Kan noen forestille seg det nye året uten et elegant festbord? Vi kan ikke. Så hva, hva er en krise? Så hva, at "det ikke er penger, men vi holder på"? Nyttårsbordet plikter rett og slett å være både vakkert og forskjellige!
Og faktisk kan til og med de mest trivielle, kjente salater og snacks til og med lages på en slik måte at det overhodet ikke betyr noe at de ikke inkluderer hummer og trøfler, så vel som andre foie gras, men de mest vanlige, hverdagslige Produkter. Det ville være fantasi og strake armer som vokser fra rett sted! Vi tilbyr deg noen enkle ideer som til og med kan komme til nytte hvis du fremdeles bestemmer deg for å gjøre nyttårsbordet ditt så attraktivt og festlig som mulig.
10. Mandariner i sjokolade med salt
Du trenger flere skrellede og skiver mandariner, en stang god sjokolade (bitter eller melk, uansett - ta den du liker best), samt hav eller vanlig salt (men bedre enn grovsliping, den med krystaller , det vil se mye mer spektakulært ut på snacksen vår).
Arranger mandarinskivene slik at de tørker litt. Smelt sjokoladen nå i et vannbad eller bare i mikrobølgeovnen og dypp mandarinene i den (omtrent til midten av kilen). Og den siste kontakten - dekor sjokoladeprisen forsiktig med saltkrystaller. Før du serverer på festbordet, la disse mandarin "søtsaker" stå i kjøleskapet. Smaken av dem er forresten veldig hyggelig, om enn uvanlig.
9. Champagnesnack
En lys, lett og praktisk matbit til en gyllen drink med muntre bobler kan gjøres veldig enkelt: vi klipper den skrellede bananen med tynne “skiver” (ikke bredere enn 1,5 cm), legger på disse bananskretsene et lite kutt fra siden av stilken (slik at de passer godt på "basen") av jordbær, og stikk deretter hele strukturen ovenfra med en tannpirker. Vi planter også en liten marshmallow marshmallow på tannpirken (ja, av de som er tilsatt kakao). Voila! Ferdig!
8. Nyttårs smørbrød
Ohhhh! Her er det hvor du kan gå for en fantasi! Vi trenger alt (ganske tynt skivet) brød, bearbeidet ostemasse ost til det grunnlaget vi vil "lage" (med noen pålegg til din smak), i tillegg til alt som er i huset, lyse grønnsaker og greener - paprika , agurker, dill, kirsebærtomater, grønn løk, oliven eller oliven osv.
Vi sprer brød (forresten, du kan lett steke det i en stekepanne eller lage ristet brød) med ost, og så på dette improviserte lerretet "tegner" vi med skiver grønnsaker alt vi vil ha - et juletre, en stjerne, et grisete ansikt med en smågris, ansiktet til julenissen eller julenissen- Klaus i en hette fra et stykke pepper, etc. Du kan lage en snømann av samme ost på en sandwich. Bare slå på fantasien og handle!
7. Griser fra egg
Også en veldig enkel, men veldig morsom dekorasjon. Kok hardkokte egg, rengjør nøye for ikke å skade og ikke lage stygge bulker. Og nå, veldig nøye, sett inn erter med svart pepper i stedet for øynene, og trekantede gulrøtter i stedet for ører (på stedene der ørene er, kutt forsiktig egget med en kniv). Pigletten kan også lages av gulrøtter ("plant" den forsiktig på et stykke tannpirker). Forresten, hvorfor ikke dyrke grisebein fra fyrstikker eller, igjen, fra halvpartene av tannstikker? (Bare sørg for å fortelle gjestene dine på forhånd at det er uspiselige “detaljer” i forretten!)
OM! En annen ide - smågrisene kan males rosa nøye ved å legge dem i rødbetevann i flere minutter (bare ikke overdriv - lyse burgundergriser forekommer ikke i naturen). La oss grisene “beite” på en eng salatblader som kan pyntes med blomster fra skiver paprika eller kirsebærtomater.
