Det er vanlig å tilbringe julaften i Russland i familiekretsen, og invitere alle slektninger. I motsetning til vestlige land, feirer vi julen ikke før, men etter nyttår, så ofte er ikke rettene på bordet mye forskjellig fra nyttårs banketten (olivier, sild under pelsfrakk og krabbesalat så pass en syv dager lang "suge"). Vi liker bakt kylling eller gås, potetmos, forskjellige desserter og mange andre godbiter. Og alltid på bordet er det en ny rett, hvis oppskrift ble spionert i et kulinarisk program eller lånt fra venner.
Er du nysgjerrig på å vite hva innbyggere i andre land spiser på julekvelden? Hvis ja, så har vi for deg tilberedt de 10 mest populære julerettene i forskjellige deler av verden.
10
Tyskland
Ikke en eneste julefest i Tyskland går uten søte muffins dekorert med melis og fylt med tørket frukt og nøtter. Den spesielle aromaen av adits (navnet på cupcakes) erverves ved tilsetning av forskjellige krydder. Også baker tyskerne spesielle informasjonskapsler kalt weihnachtsplätzchen, Nürnberg pepperkakekaker lebkuchen og springerle cookies med et trykk på toppen.
Under høytiden kan du alltid glede deg over stekt gås, elvefisk, diettkjøttpølser (Weisswurst), vilt og schäufele (stekt skinke fra en blikkboks). Tyskerne bruker ofte potetsalat som siderett, og pynter den til ære for ferien. Alle de ovennevnte rettene vaskes ned med aromatisk gløgg og feuerzangenbowle (en slags trøkk med brent sukker som drypper inni).
9
Italia
Hver region i Italia kan feire jul på sin egen måte, ved å velge retter som er iboende i en bestemt region, men grunnlaget for det festlige bordet vil helt sikkert være en rett som heter "Feast of Seven Fishes". Den består av syv separate godbiter tilberedt med sjømat. I dette tilfellet er tallet syv en henvisning til Bibelen, og symboliserer syv kristne sakramenter.
Linguine dekket med hummer- eller muslingsaus, bakt fisk eller stekt reker, blekksprutsalat, blekksprut, baccala (saltet torsk), reke-cocktail fylt med tomatsaus blekksprut og bakt torsk - vi har spyttet, vi kan ikke forestille oss hvordan du fortsatt vent litt Søte bakverk kompletterer komposisjonen: den populære pandoro (figurert søtt brød) og panettone (en kake med rosiner og annen tørket frukt, som minner om påskekaken vår).
8
Frankrike
Hele Frankrike venter spent på julemiddagen, med tanke på det som en av hovedbegivenhetene i det utgående året. På middagen før jul blir de garantert behandlet med kalkun fylt med kastanjer, and eller gåselever (foie gras), bakt fugl (vanligvis en gås), stekt kylling, røkt laks og østers.
Vi hevder ikke at du vil se alt på en gang i en hvilken som helst fransk familie, men du vil finne de fleste av rettene nesten overalt. Og også franskmenn elsker "juleloggen." Ikke bekymre deg, de gnager ikke spiste, den såkalte kaken, spesielt stilisert som en hellig tømmerstokk, som tradisjonelt brennes i ildsteder på kvelden til ferien. 13 typer godteri er lagt til kaken, som symboliserer Jesus og hans 12 apostler. Som du kan se, ingen froskebein.
7
Sverige
Til tross for at Sverige er et nordisk land, feires julen i stor skala. Festligheter kan begynne i november, julebanketter kalles julborg, og de er ikke forskjellige fra selskapets fester. Selvfølgelig serveres en buffé på festivalen, der hver besøkende kan velge mellom en rekke retter.
Nesten overalt er det stekte ribbe, kjente svenske kjøttboller (Ikea-besøkende vet nøyaktig hva de snakker om), pølse og pølser (flere typer med navn som er vanskelig å uttale for oss), skinke, kål, rugmelbrød med loslitt appelsinskall, rødbeter, diverse typer ost og sild.
Hovedretten til julekvelden i Sverige er Lutefisk, en hvit fisk dynket i en løsning av kaustisk brus i flere dager. For å tilberede denne retten brukes vanligvis torsk eller lodde. Lutefisk er perfekt supplert med grog eller gløgg. Til dessert tilbyr svenskene mandelrispudding kalt julgröt.
