Brød har alltid hatt stor betydning i absolutt enhver persons liv. Dette produktet regnes som det viktigste innen ernæring. Noen supplerer kostholdet med dem, mens andre foretrekker det som hovedmat.
«Brød er hodet på alt"Er et ordtak som alle vet. Tidligere var ikke en eneste fest fest uten ham. Hvis det var sult mens det er brød - kan du leve.
Det er verdt å merke seg at mange kriger og kamper fant sted over landene hvete og rug ble dyrket på. Da fienden satte fyr på et slikt felt betydde det at alle menneskene skulle sulte. Brød har alltid vært, er og vil være et symbol på velstand. Lær mer om det. I denne artikkelen vil vi dekke 10 interessante fakta om brød.
10. Det første brødet var laget av eikenøtter
I Russland har eiketreet alltid vært ansett som hellig. Det er assosiert med maskulin styrke og kraft. Folk forsikret at med hjelp av så utrolig kraft kan du til og med kontrollere skjebnen.
Etter 5 tusen århundrer, under utgravninger, ble det oppdaget at folk banket eikenøtter til mel og laget dermed brødet.
Det er verdt å merke seg at han i disse dager lå på bordene på nesten alle. Dette gjelder ikke bare for vanlige mennesker, men også for adelen. Det er funnet mange nyttige stoffer i barken, så vel som bladene og fruktene av eiken. På samme tid ble det ikke bare bakt brød fra dem, men det ble også laget kremer på avkok, bad.
9. Ifølge legenden er fødestedet for brød Egypt.
Det mener forskere brød opprinnelig dukket opp for rundt 15 tusen år siden i Egypt. Forfedrenes liv var veldig vanskelig, men den største bekymringen er alltid å mate familien. På jakt etter ny mat til seg selv fant de de nødvendige plantene - hvete, rug, havre, bygg.
Snart begynte de å legge merke til at en ny dukket opp fra frøet, mens de var i fuktig jord. I noen tid spiste folk rå frø, og så begynte de å slipe mellom steiner og lage mat. Slik oppstod det første brødet i menneskelivet.
Men brødet viste seg i flytende form. Den ble brukt som lapskaus. For eksempel i Asia gjør de fortsatt dette. Etter en tid begynte folk å innse at når de varmes opp, blir kornene renset mye bedre. De knuste dem og blandet dem med vann, men smaken var enda mer uvanlig.
For første gang begynte de gamle egypterne å løsne deigen ved hjelp av gjæring. Det var slik bakeindustrien begynte. Når du kuttet slikt brød dukket det opp mange porer. Dette var et resultat av gjærens vitale aktivitet.
Egypterne laget avlangt, rundt brød. I sentrum ble det plassert forskjellige skilt - hane, kattunge, kalkun. Bakli og et søtt produkt, der honning ble tilsatt, samt fett og litt melk.
Deretter begynte brød å bli bakt i Hellas og i Roma.
8. Det vanligste matproduktet i verden.
Brød er det vanligste matproduktet i verden.. Mange steder bruker sine egne oppskrifter til forberedelse, den er bakt i forskjellige former.
I USA heter for eksempel brød bagels. Den lages i form av en kake fra bredd gjærdeig. Det er vanlig å spise med ost og røkt fisk (laks).
I Frankrike er det en croissant, som er laget i form av en halvmåne. Presentert uten å fylle, men for tiden fyller kokker den med skinke og ost, samt forskjellige søte kremer.
7. I middelalderen ble brød og tallerkener laget av brød.
Mange ganger forestilte folk seg hvordan de ville leve uten oppvask. Dette gjelder også matlaging. Historien går tilbake til gamle tider.
Det er verdt å merke seg at oppvasken hovedsakelig var laget av leire. La det komme ut - klønete og stygt. Og dessuten var den ikke helt holdbar. Men allikevel eksisterte den, og folk brukte den stadig.
