Thai frukt er det virkelige eksotiske for turister som besøker landet. De forbløffer deres variasjon, smak, og for å spise noen av dem trenger du å kjenne til de spesielle finessene, ellers kan ikke problemer unngås. Det er en egen kategori turister som reiser til dette asiatiske landet nettopp på grunn av mangfoldet av frukt.
10. Pitahaya
Nå i Thailand begynte å dyrke en kaktus, som historisk har vokst i Mexico - denne pitahayaen er bedre kjent som drage frukt. Et trekk ved planten er at den blomstrer utelukkende om natten med vakre hvite blomster. Når fruktene modnes, og i en sesong kan kaktusen bære opptil 6 ganger, da ser de veldig eksotiske ut: fruktens ovale form er dekket med rosa skalaer, hvis tips er grønne. Planten av skallet skjæres lett med en kniv. Inni i det er en saftig masse, som kan være rød eller hvit, og det hele penetreres av flere svarte frø, som kiwi. Når de spises, føles ikke disse frøene. Folk som først prøver drage frukt (et annet navn), bør ikke engasjere seg i den. Saftig vannaktig masse med en kiwi banansmak kan forårsake diaré.
9. Tamarind
En indisk dato eller Tamarind ligner veldig på en bønne. Thaier bruker uåpnet frukt til å lage varme sauser og krydder, og modne koster desserter. Frukt ligner dadler som er i belg. Lokalbefolkningen liker å drikke te sammen med dem fordi de erstatter dem med søtsaker. Tamarind har en rik sammensetning av vitaminer og mineraler, og det er derfor den er mye brukt i alternativ medisin. Uerfarne reisende bør ikke misbruke disse “søtsakene” alt på grunn av den samme avføringseffekten.
8. Salak
Slangefrukt kalles også sild, vokser på palmer, hvis blader er torner. Frukt med brun farge er dekket med ruhet som de fikk navnet "slange", da de likner skalaene til dette dyret. Smaken på massen er veldig spesifikk, snerpende og avhengig av sorten kan den likne jordbær, bananer, kirsebær og noen nøtter, valerian og corvalol. Uten erfaring er det veldig enkelt å få mange små riper under peeling. Inne i massen er det et bein, som er bedre å ikke prøve å gnage. Salak er på listen over de mest deilige eksotiske fruktene.
7. Noina
"Cream" eller "sukker eple" er en av de mest populære fruktene i Thailand. Frukt har en avrundet form og er dekket med en skall som består av mange tuberkler. Hudfargen varierer fra grønn til grønnblå og grå og eplet ligner mer på en granskjegle. Under skallet er en deilig og saftig masse som ser ut som eplemos og brukes til å lage forskjellige thailandske desserter.
Noen spiser frukt med en skje. For å gjøre dette kuttes det i to, men du må vurdere at det er mange frø. En frukt kan inneholde opptil 40 store frø. Du må være forsiktig med dette eplet. Til tross for det store antall nyttige stoffer, har han også sine ulemper. Juice i kontakt med øynene kan redusere synet, og frø, hvis du bestemmer deg for å gnage det, kan føre til forgiftning. Massen anbefales ikke for gravide på grunn av det høye innholdet av kalsium i den.
6. Papaya
Thai melon kan kalles papaya - en av de mest populære fruktene i Thailand. Det er mange varianter av papaya, men eksperter anbefaler å velge en gul variant, og slik at sidene av frukten er rosa. Varianter er varierte og smaker fra karamell, fersken til smaken av kaffe og sjokolade. Thaier rengjør og spiser papaya som en melon, men etter rengjøring avkjøles de alltid før de spiser. Melon tilberedes også på bålet, og da får den smaken på smulten av nybakt brød. Papaya går bra med kjøtt. Det kombinerer ikke bare smak, men også fremskynder prosessen med forberedelsen.
5. Mangostan
"Fruktens dronning" er det thailendere kaller mangostan. I følge legenden er dette den første frukten som Buddha ga til mennesker. Mangostan har en tykk brun eller lilla skall, og inni kjøttet ligner et hode av hvitløk, da det er delt inn i segmenter. I den nedre delen av frukten er det alltid kronblad, og hvor mange kronblader frukten har så mange lobuler inne i massen. Mangosteen er en thailandsk leder innen næringsinnhold. Det er spesielt verdsatt for xantoner - naturlige antioksidanter, så frukt brukes av både medisin og kosmetologi.
4. Rambutan
“Hairy fruit” er det som rambutan kalles i Thailand. Og alt på grunn av det faktum at fruktene ligner valnøtter med en rød skall og dekket med lange harde hår. Modenheten til rambutan bestemmes av hårets farge. De skal være røde. Kjøttet inni minner om elastisk gelé med hvit farge og veldig velsmakende. Skallet er lett å fjerne. For å gjøre dette er det bare å lirke den med neglen. Rambutan brukes også til å lage såper, stearinlys, kosmetikk, stofffargestoffer og mye mer.
3. Lychee
Hvis en reisende i Thailand ser et høyt tre som klynger av knallrød kvisefrukt henger på, er det litchi eller kinesisk plomme. Saftig kjøtt med smak av druer, som minner om gelé, er skjult under den humpete huden. Det er de lyse fruktene du trenger å spise. Hvis de legger seg, blir fargen deres mørkere, og derfor vil smaken bli dårligere. Lychees selv som thaier og turister vurderer de deiligste fruktene i Thailand. De selges på en filial. Hvis fruktene blir revet av, ødelegger de veldig raskt. Thaier bruker litchi til desserter, tørker, konserverer, lager vin av dem.
2. Longan
Likheten med et stort øye ga longanen et annet navn - "drage's eye". På den ene grenen av et tre er det mange frukt som ligner nøtter. Longanskall er veldig tynt og skjørt. Under det er en saftig masse med et stort bein inni, som regnes som giftig. Det er den åpnede frukten som ligner øyet. Frukt selges på en gren som druer. De er ikke utsatt for lang lagring. Hvis du vil ha med frukt fra Thailand, bør en longan kjøpes i grønt. Thaier bruker longan overalt. I tillegg til desserter lager de vin ut av den, tilbereder suppe og en side rett til varme retter. Turisten skal ikke lene seg mot drageøyet. For høyt forbruk kan føre til feber.
1. Durian
Uten tvil og uten konkurrenter regnes fruktkongen i Thailand som durian. Planten har 30 varianter, men bare 9 er spiselige. Fruktene er som en ball. Deres overflate er dekket med hud, ydmyket av mange pigger som ligner pyramider i form. Durian-størrelser kan nå opptil 10 kg. Det kjøttfulle kjøttet er gult. Når frukten modnes, endres lukten, noe som blir søt og samtidig skjult. Lukten ligner på samme tid som stanken fra råttent kjøtt og råtne egg. Av denne grunn er det i Thailand forbudt å ta inn hotell, butikker, hvor advarselsskilt henger overalt. Den kan ikke tas ut av landet. Spis durian umiddelbart etter disseksjon. Massen er veldig velsmakende, den gir bort vanilje og ligner papaya. Men det er bedre å ikke kutte frukten selv, da lukten spiser inn i huden og det er veldig vanskelig å bli kvitt den.