Alle kjenner slike avlinger som poteter, bønner, ris osv. Men vet du noe om fordelene ved et ikon eller camas? Dette er kulturer som du sannsynligvis ikke engang har hørt om. Her er 25 uvanlige spiselige avlinger som du vil prøve:
25
Prikkete pære
Kaktusfrukter har en avlang oval form, de er dekket med et tykt skall av gul, lilla eller rød. Utenfor er det mange små skarpe nåler, så de krever nøye håndtering. De kan spises rå i kombinasjon med forskjellige frukter, brukt som dessert.
På vår side most-beauty.ru er det en veldig interessant artikkel om de vakreste kaktusene i verden.
24
Kinesisk pære
Andre navn: Nashi, asiatisk, sand, koreansk, japansk eller taiwanesisk pære. Den har en forfriskende smak, går bra med andre frukter. Farge endres fra gul til bronse. Kinesisk pære beholder sine ernæringsmessige egenskaper, selv om de er lagret i flere måneder.
23
Physalis
Også kalt smaragdbær eller jordbær tyttebær. Frukt brukes hovedsakelig til å dekorere retter. De er pakket inn i tynt papirskall. Guloransje frukt kan spises rå, og den brukes også til å lage sauser, gelé, syltetøy og kakefyll.
22
Candy tree
Distribuert i Japan, Kina og Himalaya. Fruktene på dette treet smaker som rosiner og smelter bokstavelig talt i munnen. De kalles også japanske rosiner. Nyere studier har vist at japansk rosinekstrakt senker blodtrykket og kan brukes til å lage produkter for diabetikere.
21
Physalis grønnsak
Akin til tomatkultur. Fruktene er rike på vitamin A, C og E. Til tross for at de ikke har lykopen, som i tomater, inneholder de vitanolider som har anti-kreft, betennelsesdempende og smertestillende virkning.
20
Silver
Uhøytidelig plante: tåler tørke, er ikke utsatt for skadedyr og sykdommer. Frukt er søte bær. Noen av artene modnes i april og mai, mye tidligere enn andre sesongavlinger.
19
Chilenske Araucaria, eller "puslespill for apene"
Det eviggrønne treet som er hjemmehørende i Chile, vokser omtrent 100 år, når i gjennomsnitt en høyde på 20 m. Levetiden til et tre kan nå 1000 år. Den kvinnelige arten produserer mandelstore frø som kan spises rå, tilberedes eller brukes til bakst.
18
Quinoa
Quinoa-frø ser ut som hirse, de er dekket med et bittert stoff som beskytter dem mot fugler. Du kan spise ikke bare frø, men også unge blader som smaker som spinat. Quinoa er en rik kilde til fiber og protein.
17
Lupin
En årlig lupinplante, som quinoa, har spiselige frø. Ernæringsverdien deres er den samme som for soyabønner, men utbyttet av lupin er mye høyere og lettere å dyrke i et temperert klima.
16
Gingko-tre
Løvtre som er hjemmehørende i Kina. Om høsten bærer den plommeaktig frukt. De har en skarp ubehagelig lukt, men innsiden av frukten i Kina regnes som en delikatesse. Gingko-frukt har mange nyttige egenskaper: de forbedrer hukommelse, konsentrasjon og reduserer bivirkningene av overgangsalderen.
15
Moram bønner
Morama vokser i sandrike, tørre eller halvtørre områder. Etter steking tar den smaken av cashewnøtter. Ernæringsverdien til frø tilsvarer peanøtter og soya.
14
Isop av isop
Distribuert i Nord-Amerika. Bladene har en spesifikk anis smak, de blir vanligvis lagt til salater. Det hjelper i behandlingen av hoste, regulerer blodtrykket, forbedrer stoffskiftet og har en tonisk effekt.
13
Klokke
Eviggrøn middelhavsplante. Kjent for sine vakre blomster. Bladene på klokkene er spiselige, har en myk, søt smak. Det går bra med grønnsaker.
Vi skrev om klokker i artikkelen vår om de vakreste blomster i verden!