Men la oss gå til tallerkenenes historie. Tidligere serverte selve bordet som tallerkener. Og for eksempel i Europa ble mat lagt ut i små innrykk som var uthulet i dem. Senere skiftet til store brødbiter. Og her i middelalderen ble tallerkener og bestikk laget av brød.
6. Utrolig mange varianter av bakeriprodukter
Det er laget utrolig mange varianter av bakeriprodukter.. Disse inkluderer brød, små størrelser bakeri, så vel som paier, paier. De kan på sin side være ildsted eller formet, med fylling, med emballasje og uten den.
Bakevarer inkluderer også bagels, kjeks, krutonger, brødruller og mye mer. Foreløpig er alt dette etterspurt. Dessuten utvikles nye arter nesten hver dag.
5. I India er respekt av brød en alvorlig fornærmelse
Det er det ikke mange som vet respekt av brød i India er en alvorlig fornærmelse. Det er verdt å merke seg at der, på grunn av noe alvorlig oppførsel, befant inntrengeren seg uten denne maten i lang tid. I de fleste tilfeller var det avhengig av alvorlighetsgrad.
De vet alltid at hvis du ikke spiser brød, så vil du aldri være lykkelig og sunn. Derfor er det veldig viktig å respektere ham.
4. I husmuseet i Salvador Dali er det et brødrom
Et museum ble bygget i Paris til ære for en kjent mann ved navn Salvador Dali. Ved hundreårsdagen bestemte de seg for å lage et unikt brødrom i det. Hele atmosfæren i det: en seng, tepper, et bord, en lysekrone - alt er laget av brød.
Det er verdt å merke seg at det ble en uvanlig legemliggjørelse av brødinteriøret, som Salvador bestilte fra en parisisk baker i 1968. Han mente at bare på en så fantastisk måte kan man finne ut om det er mus i huset.
3. Det største brødet som falt i rekordbok veide 150 kg
Det største kjente brødet, som falt i rekordboka, dukket opp i Kiev. På Sofia-plassen ble det holdt en feiring av brød og høsting. Beboere bakte et brød som veide 150 kilo, og høyden var 65 centimeter med en diameter på 160.
2. Det er tegn forbundet med brød
Siden brød ble respektert alltid og overalt, hadde hver nasjon sine egne skikker og tegn. Mange av dem hadde en stor, men skjult mening.
Det har lenge blitt populært sagt at du trenger å dele brød med alle, til og med den siste brikken. Slik vil det være mye i huset hans, og livet vil bli rikt.
Hvis brødet falt i hånden i løpet av ferien, betyr det at det kommer en slags æret gjest snart. Mange trodde at hvis en kvinne tar den siste biten, så vil hun ha en veldig kjekk mann. De som spiser bare crusts og pink, blir de mest heldige og lykkelige.
1. Mange mennesker har skikker knyttet til brød
Mange nasjoner hadde sine egne skikker.. I de fleste tilfeller gjelder dette slaverne. For eksempel ble pannekaker, kalachi, pannekaker bakt på Shrovetide. Og i påsken laget de seremoniell brød - “pasco”.
Etter påske dro folk til gravene til sine avdøde slektninger og tok en paska med seg. Det er verdt å merke seg at mange mennesker behandler sykdom med brød. For eksempel vorter, feber. For å kurere denne sykdommen hos et barn ble det bakt en ganske stor bagel, som hadde størrelsen på et vindu i et hus. Så la de den på vinduet for å bli forkjølet.
Litt senere ble vinduet åpnet og et barn med feber ble ført gjennom det. Etter seremonien ble en slik bagel gitt til hunder for å spise. Det var også en slik skikk at en katt først fikk slippe inn i det nye huset, og så ble det hentet inn et ikon eller bakt brød.
Under fødsel ble brød og salt først lagt på bordet. I hjørnet sto en bestemor som holdt ham i armene og en kopp vann, som deretter ble vannet av en arbeidskvinne.