Mange mennesker er redde for en slik ingrediens som gulrøtter i sammensetningen av kaken, men hvis du ikke vet om dens tilstedeværelse i oppskriften, så er det veldig vanskelig å fange gulrotnoter. Men kaker blir utrolig myke og smelter i munnen. I tillegg overføres aromaen av gulrotkake til julekvelden, da hele familien samlet seg for en kopp te.
Det er mange oppskrifter på gulrotkaker, men vi har samlet det beste som definitivt ikke vil forlate noen likegyldige.
10. Med krydder
For utrolig utsøkt krydderkake du vil trenge:
- 200 gr. vasket gulrøtter
- 2 egg
- 125 gr. kornet sukker
- Ca 200 gr. mel
- 150 ml solsikkeolje
- 100 gr. nøtter
- En skje med brus og bakepulver
- Litt salt og knust kanel
For å lage en krem trenger du 250 gram ost, krem (minst 30 prosent fettnivå) og omtrent 100 gram pulverisert sukker.
Du må kverne gulrøtter på et rivjern, bryte eggene og bland dem med sukker og solsikkeolje, og gjenta deretter piskingen. Bryt de skallede nøttene i biter. Tilsett alle tørre ingredienser i eggene. Rør til den er jevn. Tilsett gulrøtter og nøtter.
Stek på 160 grader 60 minutter. For å lage en krem, må du piske kremen med ost og pulver. Smør den ferdige kaken med den resulterende massen.
9. Med ingefær
Viktige ingredienser:
- 2 ss ingefær
- Revet gulrot
- 1 ts kanel
- 2 kopper mel
- 4 egg
- Salt og natron
- Et lite sitronskall
- 2 målebeger med granulert sukker
- 1/4 små skjeer muskatnøtt
- 2 ts bakepulver
- 1/2 kopp solsikkeolje
For å lage krem til kaken trenger du:
- 240 gram kremost
- smørbrikett
- 1 ss. sitronsaft
- sitronskall
- melis
ingefær gir kaken et uvanlig preg og en behagelig ettersmak. Dette krydderet tar alle gjester umiddelbart til julestemning, du må bare få den velduftende kaken ut av ovnen.
Når du lager kaker, kan du legge revet tørket ingefær til alle de tradisjonelle ingrediensene, og kaken din vil bli uforglemmelig. Vent til kakene er avkjølt, og smør dem bare med krem.
Pynt kaken etter ønske og server med varm te. Alle gjester vil definitivt takke deg for. Tross alt er gulrotkake med ingefær ikke bare veldig velsmakende, men også nyttig.
8. Med courgette
Squash - Dette er en zucchini, eller rettere sagt et gresskar. På grunn av at zucchini kan være i forskjellige farger, er kaken original. Kombinasjonen av zucchini og gulrøtter er ikke bare veldig velsmakende, men også sunn. Disse grønnsakene skal finrives og tilsettes i skorpedeigen.
Forbered flere skåler for å lage en egen kake fra forskjellige zucchini-blomster. Fyllingen kan være hvilken som helst for din smak. En kombinasjon av kremost, smør, vanilje og pulverisert sukker er perfekt. Smør de ferdige kakene med krem, kombiner og server.
7. Med grønnsaker
Denne oppskriften beviser at en deilig dessert kan lages fra av grønnsaker. Flerfargede kaker vil se uvanlige ut, og smaken av grønnsaker kjennes nesten ikke.
Lag en skorpedeig i hver bolle og tilsett en grønnsak til fargen. Totalt vil tre kaker vise seg. Kremen kan lages etter din smak, enten fra rømme eller fra cottage cheese.
6. Med kokosnøttkrem
Uvanlig kombinasjon kokosnøtt og gulrøtter var overraskende vellykkede. I tillegg til de vanlige ingrediensene, må du legge kokosflak og revet ingefær i deigen. For krem trenger du følgende produkter:
- 400 ml. kokosnøttmelk
- 120 gr. cashew
- 1 ss sitronsaft
- 1 ss appelsinjuice
- 1 ss agavesirup.