12
Iron Cross, eller Oxalis
Bulbøs plante, hovedsakelig dyrket i Sør-Amerika. Den har spiselige blader og blomster. Blomstene har en sitronsmak, de kan tilsettes i små mengder til salater. På grunn av innholdet av oksalsyre i dem, anbefales det ikke å bruke dem i store mengder. Roten kan også spises rå eller tilberedes. Teksturen ligner et skarpt eple, har en mild smak.
11
Mallow
Mallowblader har en veldig mild smak, som kan tjene som et godt supplement til salaten. Blader kan også brukes som et betennelsesdempende middel.
10
Kinesiske artisjokker
Artisjokker er kalorifattige grønnsaker med et høyt innhold av stivelse, sukker og mineraler, noe som gjør dem til en utmerket kilde til energi.
9
Yakon
Spiselig rotplante dyrket i Sør-Amerika. Yakon vokser opp til 1 m, samles opp på samme måte som poteter. Yakonet har lav næringsverdi, men den inneholder mye karbohydrater i form av inulin. Det er et vanskelig å fordøye karbohydrat som gir frukten en søt smak. Kan brukes som søtningsmiddel av diabetikere.
8
Indisk potet
Indiske poteter blir opp til 15 cm høye, slå rot i fjellskråninger og rygger, hovedsakelig på grus og sandjord. Røttene smaker godt, skallet er litt bittert.
7
Tigerlilje
Ofte avlet som prydplante. I øst dyrkes den til matformål. Liljepæren er spiselig, den brukes også i tradisjonell kinesisk medisin, spesielt for behandling av bronkitt.
6
Peanøtter
Den vokser til 1,2 m, tilhører belgfruktsfamilien, derfor er det etablerte navnet "peanut" ikke helt riktig. Peanøtter smaker godt etter steking, den er rik på proteiner og fett. Du kan spise rått, men det er ganske vanskelig å tygge.
5
Camas
Flerårig urteaktig plante dyrket hovedsakelig i Nord-Amerika. Røttene til denne planten er spiselige, er populære blant indianere, brukes i en kokt form, deres smak ligner søtpoteter.
Et interessant faktum: Noen kamasarter er giftige, samhandling med dem kan være dødelig.
4
Øye, eller knollsyre
En plante fra Sør-Amerika. Ikke mindre hardføre enn poteter. Det smaker godt, litt sur-sitron. Kan spises rått eller kokes. 100 g inneholder 40 mg C-vitamin, mens øyet er lite kalorifattig, så det er ideelt for folk som ser på figuren.
Forresten, anbefaler vi deg på det sterkeste å se på artikkelen vår om latterlige tilfeller av overdose med vanlige matprodukter!
3
Kina
En sjelden plante dyrket i Storbritannia. Knollene inneholder mye stivelse; de er vanligvis bakt. Det er en flerårig plante, så den kan brukes til å forhindre jorderosjon mellom avlinger. De dyrkes rett og slett hjemme. Kina er ikke en avkastning med høy avkastning, så i dagligvarebutikker er prisen ganske høy, men den er næringsrik og velsmakende.
2
Tiger mutter, eller chufa
Egentlig ikke en nøtt. Chufa vokser i tropene og subtropene. Størrelsen på knoller med peanøtter. De brukes rå; Dette er ideelt for en matbit. Tigernøtter inneholder mange næringsstoffer: oljesyre, glukose, mineraler og vitamin C og E. Det er også en god energikilde på grunn av det høye innholdet av fett, stivelse, sukker og protein.
1
Yam
Det er mange varianter av yams som er vanlige i forskjellige regioner i verden: Afrika, Kina, Sørøst-Asia og Sør-Amerika. Alle dem reduserer risikoen for hjerte- og karsykdommer. Yams inneholder mye fiber, kalium, mangan, vitamin C og B6.
Endelig
Selvfølgelig er dette langt fra alle de mest uvanlige kulturene som kan spises. Vil du fortsette denne listen? Skriv til oss hvilken kultur du legger til artikkelen og hvorfor.
Skrevet av: Arthur_Petrov