6. Juletre laget av avokado og rød kaviar
Avokado - den samme grønnsaken som kommer godt i smak med fisk, samt rød kaviar. Vi bruker den ved å konstruere en annen spiselig dekorasjon til vårt nyttårsbord. Vi klipper avokadoen med “skiver” som er 1,5–2 cm tykke (og diameteren deres skulle gradvis avta), og deretter legger vi dem på et spyd, starter med den største og går gradvis til den minste. Ikke glem å helle de lyse lagene med rød kaviar forsiktig mellom de grønne sirklene til avokadoen. På toppen av spydene kan du plante en stjerne paprika eller kirsebærtomat.
5. Juletre med ost og druer
Og en annen stor forrett, som også ser lys og sunn ut. Ta mangoen og skjær den i små terninger. Vi gjør det samme med en skive av all hard ost (du kan ta flere forskjellige varianter som er forskjellige i fargenyanser - hvit, gulaktig, med en rødlig fargetone, etc.). Vi trenger også druer (helst også forskjellige farger - grønn, svart, rød). Og nå tar vi det hele og legger det bare i lag (i det minste horisontalt, i det minste vertikalt) i form av et juletre. På toppen legger vi en mangostjerne eller rød drue.
4. Servering av desserter til gjester
Igjen - slå på fantasi og skape skjønnhet. Vi tar vanlige vinglass eller glass (helst ikke veldig høye og brede nok på toppen), hell M & Ms karameller eller andre fargerike drageer i dem (hmm ... du kan - på en "støtte" av pisket krem eller proteinkrem). Vi legger små cupcakes eller kaker på toppen, og dekorerer det igjen med krem eller fargede strø (og ikke glem å gi gjestene dessertskjeer til å spise deilig mat).
3. Bananruller med Nutella
En annen enkel, men veldig velsmakende (og interessant utseende) søt snack. Vi tar pannekaker eller til og med det mest vanlige tynne pitabrødet, spredt med Nutella (eller annen sjokoladepasta), pakk forsiktig men godt sammen bananen (naturlig, skrellet!), Og deretter forsiktig, for ikke å mase, skjærer vi denne “konstruksjonen” i ruller med en bredde 2-3 cm. Forresten, i stedet for pitabrød, er det fullt mulig å bruke sååå tynt rullet rullebrød (uten skorpe!).
2. Snømenn laget av ost
Dette er en mer seriøs matbit (som passer for sterkere drinker). Først trenger vi revet hard ost, cottage cheese eller fetaost og veldig finhakket (eller knust) hvitløk. For det andre kan du ta litt mer bearbeidet ost - for bedre "vedheft" av ingrediensene. Vi blander alt dette, trill ballene (litt forskjellig størrelse) fra den resulterende massen, rull dem i kokosflak. La dem nå stå i kjøleskapet en stund (for ikke å miste formen når du "monterer" snømennene).
Etter en halvtime tar vi ut de litt herdede ostebollene fra kjøleskapet og lager snømenn av dem (ved hjelp av tannpirkere eller fyrstikker som “sammenkoblende deler”). I stedet for kikkhull bruker vi peppercorns av svart pepper eller nellik fedd (den med krydderet), i stedet for nesen - biter av gulrøtter. På hodene til snømenn kan du bruke luer fra paprika. Velsmakende, tilfredsstillende og vakker.
1. Cupcakes "Deer Rudolph"
Vi trenger ferdige sjokolademuffins, i tillegg til små (og helst flate) runde kaker, sjokolade, fettkrem, melis, M & Ms søtsaker og kringlesprekker. Smelt sjokoladen forsiktig, tilsett litt krem og pulverisert sukker i den (slik at blandingen er tykk og klissete nok), smør toppen av hver kake med denne glasuren.
Nå holder vi på melis en snute-kake og kringlehorn. "Vi sitter" på en dråpe glasurnese - et rødt godteri & M. Rudolphs øyne kan være laget av hvite drageer eller fra smeltet hvit sjokolade. Morsomme oleshka er klar! (Selv om han etter min mening fremdeles ser mer ut som et lamvridde horn).