6
Polen
Polen er kjent for sine tradisjoner, og også hellig heder alle katolske høytider, og observerer faste. Det er grunnen til at den polske julaften (wigilia) er vanlig å møtes uten kjøttretter.
Ved festbordet er det 12 deilige retter som symboliserer de tolv Jesu apostler. Disse inkluderer: karpe med potetsalat, borsch med ører (deig som ligner et dumplings-skall), sild, dumplings, rollmops (ikke vær redd, polakkene spiser ikke hunder, dette er bare syltede sildruller), kålruller, soppsuppe, potetsalater og melboller.
Som du kan se, til tross for den relative nærheten, er polske juleretter betydelig forskjellig fra vår, og kombinerer tradisjonene fra vesteuropeisk og ukrainsk mat.
5
Norge
Den tradisjonelle julaften av nordmenn bruker slike retter: pinnekjøtt (parte lamribbe blir først saltet og deretter stekt til de er gyldenbrune), julepølse (svinekjøttpølse med krydder, ingefær, bayersk sennep og annet krydder), svineribbe (bakt svinebryst) små pølser, mer som pølser) og den kjente lutefisken (i motsetning til svenskene som foretrekker lutefisk fra lodde eller pollock, forblir nordmenn tro mot tradisjonen - de koker torsk).
Sidefatens rolle spilles av søt og sur rødkål, som vaskes ned med en spesiell type juleøl juleøl eller julebrus. Disse drikkene tilberedes i norske bryggerier og kan konsumeres til og med av barn, da de ikke inneholder alkohol.
For øvrig, på thebiggest.ru kan du finne ut hvilken champagne som er den beste og deiligste.
4
New Zealand
Selv om New Zealand ligger på slutten av verden, er ikke rettene deres under julefeiringen spesielt originale. På nesten hvert bord finner du skinke, paier, kalkun og julepudding med pølser.
Men ikke tro at New Zealandere ikke overrasker deg i det hele tatt. De er ekstremt stolte av desserten sin, som heter Pavlova. Dette er en marengs kake pyntet med frisk frukt (ofte pasjonsfrukt og jordbær). Du vil ikke tro det, men denne berømte desserten er direkte relatert til Russland, fordi den bærer navnet til den verdensberømte ballerina Anna Pavlova, som kom til New Zealand på 20-tallet av 1900-tallet.
Dessverre for New Zealandere besøkte Pavlova også Australia, og nå forårsaker stedet der kaken ble oppfunnet, opphetet debatt mellom de to menneskene i Oceania.
3
Japan
Vi har en stereotype om at alle amerikanere er skrudd på fastfood, men folket i Japan kan gi dem 100 poeng med handikap. Japanerne foretrekker å bestille mat til jul på KFC, i stedet for å lage mat hjemme.
KFC er veldig populær i Land of the Rising Sun. En kjede med gatekjøkkenrestauranter bestiller nyttårsfeiring to måneder før jul. Til dessert forbereder japanerne en julekake med et lag kremfløte, som er pyntet med jordbær.
2
Sør-Afrika
Vi har bestemt oss for å knytte julen til snø, gran og frostvær. I Sør-Afrika er alt annerledes, der er juleferien på toppen av sommersesongen, så de fleste har grillmat i det fri.
For innbyggere i Sør-Afrika er hovedrettene på julebordet stekt storfekjøtt, stekt gris, bakt fjærkre, kjøttpai og gul ris med grønnsaker. Som dessert blir det servert "mallow" - den berømte sørafrikanske puddingen, som ligner en svamp for å vaske oppvasken.
1
Filippinene
Hovedretten på julekvelden for filippinere anses å være Lechon - en bakt melkegris. På bordet er også nødvendigvis ostekake (queso de bola), jamon, chorizo (morcon), pansit (stekte risnudler med grønnsaker, sjømat eller kjøtt), geitestuing (kaldereta) og oksestuing (mechado).
Fra søte filippinere kan du glede deg av bakt riskake (bibingka), som tilberedes i gryter med tilsetning av smør, sukker og kokosmelk, samt dampriskake (puto bumbong), dampet i bambusrør og drysset med revet kokosnøtt. Nesten alle juleretter på Filippinene kom til landet fra Spania, som i lang tid kontrollerte territoriet til denne øystaten.
Endelig
Og hvilken nyttår og juledisk koker du hjemme? TheBiggest venter på svarene dine i kommentarene.