5. Med sjokoladekrem
Stek kaker i henhold til favorittoppskriften din med tillegg av revne gulrøtter. For elskere av søtsaker kan du legge sjokolade til fyllet. For å gjøre dette, ta fløte, smør og en stykke sjokolade. Smelt den siste ingrediensen i vannbad, bland med mykt smør og fløte.
Strøk gulrotkakene og gjør nettet til en lysere krem på fremsiden av kaken. Du kan lage det med en konfekt sprøyte. Så kaken din blir mer festlig og pynter ethvert bord.
4. Med vaniljesaus
Bland et standard sett med ingredienser til kaker og sørg for at blandingen er homogen. Del i to former og sett til stek i 45-50 minutter i en ovn forvarmet til 180 grader.
vaniljesaus:
- 500 ml melk
- 200 g kornsukker
- 4 egg
- 40 gr mel
- vanillin
Bland alle ingrediensene. I dette tilfellet skal alt være i romtemperatur, ingenting trenger å varmes opp. Pisk godt med en mikser vaniljesaus og belegg dem med avkjølte kaker.
3. Med ostemasse-krem
Kanskje dette er den mest originale dessertoppskriften som har kommet til oss gjennom mange år. Til kaker, bland egg, sukker og vanilje i en bolle. Rist gulrøttene i et annet rivjern i en annen, tilsett rosiner, deretter mel og krydder. Bland ingrediensene fra skålene og del i to deler.
Stek kakene til trebajonetten kommer tørr ut fra midten av kakene. Bland til blandingen cottage cheese, smør, melis og litt sitronsaft. Alt skal være i romtemperatur. Ha krem på kaker og dryss knuste nøtter på siden og topp som ønsket.
2. Med rømme
Dette er et enkelt alternativ, og kostnadene for denne kaken overstiger ikke 250 rubler, så du kan legge til mer lønnsomhet til den raffinerte smaken.
Først av alt må du bake kaker eller en kjeks, som senere vil bli kuttet i to. Pisk eggene med sukker grundig i en skum og tilsett gulrøttene. Bland godt igjen, tilsett hakkede valnøtter. Hell tørre ingredienser i neste trinn (mel, bakepulver, kanel, salt og vanillin).
Hvis du har en crock-pot hjemme, kan du gjerne bruke den. Når kjeksen er klar, kutt den i to identiske deler og la kuttet stå til avkjøling.
Ta vare på fyllingen denne gangen. Ta rømme (ostemasse brukes i den opprinnelige oppskriften, men smaksendringene er minimale) og bland med pulver.
1. Med ostekrem
For shortbread:
- 3 egg
- 170 g sand
- 150 g solsikkeolje
- 1 liten skje vanillin
- 1 ss kanel
- En halv skje muskatnøtt
- Zest
- Salt
- 200 gram hvetemel
- 1 ts bakepulver til deigen
- nøtter
- Ca 200 gram gulrøtter
For fremstilling av krem masse:
- 500 g kremost
- 100 g frisk krem
- 70 g. Melis
La oss begynne å lage mat. I kornet sukker, slå kyllingeggene og slå til skum er oppnådd. Tilsett vanilje, glød og solsikkeolje. Før melet gjennom en sil og salt, tilsett bakepulveret i deigen. Tilsett blandingen i eggemassen. Tilsett nøtter og finrevne gulrøtter.
Det beste alternativet er å dele blandingen i skorper, så blir de godt bakt i midten. Mens de kjøles, blir fylte. Ost og fløte må være kald. Pisk godt med en mikser og tilsett melis. Strøk den avkjølte kaken ostekrem.
Du kan begynne å spise den, fordi kakene og uten impregnering vil være myke og saftige. Server med varm te. Kaken vil sikkert appellere til både voksne og barn.