttet av noen krepsdyrarter reduserer risikoen for trombose.
Små krepsdyr spiller en avgjørende rolle i økosystemet til vannforekomster og gjør planteceller om til lett fôr for andre dyr å absorbere. Imidlertid snakker vi i dag ikke om disse smulene. Vi vil fortelle deg om de største representantene for denne klassen.
1
Japansk krabbe edderkopp / Macrocheira kaempferi
Navnet blir forklart av den ytre likheten til krabaten med denne representanten for leddyrens verden. Men navnet på latin ble tildelt på slutten av det XVIII århundre til ære for den første naturforsker som forsker som i detalj beskrev strukturen og utseendet til krabben.
Skallet til denne giganten er ovalt eller rundt og når en diameter på 1,5 meter, klørne er omtrent 40 centimeter, spennet på forbenene er 3 meter! Denne typen leddyr kalles fortjent den største på planeten.
På grunn av størrelsen og det mest ømme kjøttet med høyt protein, blir krabbe et ønskelig bytte for krypskyttere, og antall individer reduseres årlig.
Forresten, på vår side thebiggest.ru kan du også finne ut hva som er den største edderkoppen i verden.
2
Amerikansk hummer / Homarus americanus
Basert på navnet er det lett å gjette seg at territoriet til deres bolig er Atlanterhavskysten i Nord-Amerika. Denne typen hummer er mesteren i vekt blant alle representanter for sin klasse. Med en gjennomsnittlig lengde på 60 centimeter kan massen til en voksen hummer nå 20 eller flere kilo!
De viktigste pigmentene i fargen på den amerikanske hummeren er gule, blå, røde. Dette skyldes representanters fargediversitet.
Innen matlaging er kjøttet av dette krepsdyret av enorm verdi. I Canada (Shediac, New Brunswick) er det til og med et monument til den amerikanske hummeren!
3
Palm Thief / Birgus latro
Denne kreften på 40 centimeter fikk sitt interessante navn på grunn av en gammel tro på at den kan skjære kokosnøtter fra palmer med klør og åpne dem for å nyte saftig masse. Imidlertid viste det seg senere at han ikke kunne utføre så komplekse målbevisste handlinger.
Han spiser fruktene som selv falt fra grenene og delte seg på grunn av påvirkning på bakken. I sjeldne tilfeller kan en palmetyv spise mindre krepsdyr og til og med angripe små fuglereder.
4
Decapod Cancer / Astacopsis gouldi
Kreft, som er veldig finurlig for levekårene, er en endemisk del av Tasmania, og det er grunnen til at forskere tildelt det et annet navn - Tasmanisk kreft. De største individene har en lengde på 80 centimeter.
De lever i bekker og elver med en rolig kurs, i skyggefulle, kule vann. Avhengig av leveområdet, kan krepsens farge variere fra mørkegrønn til forskjellige brune nyanser, men til og med blå individer ble funnet!
Til tross for at Decapods er langlever (opptil 40 år gamle!), Er de på randen av utryddelse. Årsaken til dette er industriell forurensning av ferskvann og deres forsettlige fangst.
5
Parastacid kreps av slekten Cherax
En av de største krepsdyrene på den sørlige halvkule. De finnes på Madagaskar, New Guinea, Fiji. For å leve graver de hull med kraftige klør, og noen ganger bruker de sprekker under steiner eller henger som et hus. Levetiden deres avhenger direkte av temperaturen på vannet, og hvis det faller under 10 grader celsius, venter uunngåelig død kreften. Under gunstige forhold kan de leve opptil 5 år.
Representanter for denne arten er veldig fredselskende og kommer godt overens i samme vannmasse med nesten hvilken som helst fisk, bortsett fra for for aggressive.
Størrelsen på kreften kan nå 30 centimeter. Fargen deres avhenger av habitatet, men det er alltid lyse farger.
6
Påfugl reke / Odontodactylus scyllarus
Den største reken ble fanget nær Colombia. Lengden var 40 centimeter.
Gjennomsnittlig lengde på denne typen reker overstiger imidlertid ikke 30 centimeter. Øynene til disse krepsdyrene er virkelig unike - de kan se i det infrarøde og til og med ultrafiolette området. Reker er et rovdyr som bruker klørne sine som en hammer.
I 2003 laget regissør Mack Locke filmen “Crustacean” (Crustcean), der hovedpersonen var en mutant reke, som lærte å bokse!
7
Spiny (ekte) hummer / Palinuridae
Spiny hummer har en struktur som ligner hummer, med ett unntak - spiny hummer mangler klør. I deres sted har denne typen leddyr tykke antenner med kraftige pigger. De fører en nattlig livsstil, de lever ofte i hulrommene i korallrev.
Disse hummerne er utbredt nesten overalt, inkludert atypiske karibiske hav og Middelhavet som er atypiske for slike leddyr. Lengden på kroppen deres er 50-60 centimeter.
Ikke gå glipp av, det er en interessant artikkel om verdens største hav på ansettelsesstedet thebiggest.ru.
8
Norwegian Hummer / Nephrops norvegicus
Et særtrekk ved norske hummer kan betraktes som avlange klør, som de graver huler med og kompliserte labyrinter. De fører hovedsakelig en nattlig livsstil når de forlater krisesentrene på jakt etter mat.
Hvert andre år legger kvinner et stort antall egg (ca. 4000!) Og bærer dem på halen i nesten 9 måneder.
Den største av de nåværende fangede individer nådde en lengde på 24 centimeter - hanner, 20 - kvinner. Norsk hummerkjøtt er verdsatt som en delikatesse og er kjent for gourmeter under slike navn som langoustine og scampi.
9
Stor landkrabbe / kreftpagurus
Omtrent sløsing med denne enorme krabaten er kjøtt, som serveres til bordet rett på skallet. Karakteristikken til en voksen anses å være en skallbredde på 25 centimeter, en vekt på opptil 3 kg, og skallfargen er brun til rødbrun.
Landkrabbe er en formidabel nattlig rovdyr. Grunnlaget for kostholdet hans består av forskjellige bløtdyr og mindre krepsdyr.
Til tross for at denne typen krabber er gjenstand for storstilt fiske i Europa, er det visse regler, ifølge hvilke du for eksempel ikke kan fange en hunn som legger egg. Og etablerte også minimumsstørrelsen for å fange krabber.
10
Sea Ducks / Lepadomorpha
Sammenlignet med alle de tidligere representantene for vår liste over krepsdyr på thebiggest.ru, er dette eksemplet ganske enkelt smuldre. Men i undergrensen til krepsdyret i barnsbenet er Lepadomorpha ganske enkelt en kjempe! Store regnes som individer på 5-6 centimeter.
Sjøfarere liker dem ikke så veldig, fordi havendene (eller de kalles også havs eikenøtter), som dekker bunnen av skip, reduserer strømlinjeformingen og sjødyktigheten.
Kjøttet deres er veldig saftig, lys rosa. Oftest serveres de med ost eller eddik og olivenoljesaus. Av alle krepsdyrene er havendene de dyreste på sjømatmarkedet - opptil 300 dollar per kilo!
Sammendrag
Til tross for at tilstedeværelsen av et kitinøst skall av krepsdyr begrenser størrelsen, blir det ofte funnet individer med utrolige dimensjoner. Representanter for klassen krepsdyr har vunnet en hederlig plass på kjøkkenet og i hjertet av ivrige gourmeter, og blitt den mest etterspurte og dyre delikatessen!
Forfatter: Olesya Shcherbakova